Latem ogród praktycznie zapełnia się kolorowymi, kwitnącymi roślinami, jednak jesienią kolory powoli blakną. Teraz czas na kapustę ozdobną (bot. Brassica), która swoimi białymi, różowymi lub czerwonofioletowymi kręconymi liśćmi wyczaruje kilka plam koloru w grządce ogrodowej. Ładne rysunki najpiękniej świecą w temperaturach poniżej dziesięciu stopni Celsjusza. Jeśli nie masz ogrodu, posadź różne rodzaje kapustnych w doniczkach na balkonie lub tarasie.
Co to jest kapusta ozdobna i jak o nią dbać?
Jarmuż ozdobny (Brassica oleracea) to roślina ozdobna, która jesienią i zimą zachwyca efektownymi liśćmi w kształcie rozety w kolorze białym, różowym lub fioletowym. Idealna na rabaty, balkony i tarasy, preferuje stanowiska słoneczne i gleby zasobne w składniki odżywcze, wapienne.
Pochodzenie i dystrybucja
Kpusta ozdobna (bot. Brassica oleracea) to popularna roślina kapusty z rodziny krzyżowych (bot. Brassicaceae), która jest blisko spokrewniona z jarmużem jadalnym. Istnieje wiele form ozdobnych, które zdobią rabaty, balkony i wazony, zwłaszcza ze względu na kolorowe dekoracje w postaci liści. Oryginalna forma tego niezwykłego rodzaju kapusty pochodzi z zachodnioeuropejskiego wybrzeża Atlantyku, chociaż większość odmian uprawiana jest obecnie w Japonii i innych krajach azjatyckich.
Użycie
Kapusta ozdobna to niezwykła roślina ozdobna o liściach, sadzona na rabatach i doniczkach. Wzrost przypominający rozetę i wyjątkowa kolorystyka przyciągają uwagę wszystkich i można je szczególnie dobrze łączyć z wysokimi, smukłymi kwiatami letnimi i jesiennymi lub bylinami - uderzający kontrast tworzy piękny kontrast. Imponujące zdjęcia można również stworzyć, umieszczając kapustę ozdobną w grupach w kwietniku - na przykład jako roślinę pierwszoplanową lub ramową. W misce lub wazonie roślina ma szczególnie długi okres przydatności do spożycia, pod warunkiem codziennej wymiany wody. Ponieważ kolory rośliny stają się widoczne dopiero przy jesiennych temperaturach poniżej dziesięciu stopni Celsjusza, kapusta zyskała popularność przede wszystkim jako jesienna dekoracja (2,00 € na Amazon).
Wygląd i wzrost
Większość odmian kapusty ozdobnej tworzy podstawową rozetę liściową, która może mieć do 50 centymetrów wysokości i równie szeroką. Jednak niektóre odmiany rozwijają również łodygę. Kolor i kształt liści różnią się w zależności od odmiany.
odchodzi
Jarmuż ozdobny uprawia się ze względu na efektownie wybarwioną rozetę liści wewnątrz, której kolor waha się od kremowo-białego przez odcienie żółtego do różowego, czerwonego, a nawet fioletowego. Natomiast zewnętrzne liście są zwykle ciemne do niebiesko-zielonych. Mocne kolory pojawiają się dopiero, gdy temperatury spadają późną jesienią lub zimą, dlatego w tym okresie kapustę ozdobną można pokroić jedynie jako element dekoracyjny domu lub wazonu. W zależności od odmiany brzegi liści są nacięte lub całe, liście są gładkie lub poskręcane.
Kwiaty, czas kwitnienia i owoce
Jeśli po zimie pozostawisz kapustę ozdobną w grządce, gatunek dwuletni wytwarza żółte kwiaty w okresie od maja do czerwca, które wyrastają na długich łodygach nad liśćmi. Następnie rozwijają się z nich strąki charakterystyczne dla warzyw kapustnych. Jednak ze względu na brak zimotrwałości kapusta ozdobna jest zwykle uprawiana wyłącznie jako roślina jednoroczna.
Toksyczność
W przeciwieństwie do innych warzyw ozdobnych (takich jak dynia ozdobna), kapusta ozdobna nie jest trująca i właściwie jest jadalna. Jednakże różne odmiany wybiera się na podstawie ich wyglądu, a nie smaku, dlatego nie zaleca się ich spożywania. Aromat kapusty ozdobnej jest dość nieprzyjemnie gorzki, a piękne kolory liści podczas ogrzewania tracą i przybierają nieestetyczną szarą barwę.
Która lokalizacja jest odpowiednia?
