Jeśli kuchnię uzupełni ogród ziołowy, monotonia w zakresie gorących i zimnych potraw stanie się przeszłością. Soczysty szczypiorek, chrupiące liście bazylii i świeżo zebrana natka pietruszki z naszej własnej uprawy przebijają podniebienie jako uczta nie tylko zwiędłych, kiepskich ziół z dyskontu. W tym przewodniku znajdziesz mnóstwo pomysłów, porad i wskazówek, jak stworzyć godny pozazdroszczenia piękny ogród ziołowy w kuchni.
Jak stworzyć ogród ziołowy w kuchni?
Ogród ziołowy w kuchni można stworzyć w różnych kształtach, takich jak puszki, mini szklarnie czy systemy pionowe. Ważna jest wystarczająca ilość światła, dlatego idealne będą pojemniki na rośliny z wbudowanym oświetleniem. Do popularnych ziół kulinarnych zalicza się pietruszkę, bazylię i szczypiorek.
Ogród ziołowy do kuchni – zbiór pomysłów
Zadaszony ogród ziołowy wykracza daleko poza praktyczne zastosowanie. Kreatywni ogrodnicy domowi nie przegapią okazji, aby w pomysłowy sposób zaprezentować domowe skarby ziołowe. Majsterkowicze wkręcają, młotkują i piłują do woli, aby stworzyć własny ogród kuchenny. Miłośnicy ziół posiadający dwa lewe kciuki kupują stylowy wariant designu. Poniższy przegląd ma zainspirować Cię pomysłami i przykładami, dzięki którym Twój nowy ogród ziołowy w kuchni nie będzie musiał prowadzić egzystencji Kopciuszka:
| Zrób to sam | Pomysł | Kup | Źródła zakupów |
|---|---|---|---|
| Skrzynka na rośliny | budowa z palet | Minia szklarnia | Centrum ogrodowe, Amazon, Ebay |
| Półka | wykonane z desek | Schody ziołowe | Ikea, Obi, Dehner itp. |
| Puszki | pomaluj, przyklej | Ogród ścienny z toreb na rośliny | Amazon, Ebay, Baldur, sklepy ogrodnicze |
| Rynna | Przekształć w skrzynkę do sadzenia | Skrzynka na kwiaty z kratą | Sklepy z narzędziami, centra ogrodnicze, sklepy internetowe |
| pionowy ogród ziołowy | Kratka ścienna z doniczkami/koszami | Wieża Ziołowa | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
Zioła można sadzić w bardzo różnych pojemnikach
Zanim kupisz nowe, gotowe do użycia doniczki do ziół kulinarnych, przejdź się po domu z otwartymi oczami. W piwnicy lub na strychu leżą uśpione stare sprzęty gospodarstwa domowego, które nadają się do drugiego życia jako małoformatowy ogródek ziołowy. Antyczne umywalki, rustykalne drewniane wanny lub stare słoje prezentują Twoje ulubione zioła w modnym stylu vintage. Kieszenie z babcinego fartucha kuchennego pełnią funkcję bezczelnych kieszeni na rośliny na tymianek karłowaty, mini szałwię, pietruszkę itp. Wyrzucona drabina przyda się jako dekoracyjne schody ziołowe.
Ekskurs
Modny kryty ogród ziołowy firmy Bosch
Pod hasłem „SmartGrow” firma Bosch (213,00 EUR w sklepie Amazon) wyznacza nowe standardy w zakresie uprawy ziół w pomieszczeniach zamkniętych. Innowacja, zaprojektowana jako pojemnik na rośliny hydroponiczne, pozwala na rozwój ziół nawet podczas wakacji. Ogród ziołowy w formacie mini ma miejsce na sześć kapsułek z nasionami. Masz do wyboru ponad 50 rodzajów ziół, które kiełkują i rozwijają się bez gleby. O pielęgnację dba opatentowany system oświetlenia i nawadniania. Tyle beztroskiego luksusu ma swoją cenę, ponieważ pionierski ogród ziołowy do kuchni kosztuje aż 249 euro. Inni znani producenci oferują nowoczesne systemy uprawy aromatycznych ziół w kuchni. Należą do nich elegancki zestaw do ogrodu ziołowego Click&Grow firmy Emsa (od 99,90 euro) lub nowoczesny ogród ogrodowy GrowIt-Flex-Smart Indoor Garden firmy Klarstein (od 68 euro).
