Przeczytaj tutaj skomentowany profil Reneclode z informacjami o pochodzeniu, wzroście, kwiatach i owocach. Mnóstwo wskazówek na temat sadzenia, pielęgnacji i odmian Reneklode odpowiednich do ogrodu.
Co to jest grudka renifera i jak rośnie?
Reneklode (Prunus domowy subsp. italica) to gatunek śliwy z rodziny różowatych. Pochodzi z południowej Europy i Bliskiego Wschodu i rośnie jako średniej wielkości drzewo liściaste. Owoce są soczyste, słodko-pikantne w smaku, idealne do spożycia na świeżo, na kompot lub dżem. Reneklody są częściowo odporne i wymagają łagodnego klimatu.
Profil
- Nazwa naukowa: Prunus domowy subsp. kursywa
- Gatunek: Śliwka (Prunus domowy)
- Rodzina: Rosaceae
- Synonimy: śliwka szlachetna, Reineclaude, śliwka cukrowa
- Pochodzenie: Europa Południowa, Bliski Wschód
- Rodzaj wzrostu: średniej wielkości drzewo liściaste
- Wysokość wzrostu: 3 m do 6 m
- Liść: wydłużony-eliptyczny, ciemnozielony
- Kwiat: baldachim
- Owoc: Drupe
- Odporność na zimę: warunkowo odporna
- Zastosowanie: spożycie świeże, owoce konserwowe
Pochodzenie
Reneclode to podgatunek śliwek z rodziny różowatych (Rosaceae). Rodzina owoców pestkowych pochodzi z Bliskiego Wschodu. Głównym regionem upraw w Europie jest Francja. Smaczne owoce są tam wysoko cenione od 600 lat.
Renekloda swoją nazwę zawdzięcza francuskiej królowej Klaudii (1499 w Romorantin; 1524 w Blois), córce króla Ludwika XII. Według legendy królowa (Reine Claude) uwielbiała podjadać soczyste, słodkie Reineclauden, zwane także śliwkami cukrowymi. Od około 150 lat w regionach o łagodnych zimach w tym kraju rosną kochające ciepło drzewa reniferowe.
Wzrost
Malownicza sylwetka, bujne kwiaty i pyszne owoce charakteryzują wzrost drzewa renifera. Kluczowe dane informacyjne dotyczące wyglądu i wzrostu w skrócie:
- Typ wzrostu: letnie, zielone drzewo owocowe z baldachimami białych kwiatów i żółto-zielonymi, dużymi śliwkami jesienią.
- Forma wzrostu: średniej wielkości drzewo o szerokiej, owalnej koronie lub krzaczasty, rozłożysty krzew.
- Cecha specjalna: gałęzie wystające prawie poziomo, gdy są stare.
- Wysokość wzrostu: 250 cm do 600 cm.
- Szerokość wzrostu: 200 cm do 400 cm.
- Tempo wzrostu: Wzrost od 30 cm do 50 cm rocznie.
- Właściwości istotne w uprawie ogrodniczej: warunkowo odporna do -10°C, nie samopylna, łatwa w pielęgnacji, toleruje cięcie, podatna na szarkę.
Kwiat
Drzewo reniferowe kwitnie kilka tygodni po rozpoczęciu wiosny. Pod tym względem śliwka cukrowa nie różni się od innych rodzajów śliwek. Romantyczny festiwal kwiatów tworzą hordy małych kwiatów o następujących właściwościach:
- Kwiatostan: baldachim z 2 do 3 pojedynczymi kwiatami.
- Kwiat pojedynczy: w kształcie miseczki, pięciopłatkowy, średnicy 2-4 cm, białe płatki, wolnostojące pręciki z żółtymi pylnikami.
- Ekologia: jednopienne, hermafrodyta
- Czas kwitnienia: od kwietnia do maja
Szczegóły, które warto znać w celu umiejętnej pielęgnacji przycinania: Reneclodes tworzą się na bocznych pąkach rocznych krótkich pędów.
