Nie jest łatwo wybrać ulubioną odmianę spośród różnorodnego rodzaju bazylii. Poniższy przegląd przedstawia zalecane gatunki i odmiany do uprawy w rabatach i na balkonie.
Jakie są rodzaje bazylii?
Popularne odmiany bazylii to Genovese, Rosso, Foglia di Lattuga, Great Green i Dark Opal. Bardziej egzotyczne odmiany obejmują bazylię tajską, taką jak Horapa, Bai Maenglak i Bai Kaprao, a także gatunki bazylii krzewiastej, takie jak Gorbaczow, Kuba, Pesto Perpetuo i African Blue.
Klasyczny ze śródziemnomorskim urokiem
Wśród ponad 60 dzikich gatunków, szczególne wrażenie robią na nas odmiany Ocimum basilicum. Gatunek ten zachwyca różnorodnymi formami kulturowymi, które charakteryzują się indywidualnymi formami liści i wzrostu oraz niepowtarzalnym aromatem:
- Genovese: niekwestionowany lider wśród odmian bazylii, o dużych, soczysto zielonych liściach
- Rosso: wyróżnia się ciemnoczerwonymi liśćmi i intensywnym smakiem
- a Foglia di lattuga: neapolitański klasyk z falistymi liśćmi, których nie można przegapić
- Duża zieleń: rozwija silny pokrój, a jednocześnie jest odporna na warunki atmosferyczne
- Dark Opal: z fioletowymi liśćmi i różowym kwiatem to prawdziwa uczta dla oczu w każdym ogrodzie
Dzięki delikatnym liściom klasyki kwitną jako rośliny jednoroczne w ogrodzie i na balkonie. Jeśli chcesz zachować niezrównany aromat, powinieneś zamarynować je świeżo zebrane, zamrozić lub wysuszyć.
Modny i wieloletni – tajska bazylia
Następujące gatunki i odmiany tworzą własną ligę smakową w obrębie dużej rodziny bazylii. Jeśli nie wiesz, o czym mówisz, połączysz te gatunki razem pod nazwą bazylia tajska. Mają dość niezwykłe różnice:
- Horapa: zwana także „słodką bazylią”, zachwyca smakiem przypominającym anyż i lukrecję
- Bai Maenglak: trafnie nazywany „bazylią cytrynową”, uszlachetnia ryby, napoje i zupy, dobrze się zamraża
- Bai Kaprao: lekko podgrzany, o smaku goździków i cynamonu, idealny do uprawy wieloletniej
Bazylia z odległych krain
Kosmopolityczni ogrodnicy hobbystyczni będą zainteresowani następującymi gatunkami bazylii z całego świata:
- Rosyjska bazylia krzewiasta 'Gorbachów': białe kwiaty na ozdobnych czerwonych łodygach i delikatny smak
- Kubańska bazylia krzewiasta „Cuba”: z małymi, zielonymi liśćmi i niewielką potrzebą kwitnienia
- Biała, barwna bazylia krzewiasta „Pesto Perpetuo”: tworzy magiczną, przyciągającą wzrok pstrokatą liście
- Czerwono-zielona bazylia krzewiasta 'African Blue': jak wszystkie gatunki bazylii afrykańskiej, idealna jako roślina wieloletnia
Wskazówki i wskazówki
Wraz z bazylią (ocimum gratissimum) gatunek mogący osiągnąć wysokość do 150 centymetrów przeniósł się do Europy z Indii. Jej liście wydzielają przyjemny zapach goździków, a jednocześnie są tak mocne, że zimowanie wydaje się całkiem realistyczne.
