Dzikie zioła rosną w naszym najbliższym otoczeniu, obok którego zwykle przechodzimy beztrosko. To prawdziwa skrzynia skarbów, wypełniona po brzegi zdrowymi i leczniczymi składnikami. Poznaj je wszystkimi zmysłami. Powiemy Ci, na co zwrócić uwagę podczas zbierania.
O czym należy pamiętać podczas zbierania dzikich ziół?
Podczas zbierania dzikich ziół ważne jest rozróżnienie roślin jadalnych od trujących, zabranie ze sobą przydatnych przyborów do zbierania i sprawdzenie miejsca zbiórki pod kątem zanieczyszczeń. Zacznij od dobrze znanych dzikich ziół, takich jak stokrotki, mniszek lekarski, ziemistość i pokrzywa.
Jadalne czy trujące?
Ważne pytanie, które zioło może trafić do koszyka. Każdy kolekcjoner powinien od początku mieć świadomość, że w naturze występuje mnóstwo trujących dzikich ziół. Niektóre nawet wyglądają bardzo podobnie do jadalnych dzikich ziół. Dlatego najważniejsza zasada brzmi: zbieraj tylko jadalne dzikie zioła, które możesz jednoznacznie zidentyfikować.
Bezpiecznie identyfikuj rośliny
Nie martw się: im więcej zbierzesz dzikie zioła, tym bardziej będą one znane. W pewnym momencie będziesz już pewien, jakie to zioło. Ale na początek warto dowiedzieć się więcej o ich wyróżnikach.
- Przeczytaj książki o dzikich ziołach
- Chodź na wędrówki ziołowe i uczęszczaj na seminaria
- Użyj aplikacji z dzikimi ziołami
- Dokładnie przestudiuj obrazy pod kątem cech identyfikujących
Na pierwsze wyprawy na łono natury warto zabrać ze sobą wszystko, co może pomóc w identyfikacji ziół.
Części roślin użytkowych
Większość jadalnych dzikich ziół ma pyszne liście. Niektóre gatunki zachwycają kwiatami, nasionami, korzeniami czy owocami. Jako kolekcjoner powinieneś to wiedzieć w przypadku każdej rośliny, której szukasz lub którą znajdziesz. Czas zbierania również odgrywa rolę. Liście zebrane wcześnie są młode i delikatne, a niektóre z wiekiem stają się dość gorzkie.
Znaczenie punktu zbiórki
Każde dzikie zioło ma swoje ulubione miejsca, w których rośnie i można je łatwo wyśledzić. Wydaje się, że kilka gatunków czuje się niemal wszędzie jak w domu. Nic więc dziwnego, że w ogrodzie możemy znaleźć dzikie zioła. Na przykład ciecierzyca. Każdy punkt skupu musi zostać poddany krytycznej kontroli, aby upewnić się, że do zioła nie dołączone są szkodliwe substancje. Na przykład ważne jest wyjaśnienie następujących pytań:
- Czy psy obok niego chodzą?
- Czy w pobliżu jest ruchliwa droga?
- Czy na pobliskie łóżka/pola rozpylane są środki chemiczne?
Przydatne przybory do zbierania
Nie wyruszaj z pustymi rękami na rozległe polowanie na dzikie zioła. Poniższe przybory wchodzą w skład podstawowego wyposażenia, co może znacznie ułatwić poszukiwania. Za każdym razem składaj je według potrzeb.
- Kosz/Torba
- Nożyczki/Noże
- Łopata
- Długie ubrania (kleszcze/ciernie)
- Księga opisów lub aplikacja
Wskazówka
Na spacery na łonie natury najlepiej zawsze zabierać ze sobą torbę. Nigdy nie wiesz, kiedy niespodziewanie możesz natknąć się na jadalne dzikie zioło.
Dzikie zioła na początek
Liczba jadalnych dzikich ziół jest duża. Nie wszystkie gatunki rosną z umiarem i nie w każdym regionie. Jeśli po raz pierwszy szukasz dzikich ziół, warto zacząć od kilku znanych okazów:
- Stokrotki
- Mlecze
- Giersch
- Pokrzywa
Jeśli chcesz, wkrótce dodaj nowe zioła. Najlepiej takich, których identyfikacja wydaje ci się pewna na podstawie wyraźnych cech zewnętrznych.
