Sałata z własnego ogródka zachwyca chrupiącą świeżością i zawiera znacznie więcej składników odżywczych niż ta z supermarketu. Poniżej dowiesz się, jak sadzić i pielęgnować sałatę we własnym ogrodzie.
Jak skutecznie uprawiać sałatę w ogrodzie?
Aby sadzić i pielęgnować sałatę we własnym ogrodzie, należy ją sadzić w pełnym słońcu, wzbogacać glebę kompostem, regularnie podlewać, dbać o odpowiednią odległość sadzenia i w razie potrzeby zwalczać szkodniki.
Sałata w profilu
- Nazwa botaniczna: Lactuca sativa var.capitata L.
- Odmiany: około 30 różnych dostępnych w Niemczech
- Czas opracowania: 60 do 120 dni
- Lokalizacja: pełne słońce
- Kształt: mocna, zaokrąglona główka
- Liście: przeważnie jasnozielone, niektóre odmiany czerwonawe
- Kwiat: Astrowate, przypominający aster, żółty lub fioletowy
- Odporność na zimę: istnieją odmiany odporne na zimę
Wolę sałatę
Jeśli chcesz zebrać sałatę jak najwcześniej, możesz zacząć ją zbierać w domu już pod koniec stycznia. Sałata najlepiej kiełkuje w temperaturze od 15 do 20 stopni, dlatego zaleca się ustawienie jej na parapecie okna w chłodniejszym pomieszczeniu. Nie sadzić więcej niż dwóch nasion na tackę, aby móc je później łatwo wykłuć. Poniżej znajdują się instrukcje udanej uprawy:
- Umieść nasiona w ziemi na głębokość 0,5 cm i lekko je przykryj.
- Dokładnie podlej wodę i upewnij się, że podłoże nie wyschnie w ciągu najbliższych kilku dni i tygodni.
- Umieść tace z nasionami w jasnym, wolnym od przeciągów miejscu, w temperaturze około 18°C.
- Jeśli nie przewiduje się już przymrozków, możesz posadzić sałatę na zewnątrz.
Idealne miejsce na sałatę
Sałata powinna być jak najbardziej nasłoneczniona. Na słońcu nie tylko rozwija się szybciej i silniej, ale także spada zawartość azotanów. Sałata lubi także luźne, bogate w próchnicę gleby. Dlatego przed sadzeniem lub siewem należy przekopać ziemię i podsypać pod nią hojną porcję kompostu.
Siew lub sadzenie sałaty na zewnątrz
Aby sałata miała wystarczająco dużo miejsca do wzrostu, należy zachować odległość sadzenia co najmniej 25 cm lub 30 cm w przypadku dużych odmian. Jeśli chcesz uniknąć kłucia, możesz zachować tę odległość sadzenia także podczas siewu bezpośredniego. W przeciwnym razie należy przekłuć, gdy tylko rośliny osiągną kilka centymetrów wysokości. Więcej informacji na temat idealnej odległości sadzenia i korzystnych sąsiadów sadzenia można znaleźć tutaj.
Pielęgnacja sałaty w ogrodzie
Zapewnij wystarczające podlewanie, szczególnie bezpośrednio po siewie lub posadzeniu; Ale sałatę należy również później regularnie podlewać. Nawożenie nie jest konieczne, ale jeśli czujesz, że Twojej sałatce brakuje składników odżywczych, możesz zafundować jej kompost. Jeśli uprawiasz odmiany późne, w chłodniejszych porach roku powinieneś chronić główki sałaty przed mrozem za pomocą runa.
Szkodniki zagrażające sałatie
Ślimaki uwielbiają sałatki. Niestety, nie jest to frazes, ale rzeczywistość. Jeśli zmagasz się ze ślimakami w swoim ogrodzie, dobrym pomysłem może być postawienie płotu dla ślimaków (89,00 € na Amazon) lub czegoś podobnego. Uprawa na podwyższonych grządkach zapobiega także inwazji ślimaków. Mszyce też lubią sałatę. Można je zwalczać w sposób przyjazny dla środowiska za pomocą bulionu z pokrzywy.
Zbieranie sałaty
Gdy tylko sałata osiągnie pożądany rozmiar, należy ją zebrać. W zależności od odmiany, czas zbioru wynosi od 60 do 120 dni od siewu. Tutaj znajdziesz przegląd najważniejszych odmian oraz daty ich siewu i zbioru.
