Ocze są jedną z najważniejszych roślin w wodnym ogrodzie. Działają oczyszczająco na wodę, a także pełnią funkcję dekoracyjną. Ale czy rośliny trawiaste można wykorzystać także w kuchni? Poniżej dowiesz się, czy szuwary są jadalne.
Czy sitowie są jadalne?
Większość szuwarów jestnietrującai dlatego jest w zasadzie jadalna. Nie mają jednaknie mają szczególnej wartości odżywczej, dlatego nie zaleca się stosowania tej rośliny w kuchni. Poza tym żucie łodyg z czasem niszczy zęby.
Które części roślin szuwarowych można jeść?
Teoretycznie można jeść wszystkie części roślin szuwarowych, gdyż większość gatunków nie zawiera żadnych toksyn. Nie zaleca się jednak jedzenia liści lub łodyg. Zawierają one osady krzemianowe, aby były stabilne. Regularne żucie łodyg zawierających krzemiany spowodowałoby u nas, ludzi, jedynie problemy z zębami. Ponadto nasz organizm nie jest w stanie pozyskiwać energii z łodyg. Dotyczy to również kwiatów.
korzenie, a zwłaszczanasiona pędów dostarczają przynajmniej trochę energii. Niemniej jednak ich wartość dodana dla naszego organizmu jest stosunkowo niska.
Jak wykorzystać jadalne części roślin szuwarowych?
Możesz dodać korzenie doSałatek, a nasiona doMueslii tym podobnych. Aby pochłonąć energię z nasion, musiałbyś je najpierw zmiażdżyćW przeciwnym razie zostałyby wydalone w całości, bez korzyści dla organizmu.
Jak smakują jadalne części roślin szuwarowych?
Korzenie szuwarów często smakująlekko słodko. Nasiona Rush najbardziej przypominająOwsianka, ale niektóre są też zupełniebez smaku.
Wskazówka
Ocze – może coś smacznego dla farmy?
Różne pasące się zwierzęta, takie jak kozy i osły, a także niektóre mocne rasy, stosunkowo dobrze zjadają szuwary. Każdy, kto posiada gospodarstwo z wymienionymi zwierzętami, z pewnością może je uszczęśliwić sadząc szuwary.
