Wawrzyn prawdziwy i wawrzyn wiśniowy należą do rodziny wawrzynowatych, której przedstawiciele są przeważnie zimozielonymi roślinami i występują w różnych formach wzrostu. Stosowane w ogrodzie rośliny z rzędu Lauraceae są drzewiaste i krzewiaste.
Jakie gatunki laurów są znane?
Różne gatunki wawrzynu to wawrzyn prawdziwy (Laurus nobilis), znany jako roślina przyprawowa i lecznicza, oraz wawrzyn wiśniowy (Prunus laurocerasus), który jest szeroko rozpowszechniony jako wytrzymała roślina żywopłotowa w Europie Środkowej. Oba należą do rodziny laurowych, ale nie są bezpośrednio spokrewnione.
Wiele odmian rodziny laurowych
Botaniczni krewni wawrzynu i wawrzynu wiśniowego obejmują około 50 rodzajów na całym świecie i prawie 2500 rozróżnialnych gatunków. Wiele z nich pochodzi z obszarów tropikalnych, do znanych przedstawicieli rodziny wawrzynowej zalicza się prawdziwy wawrzyn i cynamon ze względu na ich zastosowanie w kuchni tego kraju. Ekonomicznie ważne produkty wykonane ze składników roślinnych i owoców z rodziny wawrzynowych to:
- Awokado
- kora cynamonu
- Olejek sasafrasowy
- Olejek z drzewa różanego
- Kamfora
Prawdziwy laur jako roślina przyprawowa i ogrodowa
W regionie Morza Śródziemnego wawrzyn występuje naturalnie, dlatego od tysięcy lat w postaci liści jest włączany do kuchni włoskiej i greckiej. O prawdziwym wawrzynku wspomina się także w mitologii greckiej, np. Dafne uciekając przed Apollem zamienia się w drzewo laurowe. Ze względu na duże znaczenie jako roślina przyprawowa i lecznicza, prawdziwy wawrzyn ma melodyjną łacińską nazwę Laurus nobilis. W regionie śródziemnomorskim może osiągnąć wysokość do 10 metrów wielkości drzewa. W tym kraju takiej wysokości zwykle nie da się osiągnąć, gdyż prawdziwy wawrzyn może zimować jedynie jako roślina doniczkowa ze względu na swoją wrażliwość na mróz. Roślina ma małe zielonożółte kwiaty, z których tworzą się niebiesko-czarne, błyszczące jagody.
Wawrzyn wiśniowy jako roślina ogrodowa
Tak zwany wawrzyn wiśniowy jest w rzeczywistości nazywany wiśnią wawrzynową i nie jest bezpośrednio spokrewniony z prawdziwym wawrzynem pod względem botanicznym. Chociaż liści tej rośliny nie można zbierać do celów kuchennych jak wawrzyn, jest ona odporna na większość miejsc w Europie Środkowej. Dzięki tej właściwości wawrzyn wiśniowy stał się powszechny jako roślina żywopłotowa. Rośliny nie zrzucają liści na zimę, dzięki czemu zapewniają idealną ochronę prywatności w ogrodzie przez cały rok.
Wskazówki i wskazówki
Chociaż odmiany te nie są ze sobą spokrewnione, wawrzyn prawdziwy i wawrzyn wiśniowy mogą być łatwo pomylone przez laików. Jednak wawrzyn ma bardziej wyprostowany i mniej rozgałęziony pokrój, jego liście są węższe i mniej błyszczące niż wawrzynu wiśniowego.
