Dynie potrafią znacznie więcej niż tylko opowiadanie strasznych historii lub używanie ich w kuchni do przygotowania klasycznej zupy dyniowej. Z różnych odmian, różniących się nieco smakiem, można przygotować wspaniałe dania, od wyszukanych po bardzo szybkie. Ciesz się razem z nami pysznymi jesiennymi warzywami.
Jakie są smaczne przepisy na dynię?
Wypróbuj te pyszne przepisy na dynię: Nadziewana dynia do mikrofalówki z gorgonzolą, szynką i serkiem śmietankowym oraz sałatka z dyni z jabłkami, gruszkami, miąższem dyni Hokkaido, pestkami dyni, rodzynkami i imbirem. Obydwa dania są łatwe w przygotowaniu, a smakują wyśmienicie.
Nadziewana dynia z mikrofalówki
Ten przepis może prawie uchodzić za fast food. Dynie do kuchenki mikrofalowej, zwane także dyniami niespodzianek, są stosunkowo małe i gotują się w kuchence mikrofalowej w ciągu zaledwie pięciu do dziesięciu minut. Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, możesz łatwo przygotować to danie w piekarniku. Czas gotowania będzie wtedy nieco dłuższy.
Składniki na 4 osoby:
4 dynie do mikrofalówki
400 g Gorgonzola
400 włoska szynka gotowana
400 g serka śmietankowegoSól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Dobrze umyj dynie.
- Odetnij pokrywkę. Powinno być na tyle duże, aby można było łatwo usunąć nasiona łyżką stołową.
- Pokrój szynkę w drobną kostkę.
- Wymieszaj Gorgonzolę z serkiem śmietankowym. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj trochę mleka.
- Wmieszaj szynkę.
- Wlać do dyni i ponownie zamknąć pokrywkę.
- W zależności od wielkości kuchenki mikrofalowej gotuj indywidualnie lub w parach przez około 10 minut przy najwyższym ustawieniu.
Świeży, lepki biały chleb bardzo dobrze komponuje się z tym daniem.
Sałatka dyniowa z jabłkami
Dynie smakują również wyjątkowo dobrze na surowo. Prezentowana sałatka dyniowa doskonale komponuje się z krótko podsmażanym mięsem. Ponieważ powinien wystarczyć na dłużej, idealnie nadaje się do zabrania do pracy lub na jesienny piknik.
Składniki na 4 osoby:
3 kwaśne jabłka
1 niezbyt dojrzała gruszka
600 g miąższu dyni Hokkaido
4 łyżki pestek dyni
3 łyżki rodzynek
1 łyżka oleju roślinnegoświeżo starty imbir do smaku
marynata:
4 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka cukru trzcinowego
½ łyżeczki soli2 szczypty pieprzu
Przygotowanie:
- Pozwól, aby rodzynki zmiękły w gorącej wodzie.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki marynaty za pomocą trzepaczki i odłóż na bok.
- Umyj, oczyść i pokrój lub pokrój dynię, jabłka i gruszki na bardzo cienkie plasterki.
- Wymieszaj z marynatą.
- Imbir obierz, zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do sałatki.
- Powoli podpraż pestki dyni na patelni na odrobinie oleju, poczekaj chwilę, aż przestygną i posyp sałatkę razem z odsączonymi rodzynkami.
- Odstaw wszystko na co najmniej pół godziny.
Wskazówka
Z dyni wyhodowano gorzkie substancje, dzięki czemu można je bez wahania jeść na surowo. Jednak zawsze powinieneś spróbować małego kawałka: jeśli smakuje gorzko, nie powinieneś używać tej dyni w kuchni.
