Chmiel to roślina pnąca, która nie tylko odgrywa ważną rolę w produkcji piwa. Owoce można stosować jako lekarstwo. Ponieważ chmiel nie jest trujący, młode pędy można spożywać wiosną. Istnieje więc wiele możliwości wykorzystania przeskoków.
Do czego można wykorzystać chmiel?
Chmiel ma wiele zastosowań, np. do warzenia piwa dla cierpkiego aromatu, trwałości i piany, jako herbata uspokajająca, jako warzywo wiosenne (kiełki), w medycynie naturalnej (na niepokój, ból) oraz jako środek uspokajający. pnąca w ogrodzie zapewniająca prywatność.
Wszechstronne zastosowanie chmielu
- Browar piwny
- Herbata na uspokojenie
- Kiełki jako warzywa wiosenne
- Owoce w medycynie naturalnej
- Roślina pnąca jako osłona prywatności w ogrodzie
Wykorzystanie chmielu w warzeniu piwa
Chmiel jest niezbędny podczas warzenia piwa. Wykorzystuje się lupulinę zawartą w owocach. Nadaje piwu gorzki aromat, zapewnia trwałość i przede wszystkim pianę na świeżo nalanym piwie.
Konieczne jest suszenie chmielu, aby można go było przechowywać. Można go również przetworzyć na granulki dodawane do zacieru piwnego.
Przetwarzanie chmielu w kuchni
Młode kiełki chmielu pojawiające się wiosną to mało znane, bardzo zdrowe i smaczne warzywo wiosenne. Można go zbierać tylko przez kilka tygodni.
Kiełki chmielu można przetwarzać w kuchni w taki sam sposób jak szparagi. Po ugotowaniu warzywa mają orzechowy i dość ostry smak.
Użyj składników chmielu
W medycynie naturalnej chmiel ceniony jest ze względu na dużą ilość składników. Należą do nich: kwas garbnikowy, substancje gorzkie, lupulina i olejki eteryczne.
Z szyszek chmielowych robi się herbatę lub nalewki. Działają przeciw niepokojowi, stanom zapalnym i bólowi.
Uprawa chmielu jako rośliny ozdobnej w ogrodzie
Chmiel to roślina pnąca, która dorasta do wielu metrów wysokości i latem tworzy gęstą osłonę prywatności. Dlatego też roślinę uprawia się na płotach lub w donicach na balkonach i tarasach. Chmiel doskonale nadaje się również do zazieleniania pergoli.
Wieloletnia roślina ozdobna i użyteczna, wymagająca niewielkiej pielęgnacji. Ważne jest jedynie odpowiednie wsparcie wspinaczkowe, na którym mogą się opierać długie pędy.
Wskazówka
Powiedzenie: „Chmiel i słód stracone” oznacza, że wszelkie dalsze wysiłki idą na marne. Można to prześledzić do krajowej produkcji piwa. Jeśli coś poszło nie tak, piwo nie nadawało się do spożycia, więc chmiel i słód ginęły i nie dało się ich już uratować.
