Chcesz wyhodować w ogrodzie lub na balkonie łatwą w pielęgnacji, aromatyczną roślinę o pięknych kwiatach? W takim razie dokonałeś właściwego wyboru w przypadku musztardy! Poniżej dowiesz się, jak samodzielnie uprawiać musztardę.
Jak samodzielnie wyhodować gorczycę?
Aby samodzielnie wyhodować gorczycę, wysiewaj nasiona gorczycy przez cały rok w wilgotnej glebie, na głębokość 2 cm, w odległości sadzenia od 20 do 25 cm. Regularnie podlewaj i upewnij się, że jest wystarczająco dużo światła. Zwróć uwagę na płodozmian i odpowiednio zbieraj liście i nasiona.
Czego musztarda potrzebuje do szczęścia?
Musztarda tak naprawdę potrzebuje tylko dwóch rzeczy do kiełkowania i wzrostu: światła i wody. Tak więc, jeśli będziesz ją regularnie podlewać i będzie miała trochę światła słonecznego, Twoja uprawa gorczycy z pewnością zakończy się sukcesem. Ponieważ gorczyca jest warzywem krzyżowym, należy przestrzegać płodozmianu: warzywa kapustne można sadzić tylko w jednym miejscu co cztery lata. Oprócz musztardy obejmuje to również kapustne, rzodkiewki, rzodkiewki, rzeżuchę i inne.
Kiedy sadzi się musztardę?
Musztardę można wysiewać przez cały rok. Jeśli chcesz zebrać nasiona, powinieneś je wysiać w maju. Jeśli nie należy się już spodziewać przymrozków, można wysiać ją bezpośrednio na zewnątrz, w przeciwnym razie zaleca się wstępną uprawę na parapecie.
Najważniejsza rzecz w uprawie musztardy
- Lokalizacja: wilgotna i jasna, zwracaj uwagę na płodozmian!
- Termin siewu: cały rok, na zbiór nasion w maju
- Głębokość siewu: 2cm
- Odległość sadzenia: 20 do 25cm
- Pielęgnacja: podlewać, nie nawozić
- Termin zbiorów: liście przez cały rok, nasiona wczesną jesienią
- Zastosowanie: liście do sałatek i dań gorących, nasiona do przyprawiania potraw i robienia musztardy, cała roślina na zielony nawóz
Zbieranie nasion gorczycy
Nasiona gorczycy można zwykle zbierać w październiku, kiedy strąki są żółte i suche. Wybij nasiona, wkładając strąki do torby i uderzając nimi o ziemię lub ścianę. Otrzymane w ten sposób nasiona gorczycy można wykorzystać jako przyprawę, przygotować musztardę lub wyhodować z nich inne rośliny gorczycy. Ponieważ gorczyca produkuje do 25 000 nasion gorczycy, można z nią zrobić kilka rzeczy.
Zrób własną musztardę
Jeśli już podjąłeś wysiłek samodzielnej uprawy musztardy, to tylko mały krok do zrobienia własnej musztardy. Co więcej, zrobienie musztardy jest tak samo proste, jak uprawa musztardy. Wszystko czego potrzebujesz to:
- Gorczyca
- Woda
- Ocet winny
- Sól
- Cukier
- młynek do gorczycy lub podobny
Zmiel musztardę w młynku do musztardy. Jeśli go nie masz, możesz go rozgnieść w moździerzu, ale w ten sposób powstanie musztarda mniej drobna. Musztardę wymieszaj z solą i cukrem. Podgrzej wodę z octem winnym i poczekaj, aż roztwór ostygnie. Następnie wymieszaj wszystko razem. Twoja musztarda jest gotowa.