Aby wykształciły się piękne kolory liści, kapusta ozdobna potrzebuje miejsca z jak największą ilością słońca i osłony.
Gleba / Podłoże
Podobnie jak kapusta jarzynowa, kapusta ozdobna najlepiej rośnie na glebie bogatej w składniki odżywcze, próchnicę i wapń, która w najlepszym przypadku zawiera pewną ilość gliny. Idealna jest neutralna wartość pH, ale rośliny tolerują również podłoża lekko kwaśne lub lekko zasadowe. Ponadto gleba powinna być dobrze przepuszczalna, aby w pierwszej kolejności nie doszło do nasiąknięcia wodą - dlatego dobry drenaż jest niezbędny w przypadku roślin uprawianych w doniczkach.
Prawidłowe sadzenie jarmużu ozdobnego
Jeśli chcesz sadzić kapustę ozdobną w swoim ogrodzie, możesz kupić potrzebne młode rośliny w sklepach lub samodzielnie wyhodować je z nasion. Sadzimy je, gdy tylko wykształcą co najmniej pięć do siedmiu liści, ale nie wcześniej niż w sierpniu. Późne sadzenie jest ważne, ponieważ temperatura w fazie wzrostu powinna być niższa niż 20 stopni Celsjusza, jeśli to możliwe, aby liście mogły rozwinąć kolory. Kapusta ozdobna nie nadaje się jednak do uprawy w pomieszczeniach zamkniętych, gdyż w mieszkaniu jest po prostu za ciepło. Sadząc w grządce, zachowaj odległość sadzenia około 20 do 25 centymetrów.
Podobnie jak inne rośliny kapusty, kapusta ozdobna również ma duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze, dlatego należy wykopać dół do sadzenia obornikiem lub dojrzałym kompostem. Jeżeli odczyn gleby jest zbyt kwaśny, należy go podnieść odpowiednim wapnowaniem. Należy także zwrócić uwagę na płodozmian, gdyż tam, gdzie wyrosła już kapusta lub inna roślina kapustna, takiej uprawy nie można już sadzić przez co najmniej trzy lata – dotyczy to oczywiście także kapusty ozdobnej. Dlatego co roku zmieniaj lokalizację.
Dobrzy sąsiedzi / źli sąsiedzi
Możesz także zastosować się do zaleceń dotyczących kapusty jarzynowej i jeśli to możliwe, uprawiać kapustę ozdobną razem z cykorią, fasolą, groszkiem, pomidorami, ziemniakami, selerem, szpinakiem czy koperkiem. Jednakże bezpośrednie sąsiedztwo truskawek i różnych gatunków Allium (takich jak cebula i czosnek, ale także czosnek ozdobny!) nie jest zalecane.
Podlewanie kapusty ozdobnej
Jarmuż ozdobny ma nie tylko wysokie zapotrzebowanie na składniki odżywcze, ale także duże zapotrzebowanie na wodę, dlatego należy go regularnie podlewać, aby zapewnić zdrowy wzrost. Zawsze pozwól, aby gleba trochę przeschła pomiędzy każdym podlewaniem, ale nigdy nie wyschnie całkowicie: w tym przypadku tak zwane pchły szybko się osiedlają i praktycznie zjadają kapustę ozdobną.
Właściwie nawozić kapustę ozdobną
Kapustę ozdobną, jako roślinę żarłoczną, należy w sezonie wegetacyjnym regularnie nawozić niskodawkowym nawozem płynnym, który podawać co cztery tygodnie do mniej więcej końca sierpnia. Od tego momentu zmniejsz ilość nawozów, a przede wszystkim pamiętaj o stosowaniu nawozów na bazie potasu: Z kolei nawożenie azotem ma negatywny wpływ na późniejszą barwę liści.
Co zrobić, jeśli liście żółkną?
Żółknięcie i opadanie liści jest zjawiskiem powszechnym – ale nie zawsze! – oznaka braku nawożenia. Do mniej więcej końca sierpnia nawożenie powinno być bardziej azotowe, następnie niskoazotowe z naciskiem na potas i stopniowo ograniczane.
