Humus – jak wie każdy ogrodnik-amator – to coś niezwykle cennego dla ogrodu. Ale nawet niektórzy znający się na rzeczy eksperci od roślin nie są w stanie odpowiedzieć, co to jest dokładnie. Poniżej przyjrzymy się bliżej, z czego składa się humus, jak powstaje i co potrafi w ogrodzie.
Co to jest humus i jakie ma znaczenie dla gleby ogrodowej?
Humus to rozłożona część materiału organicznego w ziemi, na którą składają się szczątki roślin i szczątki zwierząt. Ma działanie wspomagające płodność i zawiera ważne składniki odżywcze, takie jak azot, fosfor i siarka. Humus poprawia strukturę gleby i zatrzymywanie wody w glebach ogrodowych.
Co to właściwie jest humus?
Zdefiniowanie próchnicy na pierwszy rzut oka nie jest trudne: w rzeczywistości odnosi się jedynie do rozłożonej części materii organicznej w ziemi, czyli tej, która jest w procesie rozkładu. Jego odpowiednikiem, a raczej prekursorem jest detrytus – część nierozłożona. Pozostałą część gleby mineralnej stanowią organizmy żywe – biomasa.
Jednak biorąc pod uwagę proces rozkładu materiału organicznego, sprawy zaczynają się komplikować. Ponieważ granica pomiędzy materiałem rozłożonym i nierozłożonym jest płynna. A dzieje się tak głównie dlatego, że proces rozkładu przebiega kilkuetapowo i nie da się dokładnie określić „czasu śmierci” materiału.
Podczas rozkładu powstają dwa różne rodzaje próchnicy – próchnica odżywcza i trwała. Humusy tego typu różnią się trwałością, o której decyduje zdolność do rozkładu ich składników. Humus odżywczy składa się w połowie z szybko rozkładających się węglowodanów, a w drugiej połowie z ligniny. Z drugiej strony, trwały humus - będący w zasadzie dopiero późniejszym etapem rozkładu - może przetrwać tysiące lat jako stabilna substancja organiczna.
Ekskurs
Zawartość próchnicy w glebie
Zawartość próchnicy jest zwykle dość niska. Przeciętna gleba środkowoeuropejska (tj. gleba mulista lub piaszczysta lub gliniasto-gliniasta) zawiera jej tylko od 1 do 15%. Wyjątkiem są gleby torfowe (definiowane jako gleby zawierające co najmniej 30 centymetrów torfu), gdzie zawartość próchnicy może wynosić około 80%. Większość próchnicy leży w wierzchniej warstwie gleby.
Aby zilustrować rzeczywiste średnie wartości, oto przegląd zawartości próchnicy w glebach Niemiec. Pochodzą one z wyników badania Federalnego Instytutu Nauk o Ziemi i Zasobów Naturalnych w ramach projektu „Zawartość substancji organicznych w wierzchniej warstwie gleby w Niemczech”. W latach 1985–2005 oceniono około 9 000 danych dotyczących profilu gleby z trzech najpowszechniejszych rodzajów użytkowania gruntów w Niemczech – rolnictwa, leśnictwa oraz leśnictwa i użytków zielonych.
| Pola uprawne | Leśnictwo/leśnictwo | Łąki | |
|---|---|---|---|
| Zawartość próchnicy | 1 do 4% | 2 do 8% | 4 do 15% |
Jak powstaje humus?
Humus powstaje z materii organicznej zawartej w ziemi – co to właściwie jest? Przede wszystkim oczywiście nieżyjące już rośliny i części roślin, takie jak martwe drewno, opadłe liście lub resztki korzeni. Dotyczy to jednak również szczątków zwierzęcych, takich jak naskórek, szczecina lub odchody.
Podczas rozkładu materiał organiczny przechodzi kilka etapów, w których zachodzą różne reakcje biochemiczne i procesy mechaniczne. Etapy te są następujące:
1. Faza wstępna
We wstępnej fazie rozkładu reagują ze sobą wyłącznie substancje własne organizmu, na przykład w postaci utleniania lub hydrolizy. Struktura komórkowa pozostaje nienaruszona, co oznacza, że kształt zewnętrzny pozostaje.
