Nasiona dyni są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne. Świetnie sprawdzają się jako przekąska między posiłkami, składnik wypieków czy chrupiąca posypka do musli. Jeśli przygotowujesz dynię, szkoda byłoby po prostu wyrzucić jej wnętrze, zwłaszcza że czyszczenie i suszenie nasion jest szybkie.
Jak prawidłowo myć pestki dyni?
Aby umyć pestki dyni, należy je rozłożyć na grubym sicie, opłukać w misce z wodą, zamieszać wszystko w wodzie, oddzielić czyste pestki od miąższu, powtórzyć czynność na drobnym sicie i następnie wysuszyć na ręczniku kuchennym.
Jak wyczyścić pestki dyni w pięć minut
Oprócz pestek dyni potrzebujesz tylko ręczników kuchennych oraz grubego i drobnego sita kuchennego.
- Umieść pestki dyni na grubym sicie.
- Pozwól wodzie spłynąć do zlewu, tak aby nasiona były całkowicie zakryte.
- Zamieszaj wszystko ręką w wodzie, zawsze pocierając pestki dyni o brzeg sitka.
- Czyste nasiona są lżejsze od miąższu i unoszą się na wierzchu.
- Wybierz ręcznie pestki dyni i umieść je na drugim sicie.
- Wyczyść ponownie zgodnie z powyższym opisem.
- Wybierz pestki dyni i rozłóż je na ręczniku kuchennym. Połóż na nim drugi ręcznik i delikatnie pocieraj. Spowoduje to również poluzowanie ostatnich pozostałości miąższu dyni.
Po prostu włóż ręcznik kuchenny do prania. Wszelkie przylegające włókna można łatwo usunąć w pralce.
Suszenie pestek dyni
Nasiona dyni można bardzo dobrze suszyć i prażyć w piekarniku:
- Rozgrzej rurkę do 180 stopni.
- Połóż nasiona na blasze do pieczenia. Nie powinny się nakładać.
- Włóż blachę do piekarnika.
- Po 10 minutach obróć pestki dyni szpatułką.
- Piec przez kolejne 10 minut.
- Poczekaj, aż dobrze ostygnie i rozbij skorupę.
- Przechowuj pestki dyni w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym, suchym miejscu.
Jeśli chcesz, możesz zanurzyć pestki dyni w mieszanceprzed pieczeniem.
- 2 łyżki oleju spożywczego
- Przyprawy takie jak oregano, tymianek, chili, papryka, sól, pieprz
odwróć się i zdobądź zdrową, bardzo aromatyczną przekąskę.
Wskazówka
Często zaleca się położenie pestek dyni na papierze kuchennym i wytarcie nim ostatnich włókien. Odradzamy to, gdyż do papieru przyklejają się nie tylko lepkie składniki miąższu dyni, ale także pestki. Często papieru kuchennego nie można już usunąć bez pozostawiania śladów.
