Drzewo Judasza (Cercis), znane również jako drzewo serca lub drzewo miłości, rozwija bujne grona kwiatów nie tylko na młodych pędach i gałęziach, ale także na wieloletnim drewnie, a nawet bezpośrednio na pniu. Ta botaniczna osobliwość oraz ogromne, różowe lub białe kwiaty sprawiają, że drzewo Judasza przyciąga wzrok zarówno w ogrodzie, jak i w doniczce. Jednak kwiaty przypominające motyle są nie tylko piękne, ale są nawet jadalne.
Czy drzewo Judasza jest trujące?
Kwiaty drzewa Judasza (Cercis) są jadalne i mają słodko-kwaśny smak, natomiast owoce, nasiona i liście mogą powodować łagodne objawy zatrucia u osób wrażliwych. Dlatego szczególnie dzieci i zwierzęta domowe powinny unikać tych części rośliny.
Kwiaty drzewa Judasza są jadalne
Pięknie ukształtowane i intensywnie wybarwione kwiaty zdobią zarówno sałatki, jak i desery w ich surowej formie i wyczarowują wspaniały kontrast. Ich smak jest dość lekko słodko-kwaśny. Niektórzy ogrodnicy jedzą także rośliny strączkowe dojrzewające od sierpnia do września, chociaż ich niepowtarzalny aromat nie każdemu musi odpowiadać. Ponadto owoce i nasiona, ale także liście – w przeciwieństwie do kwiatów – mogą u osób wrażliwych powodować łagodne objawy zatrucia i dlatego należy ich unikać, zwłaszcza przez dzieci i zwierzęta domowe.
Wskazówka
Drzewo Judasza można łatwo rozmnażać przez nasiona dojrzewające w owocach.