2. Faza początkowa
W początkowej fazie, oprócz innych reakcji biochemicznych, następuje również mechaniczne wymywanie, na przykład aminokwasów i innych kwasów. Uwolnione w ten sposób substancje przyciągają dużą liczbę żywiących się nimi mikroorganizmów.
3. Faza miażdżenia
Robaki i inne owady rozkładają materię organiczną
W fazie rozdrabniania materiał jest – co nie jest niespodzianką – znacznie rozdrobniony. Mianowicie tzw. makrofauna, czyli robaki, pająki, owady i ślimaki. Zjadają części materiału, wydalają je w inny sposób i wprowadzają do gleby.
4. Faza demontażu i konwersji
Na koniec fragmenty są rozkładane przez enzymy. Ostatecznie powstają w ten sposób również substancje nieorganiczne, takie jak woda lub dwutlenek azotu. W procesie tym ostatecznie powstaje mineralny i trudny do rozkładu materiał, taki jak lignina, która jest rozkładana i przekształcana głównie przez grzyby. Ta tzw. mineralizacja (czyli uziemienie) nazywana jest także kompleksem ilasto-próchniczym, czyli połączeniem fragmentów organicznych i nieorganicznych. Przede wszystkim substancje humusowe łączą się z minerałami ilastymi i zapewniają wartościowe tworzenie się miękiszu próchnicy, co zapewnia jej właściwości strukturujące glebę oraz zatrzymujące wodę i składniki odżywcze.
Z czego składa się humus?
Nie można odpowiedzieć ogólnie. Skład materiału organicznego rozkładającego się na próchnicę jest zawsze inny – w zależności od gatunku roślin i zwierząt, których pozostałości lokalnie łączą się. (i także ich wiek!)
Rodzaj próchnicy mierzy się przede wszystkim na podstawie stosunku azotu do węgla. Azot jest cennym składnikiem stymulującym wzrost. Ponadto humus zawiera także fosfor i siarkę, które są również ważnymi substancjami wspomagającymi wzrost roślin.
Znaczenie próchnicy
Humus zawiera wiele cennych składników odżywczych
Humus ma przede wszystkim znaczenie regulujące gospodarkę wodną, strukturyzujące i sprzyjające żyzności gleby. Przede wszystkim zawarte w nim substancje: azot, siarka i fosfor są niezbędne do wzrostu roślin. Dodatkowo krucha konsystencja próchnicy działa jak struktura gąbczasta, co skutecznie pomaga glebie radzić sobie z niedoborami i nadmiarami wody. Oznacza to, że woda glebowa jest dłużej dostępna dla flory i fauny, a powodzie mogą być łatwo wchłaniane.
Jego porowata struktura sprawia, że humus jest skutecznym filtrem zanieczyszczeń, takich jak pozostałości pestycydów.
Humus może również wiązać CO2 – przez tysiące lat.
Do czego służy humus?
Humus jest powszechnie używany do wzbogacania gleby ogrodowej w składniki odżywcze, do magazynowania wody lub zapobiegania wysychaniu oraz do ochrony gleby. Oznacza to przede wszystkim, że ważne organizmy glebowe, zwłaszcza mikrofauna, czują się szczególnie komfortowo pod ochronną warstwą ściółki i pilnie przyczyniają się do wzbogacania próchnicy.
Podczas stosowania próchnicy w glebie ogrodowej należy pamiętać o następujących kwestiach:
- zastosuj kompost lub ściółkę przed zimą, aby chronić się przed zimnem, i najpierw usuń warstwę wiosną, aby słońce i ciepło dotarły do ziemi
- szczególnie ciemny materiał kompostowy korzystnie wpływa na rozgrzanie gleby wiosną
- Lepiej użyć własnego kompostu, aby wzbogacić próchnicę, której surowce możesz kontrolować. Gleba humusowa pochodząca z kompostowni lub rolnictwa konwencjonalnego jest częściej zanieczyszczona substancjami chemicznymi, żywicami, grzybami i nasionami chwastów. Jeśli samodzielnie i w ogrodzie będziesz produkować kompost, a co za tym idzie humus, bez użycia chemicznych pestycydów, otrzymasz najlepszy „organiczny humus”.
