Natura budzi się w marcu. Czasem kilka dni wcześniej, czasem kilka dni później. Poszukiwanie dzikich ziół w marcu również jest sprawą niepewną. Podczas gdy niektóre okazy błyszczą już w pełnym rozmiarze, innych trzeba szukać przez szkło powiększające. Ale zawsze można coś znaleźć.
Jakie dzikie zioła możesz zbierać w marcu?
W marcu można znaleźć liczne dzikie zioła, takie jak skrzyp polny, czosnek dziki, pianka włochata, pokrzywa, stokrotki, roszponka, Gundermann, mniszek lekarski, krwawnik pospolity, fiołki i szczaw pospolity, które mogą służyć jako smaczne i witamino- bogaty dodatek do sałatek czy dań warzywnych.
Skrzyp polny
Rośnie na skraju lasu, na łąkach i pod wilgotnymi żywopłotami. Świeże pędy można gotować na parze jak warzywa lub używać na surowo w sałatkach.
Dziki czosnek
Tu na wiosnę z pesto z czosnku dzikiego. Ale bądź ostrożny podczas zbierania. Konwalia i jesienny krokus mają podobne liście, ale są trujące!
Piankownica włochata
Liście róży tego zioła mają lekko pikantny smak. W połączeniu z łagodnymi sałatkami hodowlanymi tworzy pikantne połączenie.
Pokrzywa
To wszechstronny produkt wśród dziko rosnących ziół. Już w marcu warto wypatrywać pierwszych pędów. Do sałatek, smoothie, herbaty lub jako warzywo.
Stokrotki
Jego liście są jadalne. Kwiaty są jednocześnie jadalne i dekoracyjne. Można nim wzbogacać sałatki lub przygotować zupę.
Roszczyzna
Co roku pojawia się w innym miejscu. Każdy, kto to odkryje, może podjąć odważne działania. Jej liście są pełne witaminy C.
Gundermann
Gundermann jest trwały i wytrzymały. Dzikie zioło zawiera gorycz i garbniki. Jest opisywany jako aromatyczny.
Mlecze
Wszystko, co dotyczy mleczy, jest jadalne! W marcu natomiast hitem są delikatne liście. Dzieci też lubią to w sałatkach.
Krwawnik
Krwawnik ma intensywny smak. Ale kilka małych listków to dobrze dozowana przyprawa do każdej kolorowej sałatki.
Fiołki
Szukaj fioletu w marcu, bo to jego miesiąc. Kwiaty wnoszą fioletowe akcenty i delikatny zapach do każdej sałatki. Liście też są jadalne.
Szczaw leśny
Szczaw można znaleźć w otwartych lasach i zacienionych miejscach. Przed kwitnieniem liście są szczególnie delikatne i należy je stosować na surowo.
Inne marcowe dzikie zioła
Bach Speedwell, ogórecznik zwyczajny, pospolity pospolity, dzięgiel leśny, pełzający jęczmień, pospolity pasterz, podbiał, rzeżucha polna, łąkowa łąkowa, migotnica zwyczajna, stokrotka łąkowa, chrzan zwyczajny, wiesiołek zwyczajny, korzeń goździków, rdest pieprzowy, wąkrotka, szczaw, pianka łąkowa, pierwiosnek zwyczajny, pokrzywa biała, cieciornica,