Owoc
Kiedy późnym latem pod drzewem renifera unosi się apetyczny zapach, owoce są gotowe do zbioru. Reneclode'a można rozpoznać po tych cechach:
- Kształt owocu: kulisty (większy niż mirabelki, mniejszy niż śliwki)
- Muszla: żółtozielona, czerwonawa po słonecznej stronie, pięknie błyszcząca i łatwa do odklejenia, gdy jest w pełni dojrzała.
- Miąższ: soczysto-twardy, zielonkawo-żółty.
- Smak: aromatyczny, słodki i pikantny.
- Czas żniw: sierpień i wrzesień.
W przeciwieństwie do śliwek domowych i innych regionalnych rodzajów śliwek, pestka Reneclodes jest trudna do oddzielenia od miąższu.
Użycie
Reneklodes nadają się do różnych zastosowań kulinarnych. Świeżo zebrane owoce przechowują się w szufladzie na warzywa w lodówce jedynie od trzech do pięciu dni. W czasie żniw ogrodnicy hobbystyczni mają w swoim menu żywność i napoje do spożycia na świeżo. Nadwyżki zbiorów są smakowicie przetwarzane i konserwowane. Niech te opcje zainspirują Cię do orzeźwiającej przekąski z Reneklodes:
| Świeże spożycie | Przetwarzanie | Pomysł na przepis |
|---|---|---|
| słodki owoc | Kompot | Kompot Renekloden z budyniem waniliowym |
| Składnik sałatek owocowych | Dżem | Dżem Renekloden z orzechami włoskimi i cynamonem |
| Dodatek do deserów | Zły owoc | gotuj całe owoce w słoiku |
| Zmiksowany jak smoothie | wstaw | tipsy Reineclauden w Armagnac |
| Świeży składnik musli | zamrożenie | Kostki lodu o smaku owocowym |
Dżem Renekloden szczególnie dobrze smakuje ze świeżo upieczonym chlebem. Z poniższego filmu dowiesz się, jak łatwo samodzielnie przygotować ostro-słodką pastę:
Wideo: Zrób sam dżem Renekloden – pomysł na przepis dla osób przygotowujących posiłki we własnym zakresie
Sadzenie Reneklode
Kupując szlachetną śliwkę, sprytni ogrodnicy hobbystyczni preferują lokalną szkółkę drzew. Wyrafinowane drzewo renifera z rąk mistrza ogrodnictwa jest lepiej przygotowane na mroźną i mokrą zimową pogodę niż drzewa importowane. Właściwy wybór lokalizacji i specjalistyczna technologia sadzenia wnoszą cenny wkład w zdrowy wzrost i bogate plony. Ważne wskazówki dotyczące sadzenia dla czytników prędkości:
Lokalizacja
To najlepsze miejsce na ogrodowego renekloda:
- Wymaganie podstawowe: łagodny klimat zimowy (region winiarski, Dolny Ren, mikroklimat odporny na mróz)
- Od słońca do półcienia, idealnie ciepło i osłonięty od wiatru.
- Normalna gleba ogrodowa, świeża lub wilgotna i bogata w składniki odżywcze.
Sadzenie
Najlepszy czas sadzenia niedrogich korzeni Reneclode to jesień. Towary kontenerowe można sadzić przez cały rok, pod warunkiem, że łopata wbije się w ziemię. Poniższe krótkie instrukcje wyjaśniają, jak prawidłowo zasadzić drzewo reniferowe:
- Umieść bryłę korzeniową w wodzie.
- Wykop dołek do sadzenia o średnicy dwukrotnie większej niż bryła korzeniowa.
- Wzbogać wykop wiórami rogowymi (52,00 € na Amazon) i dojrzałą ziemią kompostową.
- Usuń pojemnik, nie usuwaj płótna z beli, odetnij uszkodzone korzenie na produkcie korzeniowym.
- Posadź nasączone wodą drzewo renifera na środku, ubij ziemię i rozprowadź ją.
