Kozieradka (Trigonella foenum-graecum), kwiat motyla z rodziny roślin strączkowych (Fabaceae), jest używana jako przyprawa i roślina lecznicza od tysięcy lat. Szczególnie stosuje się stosunkowo duże, żółtawe nasiona. Roślina jednoroczna, dorastająca do 80 centymetrów wysokości, jest dość łatwa w uprawie w naszych środkowoeuropejskich regionach.
Jak prawidłowo sadzić kozieradkę?
Aby pomyślnie zasadzić kozieradkę, należy wybrać słoneczne i osłonięte miejsce, zastosować gliniaste i dobrze przepuszczalne podłoże oraz wysiać nasiona bezpośrednio na zewnątrz w okresie od marca do maja, na głębokość około jednego centymetra.
Jakie miejsce preferuje kozieradka?
Kozieradka pierwotnie pochodzi z Persji, ale od tysięcy lat jest uprawiana w Indiach, Egipcie i na Półwyspie Arabskim. W rezultacie roślina jest przyzwyczajona do ciepłego, raczej suchego, a przede wszystkim słonecznego klimatu. Dlatego wysiewaj kozieradkę w miejscu możliwie nasłonecznionym i chronionym.
Jakiego podłoża potrzebuje kozieradka?
Kozieradka preferuje gliniaste, ale dobrze przepuszczalne podłoże. Roślinę należy także uprawiać z jak najmniejszą ilością azotu, tj. H. Lepiej unikać nawożenia wiórami rogowymi, kompostem lub obornikiem.
Jak sadzić lub siać kozieradkę?
Wysiewaj nasiona kozieradki bezpośrednio na zewnątrz w okresie od marca do maja. Ziemię wcześniej dokładnie przekopuje się i grabi, aż będzie drobnoziarnista. Kozieradka to ciemny kiełkownik, dlatego nasiona należy wcisnąć na głębokość około jednego centymetra w glebę. Utrzymuj lekko wilgotne miejsce siewu, kozieradka wykiełkuje w ciągu około tygodnia.
Czy wolisz kozieradkę?
Uprawa kozieradki nie jest konieczna i jeśli to możliwe, nie należy przenosić roślin.
Czy kozieradkę można uprawiać także w doniczce?
Jeśli donica jest wystarczająco głęboka, możesz także uprawiać kozieradkę w wiadrze. Roślina tworzy głębokie korzenie palowe.
Jak rozmnażać kozieradkę?
Kozieradka rozmnaża się wyłącznie przez nasiona.
Kiedy kwitnie kozieradka?
Okres kwitnienia kozieradki przypada na okres od kwietnia do lipca.
Kiedy można zbierać kozieradkę?
Nasiona zbiera się, gdy strąki zaczną się otwierać, w okresie od sierpnia do września. Ponadto młode sadzonki (zwane także „kiełkami”) są jadalne i można je zbierać już po kilku dniach od wysiewu. Świeże liście można wykorzystać do września.
Wskazówka
Świeżo zebrane liście można wysuszyć i wykorzystać jako przyprawę - na przykład do pieczenia chleba, dań serowych lub gulaszu inspirowanego kuchnią orientalną lub indyjską.
