Każdy, kto wie, jakie to owoce i że wcale nie są trujące, będzie zadowolony z ich obfitości. Ale naprawdę trudno jest zjeść od razu taką ilość. Jak konserwować owoce dereniowca?
Jak prawidłowo suszyć dereń?
Aby wysuszyć dereniowce, należy je zebrać, gdy są w pełni dojrzałe, oczyścić je i usunąć nasiona. Następnie przekrój owoc na pół, wysusz w piekarniku lub suszarce w temperaturze 40-50°C i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Czy lepiej suszyć dereń czy gotować?
W zasadzie jest tonieskomplikowanedereńgotowanieniż suszenie. Problemem są rdzenie. Z surowych dereniowców trudno jest usunąć pestki i jest to bardzo czasochłonne. Jeśli jednak ugotujesz dereń, rozgniecisz go, a następnie przecedzisz miękką masę przez sito, łatwiej i szybciej usuniesz pestki z miąższu.
Co należy zrobić przed suszeniem dereniowców?
Zanim wysuszysz dereń, powinieneśzebrać je we właściwym czasie, gdy są w pełni dojrzałe, a następnie, jeśli to konieczne,oczyścić.
W zależności od odmiany owoce pojawiają się zwykle pomiędzy sierpniem a wrześniem. Miąższ lekko ugina się pod naciskiem palca. Ponieważ dojrzałe owoce często opadają na ziemię, można je po prostu zebrać, umyć w domu i poczekać, aż odciekną na sicie. Następnie można je wypestkować za pomocą wyciskarki do wiśni lub oliwek lub ręcznie.
Jak suszy się dereniowce w piekarniku lub suszarce?
Możesz teraz przeciąć pestki dereniowców na pół i wysuszyć je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub w suszarce w temperaturze40–50 °C. W zależności od wielkości, urządzenia i temperatury suszenie dereniowców zajmuje od 8 do 20 godzin.
Gdy dereniowce wyschną, można je włożyć do słoików. Przechowywane w szczelnym pojemniku i przechowywane w ciemnym, chłodnym miejscu, posłużą wiele miesięcy.
Do czego można wykorzystać suszone dereniowce?
Suszony dereń idealnie nadaje się na następnyMueslilubOwsiankaRównież wJogurt Dostarczają ciekawych i nowych doznań smakowych. Ale urozmaicają także obfite dania, takie jak gulasz z dziczyzny. Jeśli wolisz coś prostszego, możesz po prostu wykorzystać je jako przekąskę w podróży.
Jak smakują suszone dereniowce?
Suszony dereń smakuje jeszcze intensywniej niż świeża wersja:kwaśny,tartai lekkosłodki. Oznacza to, że mogą być nawet smacznym i zdrowym przysmakiem dla dzieci.
Jak konserwować dereń?
Oprócz suszenia, dereń można również wyciskać na sok, używać go domarynowaniado „fałszywych oliwek” i używać dokonserwowania do zrobić dżem lub galaretkę. Niektórzy robią z nich nawet likier. Jeśli chcemy je zakonserwować, wiśnie należy ugotować z odrobiną cukru i wody, a następnie oddzielić pestki od miąższu, np. masłem. B. poprzez dokładne ucieranie lub przeciskanie przez sito, a następnie przecieranie i butelkowanie.
Wskazówka
Nie wyrzucaj nasion, użyj ich do kawy
Kto by pomyślał: niepozorne i zwykle irytujące nasiona dereniowca można wykorzystać do przygotowania kawy bez kofeiny. Wystarczy osuszyć, upiec, zmielić w młynku do kawy i zaparzać gorącą wodą. Kawa dla lubiących eksperymentować gotowa!
