Miłośnicy ziół, którzy nie mają ogrodu ani balkonu, aby je uprawiać, nie powinni rozpaczać. Ponieważ aromatyczne uszlachetniacze kuchenne można dobrze uprawiać również na parapecie. W tym artykule pokażemy Ci, jak to zrobić.
Jak stworzyć rabatę ziołową na parapecie?
Ziołowa grządka na parapecie jest idealna dla ziół śródziemnomorskich na oknach południowo/zachodnich oraz dla rodzimych odmian, takich jak szczypiorek i pietruszka na oknach północno/wschodnich. Parapety wewnętrzne i zewnętrzne wpływają na aromat ziół i możliwości ich zimowania.
Zioła na oknie – ale w odpowiednim miejscu
Oczywiście w przypadku ziół, których chcesz użyć do uszlachetnienia potraw, najbardziej praktyczne jest uprawianie ich na parapecie w kuchni. Jeśli jednak chcesz je użytkować dłużej niż 3-4 tygodnie, powinieneś wybrać parapet w oparciu o jego orientację.
Ponieważ jeśli okno w kuchni wychodzi na północ lub wschód, można wyhodować tylko kilka odmian dających cień lub częściowo cieniujących, takich jak szczypiorek, lubczyk, pietruszka lub bazylia. Większość innych gatunków, szczególnie zioła śródziemnomorskie, potrzebuje lokalizacji zwróconej na południe lub przynajmniej na zachód.
Więc:
- Ukierunkowanie parapetu ma kluczowe znaczenie dla powodzenia uprawy różnych rodzajów ziół
- dla ziół śródziemnomorskich: okno południowe/zachodnie
- W przypadku rodzimych odmian o miękkich liściach możliwe są także okna północno-wschodnie
Najlepszy sposób sadzenia ziół na parapecie to pojedyncze doniczki, ale także prostokątna doniczka lub skrzynka balkonowa.
Wewnątrz czy na zewnątrz parapetu?
To, czy umieścisz zioła wewnątrz, czy na zewnątrz szyby okiennej, ma kluczowe znaczenie dla zachowania aromatu. W ogrzewanym pomieszczeniu o stosunkowo niewielkiej wymianie powietrza zioła znacznie szybciej tracą intensywność smaku i cenne składniki. Więc zostaw je na zewnątrz tak długo, jak to możliwe.
Zimowanie
Oczywiście przezimować można jedynie zioła wieloletnie takie jak pietruszka, majeranek, rozmaryn, melisa, szałwia czy estragon. Jednak w miesiącach zimowych nie należy ich trzymać w zbyt ciepłym pomieszczeniu – wybór pomiędzy miejscem, w którym jest zbyt zimno na zewnątrz, a miejscem, w którym jest zbyt ciepło w środku, może być trudny. Dla większości odmian idealna jest temperatura zimowania wynosząca 5°C. Jeśli temperatury na zewnątrz są znacznie poniżej zera, możesz również przykryć rośliny gałązkami jodłowymi lub tkaniną jutową.
Ścisła opieka
Mała przestrzeń uprawna parapetu i koniecznie małe donice wymagają nieco większej uwagi. Ponieważ w małych doniczkach i tam, gdzie warunki świetlne, powietrzne i temperaturowe są jednostronne, zioła są bardziej wrażliwe na zalewanie i szkodniki. Dzięki temu łatwiej jest im gnić lub złapać wszy. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku ziół spoza Morza Śródziemnego – są one dość odporne na szkodniki ze względu na zawarte w nich olejki eteryczne. Dlatego podlewaj tak regularnie, jak to możliwe, bez nadmiaru i natychmiast eliminuj inwazję szkodników.