- Ściółkuj krążek drzewa liśćmi, ścinkami suszonej trawy, ściółką z lawy lub kory.
Aby zabezpieczyć się przed wiatrem, wbij słupek podporowy w ziemię i przymocuj go do drzewa poniżej korony, w połowie wysokości pnia.
Ekskurs
Pilnie potrzebny dawca pyłku
Gredy odnawiające na ogół nie są samopłodne. Ważnym warunkiem uzyskania obfitych zbiorów jest odpowiedni dawca pyłku w promieniu od 50 do 300 metrów. Odpowiednie zapylacze obejmują wiele gatunków i odmian śliwek. Należą do nich „Große Grüne Reneklode”, śliwka „Anna Späth” i mirabelka „Nancy”. Ogrodnicy hobbystyczni, którzy nie mają miejsca, sięgają po podwójne owoce, takie jak śliwki domowe i Reneklode Oullina na jednym pniu.
Utrzymanie Reneklode
W łagodnych warunkach zimowych Reneklode jest łatwy w pielęgnacji. Zaopatrzenie w wodę i składniki odżywcze jest łatwe. Dzięki poniższym wskazówkom pielęgnacyjnym możesz z powodzeniem opanować pielęgnację przycinania i zimowania. Dobrze utrzymane drzewo renoclode ulega jedynie niebezpiecznej chorobie Sharki. Wszystkie ważne szczegóły w skrócie:
Nalewanie
- Po wyschnięciu obficie podlać Renekloden.
- Pozwól normalnej wodzie z kranu płynąć bezpośrednio na dysk główny.
- Ogólna zasada: lepiej podlewać rzadko i obficie, niż codziennie w małych ilościach.
Nawozić
- Nawoź drzewo reniferowe kompostem w marcu/kwietniu i po okresie kwitnienia.
- Rozsyp nawóz organiczny na krążku drzewa, zgrabij go i spryskaj deszczem.
- Opcjonalnie we wrześniu zastosować nawóz potasowy w celu wzmocnienia zimotrwałości.
Cięcie
- Wytnij reneklodę po żniwach.
- Usuń martwe drewno, skróć stromo wznoszące się gałęzie do krótkich szyszek o długości 5-10 cm.
- Przytnij opadające, zebrane drewno owocowe z powrotem do dwuletniego pędu bocznego.
- Nie obcinaj tegorocznych gałęzi (jeśli mają 20 cm długości, przytnij je o jedną trzecią).
- Dodatkowa wskazówka: szczegółowy tutorial dotyczący cięcia można przeczytać tutaj.
Ochrona na zimę
Lokalizacja w łagodnym zimowym klimacie nie oznacza, że drzewo reniferowe jest bezpieczne. Ciągłe zmiany pogody między zamarzaniem a rozmrażaniem w połączeniu z palącym zimowym słońcem szarpią korę drzew i powodują jej pękanie. Przez pierwsze pięć lat stania prosimy o owinięcie tułowia matami z polaru lub trzciny. Starszym śliwkom przyda się jesienna warstwa limonki. Obowiązkowa jest gruba warstwa ściółki na krążku drzewa.
Choroby i szkodniki
Regularne kontrole pod kątem mszyc są koniecznością, ponieważ motłoch przenosi straszliwą chorobę Scharki. Sharka jest najniebezpieczniejszą chorobą wirusową owoców pestkowych i należy ją zgłaszać. Przede wszystkim sprawdź spód liści pod kątem drobnych szkodników. Jeśli znajdziesz to, czego szukasz, zwalcz wszy za pomocą wypróbowanego i przetestowanego roztworu mydła twarogowego i spirytusu.
Typowymi objawami inwazji Sharki są oliwkowozielone plamy na liściach. Na owocach tworzą się wgłębienia przypominające ospę, dlatego infekcja nazywana jest również chorobą ospy. Poniżej wgłębień miąższ staje się czerwonawy i przyjmuje nieapetyczną, gumowatą konsystencję. Do chwili obecnej nie są znane żadne biologiczne ani chemiczne środki zwalczania. Należy usunąć dotknięte grudki renifera.
