Dzikie borówki występujące w Europie stosunkowo znacznie różnią się smakiem i kolorem od borówek uprawnych, które zostały wyhodowane z gatunków borówki amerykańskiej i dają większe owoce.
Kiedy jest czas zbiorów borówek leśnych?
Czas zbiorów borówki leśnej przypada zwykle na okres od końca czerwca do końca sierpnia, ale może być opóźniony o jeden do dwóch tygodni ze względu na warunki pogodowe występujące wiosną i wczesnym latem. Podczas zbierania zwróć uwagę na ciemnoniebieski kolor jagód.
Letnie owoce i przyjemność płynąca z natury
Borówki leśne można zbierać bezpośrednio w lesie od około końca czerwca do końca sierpnia. W zależności od pogody panującej wiosną i wczesnym latem okres ten można przesunąć do przodu lub do tyłu o około jeden do dwóch tygodni. Ponieważ jagody nie dojrzewają, należy je zbierać tylko wtedy, gdy mają ciemnoniebieski kolor. Ze względu na ograniczony okres przechowywania, należy jak najszybciej przetworzyć dzikie borówki nieprzeznaczone do spożycia na świeżo:
- gotowanie dżemówsoki
- do wyrafinowanych kreacji likierowych
- jako owoce w ciastach
Bądź szybki, delektując się owocami
Szczególnie podczas zbioru grzebieniem do borówek, poszczególne dzikie jagody mogą łatwo zostać rozerwane ze względu na ich cienką skórkę. Należy je uporządkować podczas mycia, w przeciwnym razie znacznie zwiększą podatność wszystkich zebranych borówek na pleśń.