Wykorzystaj ścianę kuchenną jako miejsce do uprawy – porady i wskazówki
Zioła można również zawiesić
Aktywny grzejnik pod parapetem to czysta trucizna dla ogrodu ziołowego. W połączeniu z bezpośrednim nasłonecznieniem powstają krótkotrwałe temperatury do 40 stopni Celsjusza, które powodują śmierć roślin. Możesz wyłączyć ogrzewanie i zamrozić w kuchni lub wykorzystać ścianę jako miejsce do uprawy. Poniżej przygotowaliśmy dla Ciebie kolorowy wachlarz kreatywnych opcji pionowego ogrodu ziołowego w kuchni:
- jadalna ściana: Kup dywan z kieszeniami na rośliny wykonany z oddychającego materiału lub uszyj go samodzielnie
- Półka ścienna: Przykręć drewniane deski jedna na drugiej i wyposaż je w doniczki na zioła
- Wiszący ogród: Zasadź wiszące kosze z ziołami, zawieś je na hakach lub szynach sufitowych na kilku poziomach
- Wersja upcyklingowa: rozetnij boki starych butelek PET, posadź je ziołami, przymocuj do ściany
Chcesz mieć spektakularny pionowy ogród ziołowy w swojej kuchni? Następnie rozważ oryginalną zieloną ścianę. Jest to konstrukcja ścienna wykonana z ramy z panelem drewnianym, która pokryta jest wykładziną stawową i runem roślinnym. Na podłodze umieszcza się pojemnik zbiorczy, w którym zbiera się spływająca woda. W wersji luksusowej system pomp uzupełnia ogród ścienny o automatyczne nawadnianie. Firma Flowercompany w Innsbrucku stworzyła wspaniały pionowy ogród w swojej siedzibie, korzystając z procesu „zrób to sam” i dokumentowała pracę krok po kroku. Do sadzenia nadają się równie zioła, sukulenty i rośliny kwitnące o jadalnych kwiatach.
Wskazówka
Bazylia z supermarketu pierwsza więdnie, gdy przydomowi ogrodnicy zakładają ogródek ziołowy do kuchni. Podczas uprawy młode rośliny wciska się do zbyt wąskich doniczek z nieodpowiednim podłożem i beztrosko pielęgnuje na półkach sklepowych w nieprzyjaznych, chłodnych temperaturach. Zioła premium wytrzymają dłużej w pomieszczeniach zamkniętych, jeśli szybko podzielisz bryłę korzeniową i profesjonalnie przesadzisz każdą sekcję na bogate w składniki odżywcze, organiczne podłoże.
Niech stanie się światło – ogród ziołowy z oświetleniem
Zioła potrzebują dużo światła
Sekret sukcesu soczystych, zielonych ziół z kuchennego ogrodu to dodatkowe światło. Jeśli szałwia, szczypiorek lub koper więdną i obumierają w pomieszczeniu po krótkim czasie, ziołowe skarby zwykle cierpią z powodu braku światła. Ponieważ zimą brakuje życiodajnego światła dziennego, ofiarą tego dylematu padają nawet rośliny na parapecie od strony południowej. Dzięki pomysłowym wynalazcom mamy pomysłowe pojemniki na rośliny z wbudowanym oświetleniem, które pozwolą stworzyć idealną uprawę ziół w pomieszczeniach zamkniętych z gwarancją wzrostu. Poniższy wybór produktów zapewnia wgląd w różnorodną ofertę na każdą kieszeń:
- Mini ogródek ziołowy na parapet z oświetleniem LED firmy Romberg od 34,99 euro
- wąska, biała półka na 3 doniczki na zioła i oświetlenie 14 W marki Shada od 42,90 euro
- mały ogród ziołowy z lampką do roślin o regulowanej wysokości na 3 zakupione doniczki z ziołami firmy Proventa od 54,90 euro
- mobilna lampa roślinna do mocowania do skrzynki, doniczki i parapetu firmy Lediary od 9,38 euro
Przy odrobinie wyobraźni i kunsztu możesz samodzielnie stworzyć podświetlany mini ogródek ziołowy do kuchni. Możesz zamienić konwencjonalną półkę w produktywny ogród ziołowy w kuchni, po prostu montując oświetlenie pod następną wyższą półką. Oświetlenie do skrzynek i doniczek wystarczy powiesić na parapecie na karniszu. Ważne jest, aby pamiętać, że pomiędzy źródłem światła a roślinami zielarskimi należy zachować odpowiednią odległość od 20 do 30 centymetrów. Prosimy o zakup specjalnych roślinnych lamp LED, które wytwarzają mało ciepła odpadowego. Chroni to rachunki za energię elektryczną, gwarantuje idealny kąt świecenia i nie powoduje gwałtownego wzrostu lokalnych temperatur.