Popularne odmiany
W dobrze zaopatrzonej szkółce drzew możesz kupić te sprawdzone odmiany Renekloden do swojego przydomowego ogrodu:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Odmiana premium, żółto-zielona, średniej wielkości, słodko-cukrowe, mocno pikantne owoce, niesamopylne, dobry dawca pyłku.
- Oullins Reneklode: historyczna odmiana pochodząca z Francji, samopłodna, tolerująca szarkę, owoce duże, żółte, soczysto-słodkie i lekko pikantne w smaku.
- Graf Althans Reneklode: sprawdzona odmiana z Czech, odporna, soczysta, rozpuszczająca pestki, śliwki o krwistoczerwonym kolorze, wymagany zapylacz.
FAQ
Co to są grudki renifera?
Reneklodes to podgatunek śliwek (Prunus domowy) i dlatego nazywane są także słodkimi śliwkami. Owoce mają zielonkawożółtą skórkę i kulisty kształt. Reneclody mają nieco mniejszą średnicę niż śliwki domowe i śliwki. Pod zdzieraną skórką kryje się soczysty, słodki, jędrny miąższ o aromatycznym, pikantnym smaku.
Jak zdrowe są grudki renifera?
W Renekloden jest mnóstwo dobrych rzeczy. Drobne owoce pestkowe zachęcają do spożycia świeżo zebranych owoców z dużą zawartością zdrowych witamin i minerałów. 100 gramów miąższu zawiera między innymi: 13 mg wapnia, 6 mg witaminy C, 0,8 g białka i 2,25 g błonnika i zawiera 62 kalorie.
Nasza dwuletnia Reineclaude nie kwitnie. Czy jest to spowodowane brakiem nawozu?
Brak zapylacza nie może być przyczyną, ponieważ może on jedynie zapłodnić kwitnące drzewo reneklody. Pąki kwiatowe tworzą się, gdy stosunek azotu do fosforu i potasu (NPK) jest prawidłowy. Jeśli Reneklode zostanie nawożony azotem, powstanie duża ilość masy liściowej ze szkodą dla pąków. W przyszłości zastosuj organiczny nawóz do jagód (np. firmy Oscorna) lub kompost.
W naszym ogrodzie dominują kwaśne wrzosowiska. Czy nadal można posadzić bryłę renifera?
Sadzenie Reneclude w glebie wrzosowatej jest możliwe po odpowiedniej uprawie gleby. Wzbogać glebę bagienną piaskiem i wierzchnią warstwą gleby lub ziemią gliniastą. Następnie sprawdź wartość pH za pomocą zestawu testowego. Jeśli wartość pH jest znacznie niższa niż 6, glebę w podłożu wapnuje się do przyjaznej dla Reneclode wartości od 6,5 do 7.
Czy owoce powstają również, jeśli w ogrodzie jest tylko jedno drzewo reniferowe?
Reneklody zwykle nie są samopłodne. Bez zapylacza owoce nie uformują się. Przy odrobinie szczęścia w bezpośrednim sąsiedztwie Twojego ogrodu (50-300 m) znajduje się śliwa, która może być potencjalnym dawcą pyłku, pod warunkiem, że latają tam owady. Zaleca się sadzenie dwóch rodzajów śliwek, które wzajemnie się nawożą. Sprawdzonymi kandydatami są „Große Grüne Reneklode”, „Bühler Frühzwetschge”, „Oullins Reneklode” i „Mirabelle von Nancy”.
Czy z każdego rodzaju Reneklodenu można zrobić kompot?
Zasadniczo wszystkie odmiany Reneklodenu nadają się do przygotowania jako kompot lub dżem. Smakosze uznają „Wielkiego Zielonego Reneklode” za idealny składnik kompotu. Z kolei popularny „Graf Althans Reneklode” ma galaretowatą konsystencję, gdy miąższ jest w pełni dojrzały, co niekorzystnie wpływa na jakość kompotu.
