Warzywo przypomina kalafior, a jego kwiaty są w kolorze jasnozielonym. Jej aromat jest bardzo intensywny w porównaniu do innych rodzajów kapusty. Zużywane są pąki, które u odmiany Romanesco rozwijają się później niż u jej odpowiedników.
Kiedy jest sezon na Romanesco?
Romanesco sezon trwa od maja do października i można go zbierać od maja. Śródziemnomorski ciężki nawóz wymaga dobrze przygotowanej, gliniastej i głębokiej gleby, a także ciepłego i słonecznego miejsca dla optymalnego wzrostu.
Sezon ogrodniczy
Romanesco jest w sezonie od maja do października. Jeśli chcesz uprawiać Romanesco, zaleca się wczesną uprawę. W ten sposób możesz wcześniej rozpocząć sezon żniw.
Wymagania
Roślina śródziemnomorska jest trudnym roślinożercą i wymaga dobrze przygotowanej gleby. Zielony nawóz lub rozsypany kompost (12,00 € na Amazon) i wióry rogowe zapewniają warzywom wystarczającą ilość składników odżywczych. Rośnie na glebach gliniastych i głębokich, które charakteryzują się dużą zdolnością magazynowania wody. Środowisko wapienne ma równie pozytywny wpływ na wzrost, jak ciepłe i słoneczne miejsce.
Uprawa
Uprawa jest możliwa od lutego w ubogiej w składniki odżywcze glebie doniczkowej. Głębokość siewu wynosi pół centymetra. W temperaturze dwunastu stopni pierwsze liścienie pojawiają się po siedmiu dniach. Trzy tygodnie później możesz zasiać nasiona.
Przegląd odmian:
- uprawa całoroczna: 'Cello' F1 to silna odmiana o wysokich plonach
- Odmiana późnoletnia: 'Veronica' F1 jako nowa odmiana o jednolitych kwiatach
- Jesień: „Gitano” F1 rozwija kompaktowy wzrost i dobre plony
Sadzenie do grządki następuje około miesiąc później, kiedy młode rośliny są już wystarczająco silne. Upewnij się, że odległość sadzenia wynosi 50 centymetrów. Jeśli chcesz wysiać nasiona bezpośrednio na zewnątrz, powinieneś poczekać do końca marca. W przypadku wczesnego siewu dojrzałość plonów rozpoczyna się w lipcu, a wczesne rośliny dają plony od maja.
Opieka
Odmiana Brassica oleracea wymaga dużo słońca i dużej cyrkulacji powietrza. W okresie wegetacyjnym warzywo wymaga regularnego podlewania, ponieważ romanesco, podobnie jak kalafior, ma największe zapotrzebowanie na wodę ze wszystkich rodzajów kapusty. Warstwa ściółki zapobiega szybkiemu wysychaniu gleby i zatrzymuje ciepło.
W trakcie sezonu należy raz lub dwa razy nawozić glebę mączką rogową i okazjonalnie stosować nawozy roślinne. Jeśli to konieczne, spulchnij glebę i usyp rośliny, aby pobudzić rozwój liści.
Zbiory
Około osiem do dziesięciu tygodni po posadzeniu pierwsze główki Romanesco zwiastują sezon żniw. Kiedy zewnętrzne przylistki mają soczysty, ciemnozielony kolor i znajdują się blisko główki, nadszedł idealny czas na zbiory. Jasnozielony środkowy kwiat powinien być dobrze rozwinięty, ale jeszcze nie otwarty. Im wcześniej zbierzesz główki, tym będą one łagodniejsze i delikatniejsze w smaku. Więdnące i żółte liście wskazują, że Romanesco jest przejrzałe.
Wskazówka
Jeśli chcesz przechowywać Romanesco, nie usuwaj zewnętrznych przylistków. Służą jako ochrona świeżości i zapewniają, że główka pozostanie chrupiąca w lodówce przez dwa do czterech dni.