Pomysły na sadzenie skrzynek i wiszących koszy
Możesz z łatwością samodzielnie zbudować doniczkę
To, które zioła uprawiasz w przydomowym ogródku, zależy od Twojego gustu i dostępnej przestrzeni. Prawie wszystkie rodzaje ziół radzą sobie z życiem za szkłem, jeśli są odpowiednie warunki. Poniższa tabela zawiera listę wypróbowanych i przetestowanych rodzajów ziół z nazwy do beztroskiej uprawy w skrzynkach i doniczkach na parapecie lub wiszących w wiszącym koszu:
| w pozycji pionowej/stojącej | nazwa botaniczna | wiszenie/wspinaczka | nazwa botaniczna |
|---|---|---|---|
| rzeżucha | Lepidium sativum | Tymianek cytrynowy | Grasica herba-barona v. cytrynowy |
| Szczypiorek | Allium schoenoprasum | Bachbunge | Veronica Beccabunga |
| pietruszka | Petroselinum chrupiące | Nasturcja | Tropaeolum minus |
| Tajska bazylia | Ocimum basilicum odm. thyrsiflorum | Pietruszka pełzająca | Apium repens |
| Koperek | Anethum Graveolens | Iceweed | Mesembryanthemum crystallinum |
| Oregano | Origanum heracleoticum | Trasa Lodowca | Artemisia glacialis |
| Krasnolud Mędrzec | Salvia officinalis „Nana” | Lawenda-Tymianek | Grasica thracicus |
| Tymianek karłowaty | Grasica pospolita „Compactus” | Mięta Karaibska | Mikromeria brownei |
Twoi ulubieńcy do ogrodu ziołowego w kuchni nie zawiodą Cię, jeśli samodzielnie wyhodujesz rośliny z nasion. Wstępnie wyhodowane zioła z centrów ogrodniczych, sklepów z narzędziami lub supermarketów są często zanieczyszczane przez niewłaściwą pielęgnację, złe warunki oświetleniowe i zbyt niskie temperatury. Możesz uniknąć tego niedociągnięcia, kupując certyfikowane nasiona, wysiewając je od końca lutego i opiekując się nimi kochającymi rękami.
Sieben Kräuter für die Fensterbank - Tipps und Vorschläge
Często zadawane pytania
Jakie zioła mają największą szansę przetrwać zimę na kuchennym oknie?
Zimowy brak światła i suche powietrze grzewcze powodują, że większość ziół osiąga swoje granice. Liczne klasyki, takie jak bazylia, koperek czy szczypiorek, zwykle pozostają w tyle. Odporne na cień odmiany, które przeżyły, takie jak kolendra wietnamska (Polygonum odoratum) i tymianek jamajski (Coleus amboinicus), zapewniają dobre perspektywy na zimowe zbiory ziół. Nie musisz rezygnować z domowego masła czosnkowego nawet zimą, kiedy wiecznie zielony czosnek doniczkowy (Tulbaghia violacea) zdobi ogródek ziołowy w kuchni.
Czy można kupić spiralę ziołową, która jest wystarczająco mała, aby zmieściła się w kuchni?
Marzenie o spirali ziołowej do kuchni jest w zasięgu ręki, jeśli zaakceptujesz kilka modyfikacji. Jako tradycyjna spirala z obramowaniem z drewna, metalu lub kamienia naturalnego, ślimak ziołowy nie nadaje się do kuchni. Wyspecjalizowani sprzedawcy detaliczni oferują atrakcyjne rozwiązania dla przyjaznego kuchni ogrodu ziołowego, takie jak 3-poziomowa doniczka na zioła firmy Plantpak. Dekoracyjną alternatywą dla spirali ziołowej do dużej kuchni jest ogród ziołowy Waldbeck Herbie wykonany z paneli z pustymi komorami PP z 8 bocznymi trzonkami do sadzenia ulubionych ziół.
Chciałabym stworzyć swój ogródek ziołowy w kuchni w pojedynczych doniczkach na parapecie. Jaki rozmiar doniczki jest zalecany?
Na początek polecamy doniczki o średnicy minimum 12 centymetrów. Chciałbym też, żeby był trochę większy. Jeżeli po pewnym czasie roślina zielna całkowicie zakorzeniła się w pojemniku, należy ją przesadzić do doniczki o pojemności od 2 do 4 litrów, dostosowanej do rodzaju i odmiany.
Wskazówka
Inteligentni ogrodnicy domowi po prostu pozwalają, aby zioła w kuchni same decydowały, kiedy potrzebują ilości wody. Posadź ogród ziołowy na parapecie okna w samonawadniającej się skrzynce lub doniczce. Pomiędzy zbiornikiem wody na dnie naczynia a roślinami ziołowymi znajdują się małe hydropady. Podkładka pochłania wodę i oddaje ją ziołom, które korzystają z zapasów tylko wtedy, gdy są rzeczywiście potrzebne. Kompletny zestaw zawierający wskaźnik poziomu wody i miejsce na 3 zioła dostępny jest w cenie poniżej 10 euro.