Rozmnażaj kapustę ozdobną
Jarmuż ozdobny można dość łatwo wyhodować samodzielnie poprzez siew, chociaż zbieranie własnych nasion jest rzadko możliwe – w wielu przypadkach rośliny w ogóle nie przeżywają środkowoeuropejskiej zimy lub nie wytwarzają kwiatów następnej wiosny. Dlatego powinieneś kupować nasiona od wyspecjalizowanych sprzedawców detalicznych i wyhodować z nich małe rośliny w następujący sposób:
- Termin siewu: nie wcześniej niż koniec maja
- Wysiew możliwy do połowy lipca
- Rozsiewanie nasion w rozsadniku, szklarni lub pojemniku do siewu
- przykryj lekko ziemią
- Utrzymuj stale wilgotną glebę
- Nasiona kiełkują w ciągu jednego do trzech tygodni w temperaturze od 15 do 20 stopni Celsjusza
- Oddzielenie sadzonek, gdy tylko uformują jeden lub dwa liście
- Teraz posadź w osobnych doniczkach na luźnym, bogatym w próchnicę podłożu
- Sadzimy w grządce ogrodowej dopiero, gdy pojawi się co najmniej pięć liści
Zimowanie
Z reguły kapusty ozdobnej nie zimuje się, a jedynie uprawia jako jednoroczną. Chociaż jasne kolory rośliny wydają się tym wspanialsze, im jest chłodniej, roślina toleruje temperatury jedynie do około minus ośmiu stopni Celsjusza. Jeśli termometr spadnie znacznie poniżej tej wartości, rośliny nieuchronnie umrą - nawet jeśli zabezpieczysz je osłoną. Wiosną po prostu wyciągnij martwe kapusty z ziemi i wyrzuć je do kompostownika. Jeśli chcemy, aby kapusta ozdobna zakwitła, należy ją zimować w miejscu chronionym przed mrozem i jasnym. W ten sposób przy odrobinie szczęścia możesz zdobyć własne nasiona.
Choroby i szkodniki
Typowe szkodniki kapusty, takie jak pchły, muszki kapuściane (odmiana mączlika) czy motyl kapuściany niestety nie kończą się na kapuście ozdobnej.
- Mucha kapuściana: liczne mączliki na kapuście, uszkodzenie liści, środki zaradcze: usuwanie chorych liści, oprysk bulionem wrotyczu pospolitego, zakładanie naturalnych wrogów (bzygówki, larwy koronkowate)
- Pchrząszcze: pojawiają się przez perforowane liście przypominające sito, rośliny zaatakowane pyłem skalnym
- Mszyce: spryskaj zakażone rośliny wywarem z pokrzywy lub tytoniu, ustal wrogów naturalnych (lacewingi i bzygowce, pasożytnicze osy, biedronki)
- Motyl kapustny biały: atakuje kapustę ozdobną sadzoną kilka razy z rzędu w tym samym miejscu. Aby temu zapobiec, co roku zmieniaj miejsce w ogrodzie lub uprawiaj kapustę ozdobną w doniczce
Wskazówka
Odmiany kapusty ozdobnej o wysokich łodygach można również bardzo dobrze wykorzystać do ekstrawaganckich bukietów.
Gatunki i odmiany
Na rynku dostępnych jest wiele różnych odmian kapusty ozdobnej, które zachwycają swoją różnorodnością. Wiele z nich pochodzi z Japonii, a ich nazwy odmian to np. „Tokio” (czerwony środek, gładkie krawędzie liści), „Nagoya” (biało-czerwony środek, liście silnie pofalowane i/lub zwinięte), „Osaka” (biały, różowy i czerwony środek)., lekko zwinięte/faliste liście) lub 'Hatsuyume' (bardzo długa łodyga, biały kolor z delikatnym różowym środkiem).
Oprócz popularnych i sprawdzonych odmian japońskich, istnieje wiele nowszych ras hybrydowych F1, które wyróżniają się swoimi osobliwościami wizualnymi:
- „Atrakcja”: białe liście wewnętrzne, gładka krawędź liści
- „Coral Prince”: biały środek i mocno nacięte liście
- „Coral Queen”: czerwony środek i mocno nacięte liście
- „King Red”: czerwono-fioletowe liście wewnętrzne, gładkie krawędzie liści
- „Paw”: bordowo-biały środek oraz długie, ząbkowane i nacięte liście
- „Redbor”: fioletowo-czerwony środek, liście podwinięte
- „Bukiet róż”: mocny czerwony środek i gładkie krawędzie liści
- „Wschód słońca”: dobrze pasuje do wazonu ze względu na długą łodygę i kremowobiałe liście wewnętrzne
- „Sunset”: różowo-fioletowe liście wewnętrzne, długa łodyga
- „Biały Żuraw”: odmiana o długich łodygach, biały kolor podstawowy z jasnoróżowymi liśćmi po wewnętrznej stronie
- „Biała Dama”: charakterystyczny biały środek i skręcone liście
Dwa podgatunki Brassica oleracea var. sabelllica (wysoka lub zwinięta kapusta ozdobna) i Brassica oleracea var. acephala (kolorowa kapusta ozdobna) można również bardzo dobrze sadzić na rabatach kwiatowych.
