Jako typowa roślina regionu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, prawdziwy wawrzyn (Laurus nobilis) zależy od słonecznego i ciepłego położenia w tym kraju. Uprawa w doniczce ułatwia zimowanie, gdyż wawrzyn jest wrażliwy na mróz, a w Europie Środkowej może przetrwać cały rok tylko na zewnątrz w bardzo chronionych miejscach.
Jak dbać o wawrzyn w doniczce?
Do uprawy lauru w doniczce potrzebne jest luźne, przepuszczalne podłoże z odrobiną piasku. Zapewnij regularne podlewanie, ale unikaj zalewania. Zimą doniczka powinna znajdować się w chłodnym, jasnym pomieszczeniu, niezamarzniętym i z wystarczającym dopływem wody.
Właściwe podłoże dla lauru
Przy uprawie roślin w doniczkach istnieje zazwyczaj większe ryzyko wyschnięcia latem. Ponieważ wawrzyn doniczkowy często umieszcza się w szczególnie nasłonecznionych miejscach lub na balkonie, istnieje jeszcze większa potrzeba regularnej pielęgnacji i podlewania. Niemniej jednak drobne korzenie lauru są również wrażliwe na podlewanie, dlatego nie należy ich podlewać codziennie. Doniczkę przeznaczoną na wawrzyn wypełnij luźnym i dobrze przepuszczalnym podłożem. Idealnie byłoby, gdyby zawierało ono pewną ilość piasku i nie powinno zawierać zbyt dużej ilości nawozu.
Właściwe zimowanie lauru w doniczce
Nawet w łagodnych miejscach nie należy pozwalać krzewom laurowym zimować w doniczkach bez zabezpieczenia. Ponieważ korzenie roślin doniczkowych są jeszcze bardziej narażone na działanie mroźnego powietrza niż okazy posadzone w ziemi, jako kwatery zimowe należy preferować chłodną szopę lub piwnicę. Upewnij się, że rośliny są wystarczająco jasne i podlewane zimą, w przeciwnym razie zimą mogą uzyskać żółte lub brązowe liście.
Zbierz i prawidłowo wykorzystaj laur w doniczce
Jeśli wyhodowane przez Ciebie okazy to rośliny rozmnożone z sadzonek, początkowo powinieneś zapewnić im wystarczający czas rozwoju. W pierwszym roku należy zebrać maksymalnie pojedyncze liście do wykorzystania w następujących przepisach:
- smażone steki wołowe
- pikantne sosy i gulasze
- Śródziemnomorskie dania z makaronu
Od drugiego roku wawrzynu można odcinać także całe gałęzie. Zawsze jednak należy używać nożyc ręcznych, ponieważ przy użyciu elektrycznych nożyc do żywopłotów na roślinach zwykle pozostają nieestetycznie wysychające połówki liści.
Wskazówki i wskazówki
Świeże liście laurowe bardzo intensywnie doprawiają każde danie. Po wyschnięciu dozowanie lauru w kuchni jest zwykle trochę łatwiejsze.