- Dodatkowe zaszczepienie nawozem roślinnym zawierającym azot (zwłaszcza z pokrzywy) na wiosnę sprawia, że stosowanie mulczu jest jeszcze bardziej efektywne. Przede wszystkim zapewnia roślinom początkowy impuls wzrostu podczas siewu
- Nałóż warstwę ściółki o takiej grubości, aby chwasty nie miały szans zaatakować terenu.
Mulcz chroni przed chwastami i wysychaniem
Istnieje – poza humusem odżywczym i trwałym – wiele innych wyróżników w kosmosie humusu. Rozróżnia się przede wszystkim skład materiałów wyjściowych i wynikające z nich skutki. Różne rośliny i szczątki zwierząt zawierają różne substancje, które mają odpowiedni wpływ na glebę.
Jeśli chcesz samodzielnie wyprodukować humus, najlepszym sposobem na to jest standardowe kompostowanie w ogrodzie i włączenie gleby kompostowej do gleby, gdzie następnie można wytworzyć humus przy pomocy lokalnej fauny glebowej i minerałów. Nawet proste ściółkowanie tworzy odżywczą warstwę humusu na wierzchniej warstwie gleby. W zależności od tego, z jakiego surowca wykonany jest kompost, powstaje inny humus. Liście są jednym z najważniejszych materiałów ściółkowych, ponieważ również w znacznym stopniu przyczyniają się do powstawania próchnicy w przyrodzie. Zasadniczo można powiedzieć w związku z tym co następuje:
- Liście drzew owocowych lub buków oraz skoszona trawa i inny materiał zawierający azot (np. obornik): dla roślin potrzebujących składników odżywczych, zwłaszcza warzyw
- Liście dębu wraz z korą i zrębkami: do ściółkowania pod roślinami kwasolubnymi, takimi jak rododendrony czy krzewy jagodowe
- Liście orzecha włoskiego, platana lub kasztanowca: bardzo garbnikowe i trudne do gnicia, dlatego nie nadają się do ściółkowania lub produkcji próchnicy
Ściółkowanie trawnika własnymi skoszonymi trawami to dobry sposób na wytworzenie naturalnego humusu bezpośrednio na miejscu. Badania wykazały, że trawniki regularnie koszone kosiarką z funkcją mulczowania wytwarzają mocniejszą darń i są bardziej odporne na konkurencyjne rośliny i choroby traw.
Wskazówka
Jeśli chcesz ściółkować w celu gromadzenia się próchnicy, warto dobrze posiekać materiał ściółkowy przed jego rozsypaniem - na przykład za pomocą rozdrabniacza lub, w przypadku trawnika, bezpośrednio za pomocą kosiarki z funkcją mulczowania. Sprzyja to etapom rozkładu oraz pracy mikroorganizmów i enzymów. Oznacza to, że gleba ogrodowa szybciej skorzysta z odżywczego, strukturalnego i regulującego równowagę wodną działania powstałej próchnicy.
Kiedy promocja humusu ma sens?
Promowanie zawartości próchnicy w glebie ogrodowej w zasadzie zawsze ma sens. Zwłaszcza, jeśli uprawiasz ogródek kuchenny, z którego chcesz uzyskać dużo plonów. Nie bez powodu kompost, którego produkcja i zastosowanie wspomaga humifikację gleby w ogrodzie, nazywany jest także „czarnym złotem ogrodnika”. Ogólnie zawartość próchnicy mniejszą niż 4% uważa się za niską – gleby rolnicze, które zostały mocno przewrócone i wypłukane, są zwykle znacznie niższe. W zależności od tego, jak wysoka lub niska jest jej gęstość, w idealnym przypadku gleba ogrodowa powinna mieć zawartość próchnicy przekraczającą 4%.
Jeśli nie masz pewności, jak bardzo Twoja gleba ogrodowa potrzebuje stałego zastrzyku żyzności, możesz specjalnie przetestować swoją glebę pod kątem zawartości próchnicy. Wymaga to jednak pewnego sprzętu, jak pokazano na poniższym filmie:
Humus im Gartenboden - Humusgeh alt ermitteln
Często zadawane pytania
Jaka jest różnica między humusem a kompostem?
