Cebulę uprawia się w ogrodach od wieków. Do dziś w uprawie cebuli istnieje wątpliwy zwyczaj, który ma być korzystny dla zbiorów: przekręcanie zielonych cebuli na tydzień lub dwa tygodnie przed zbiorem.
Czy skręcanie zieleniny cebuli sprzyja jej dojrzałości?
Wyginanie zielonej cebuli nie sprzyja jej dojrzewaniu – zapobiega migracji składników odżywczych z zielonych liści do cebuli, co wpływa na jej trwałość. Zamiast skręcać, cebule można lekko unieść, aby przyspieszyć obumieranie liści.
Uprawa i pielęgnacja cebuli
Uprawa cebuli jest szeroko rozpowszechniona i często uprawiana także w przydomowym ogródku. Z jednej strony uprawa różnych odmian cebuli wygląda jak
- gotowanie cebuli,
- Szalotka,
- Dymka i
- Cebula warzywna
prosta rzecz, z którą nawet początkujący ogrodnicy mogą szybko sobie poradzić. Cebula jest ogólnie mało wymagająca i rośnie na każdej dobrej glebie ogrodowej. Należy jednak zadbać o to, aby rośliny cebuli miały wystarczającą ilość słońca i wody.
Punkt dojrzewania
Cebula jest gotowa do zbioru, gdy jej zielenina obumrze. W przypadku letniej cebuli jest to sierpień. Cebula przygotowuje się teraz do nadchodzącej zimy i gromadzi w cebuli wszystkie składniki odżywcze. Nieuchronnie liście cebuli otrzymują coraz mniej pożywienia i żółkną. Po kilku dniach liście całkowicie obumierają i opadają. Teraz nadszedł czas dojrzewania.
Ważne środki przed zapadalnością
Zanim nastąpi dojrzewanie, należy uważać, aby nie utworzyły się kwiatostany. Odpowiednie podejścia są natychmiast wycinane. Jeśli pozwoli się kwiatowi rozwinąć, cebula zostanie utracona i przeznaczona do przechowywania w domu. Jeśli jednak chcesz zasiać cebulę z własnych nasion, będziesz szczęśliwy, gdy pojawi się kwiat, a dojrzałe nasiona uschną.
Aby liście szybciej obumierały, cebule można lekko unieść za pomocą wideł do kopania (139,00 € na Amazon). Korzenie nie mają już wówczas żadnego oparcia w ziemi i nie pobierają już wody. Dojrzała cebula schnie szybciej i można ją zdjąć z grządki.
Deptanie liści
Zwyczaj deptania liści cebuli, gdy znajdują się one jeszcze w soku, jest nadal powszechny. Deptanie ma na celu szybsze dojrzewanie cebuli.
Jednak badania naukowe wykazały coś przeciwnego. Deptanie po liściach to interwencja w końcowym etapie dojrzewania cebulki. Z jednej strony nie jest jeszcze w pełni dojrzała, z drugiej strony cenne składniki odżywcze nie mogą przedostać się z zielonych liści do cebuli. Cebula osiąga stan dojrzałości awaryjnej po zmiażdżeniu liści. W rezultacie cierpi na tym trwałość.