Rozróżnienie polega właściwie jedynie na impecie jego powstania: w przypadku próchnicy inicjuje go natura, w przypadku kompostu inicjuje go człowiek. Ludzie tworzą hałdę kompostową oddzielnie od naturalnej gleby (np. na hałdzie kompostowej lub na zwykłym pryzmie) specjalnie po to, aby wzbogacić glebę ogrodową i liczyć na pomoc mikroorganizmów. Humus natomiast jest czystym dziełem natury i w naturalny sposób tworzy wiązania z minerałami i lokalnie występującymi mikroorganizmami. Kompost dodany do gleby ogrodowej stopniowo zamienia się w prawdziwy humus.
Jak samemu zrobić humus?
W zasadzie odpowiedź na to pytanie została już udzielona w poprzednim pytaniu: Prawdziwy humus powstaje wyłącznie w wyniku naturalnego rozkładu przez lokalne minerały i mikroorganizmy w ziemi. Humus można „wyprodukować” samodzielnie, dając zadanie naturalnej glebie. Jeśli masz kompost, który jest już w zaawansowanym stadium rozkładu i wsypujesz go do gleby, prawdziwy humus uzyskasz gdziekolwiek zechcesz: w rabatach warzywnych i kwiatowych, czy też na trawniku.
Gdzie można dostać humusową ziemię ogrodową w większych ilościach?
Duże ilości kompostu do ogrodu możesz kupić od firm zajmujących się gospodarką odpadami lubOddziel rośliny próchniczne i ziemne. Z reguły wartościową, zasobną w składniki odżywcze i strukturotwórczą glebę sprzedaje się jako ziemię kompostową, a nie próchniczną, gdyż o próchnicy, ściśle mówiąc, o próchnicy można mówić dopiero wtedy, gdy pozostaje ona w naturalnej glebie przez długi czas i jest kontynuowana rozkładać się lokalnie. Zwykle można odebrać ziemię kompostową z fabryk próchnicy i gleby w cenie od 5 do 10 euro za metr sześcienny (nie według wagi). Indywidualna dostawa często wymaga rozsądnej opłaty za transport.
Gdzie można tanio zdobyć ziemię humusową?
Duże sklepy z narzędziami, takie jak Obi czy Hornbach, bardzo tanio oferują ziemię kompostową z zawartością próchnicy. Ale lepiej nie dać się zwieść niskiej cenie. Bo i często w ofercie jest humus przemysłowy z kompostowni, który w niemałym stopniu jest zanieczyszczony pozostałościami chemicznych pestycydów, nasionami chwastów, zarodnikami grzybów, a nawet plastikiem i niewielkimi ilościami metali ciężkich, które pochodzą z niewłaściwie zaopatrzonych pojemników na odpady organiczne. Możesz otrzymać humus poprzez własne kompostowanie całkowicie za darmo i, jeśli będziesz mądrze gospodarował odpadami ogrodowymi, pozbawionymi szkodliwych substancji - tutaj ceną jest tylko cierpliwość.
Po czym rozpoznajesz dobry hummus?
Aby odróżnić dobry humus od mniej dobrego, możesz po prostu przeprowadzić testy sensoryczne. Polegaj na swoim nosie, dłoniach i oczach. Wartościowy humus jest zrównoważony, kruchy i równomiernie wilgotny, pachnie przyjemnie drzewnie i grzybowo oraz ma klarowną, ciemną barwę. Tani humus „przemysłowy” ze sklepów z narzędziami, pakowany w plastik, często ma wysoką zawartość wody, a nawet zbyt dużą zawartość składników odżywczych. Oczywiście możesz zarobić więcej pieniędzy dzięki wysokiej zawartości wody, zwłaszcza że opakowania z kompostem sprzedawane są na wagę.
Czy humus nadaje się do uprawy?
Absolutnie. Humus jest ważnym składnikiem gleby uprawnej, ponieważ ma cudownie kruchą, przewiewną strukturę i może magazynować dużo wody, co jest optymalne dla rozwoju młodych korzeni. Glebę uprawną można łatwo przygotować samodzielnie, mieszając dobrze dojrzały kompost, czyli próchnicę w fazie wstępnej, z piaskiem.
