To prawda, sformułowanie Mirabelle i Apricot jest dość podobne, a owoce również mają podobny wygląd. Ale czy to rzeczywiście ten sam owoc? Różnice między mirabelką a morelą pokazują, że w żadnym wypadku nie są to te same owoce:
Jaka jest różnica między morelą a mirabelką?
Mirabelka i morele różnią się nazwą, smakiem, skórką i kwiatami. Morela to południowoniemiecka nazwa moreli, a mirabelka oznacza żółte śliwki. Mirabelki są słodko-kwaśne, morele bardziej słodkie i migdałowe. Mirabelki mają gładkie łupiny, morele szorstkie.
- różne użycie imion
- różne nuty w smaku
- inna tekstura muszli
- szczegóły dotyczące różnych kwiatów
Różnica 1 – nazwa
Podobny dźwięk może prowadzić do zamieszania. Jednakże słowo morela reprezentuje jedynie nazwę moreli powszechnie używaną w południowych Niemczech i Austrii, natomiast nazwa Mirabelle pochodzi od łacińskiego słowa „mirabilis” i oznacza coś w rodzaju cudownego. Alternatywnie, mirabelki są również znane jako żółte śliwki. Każdy, kto próbował obu, będzie wiedział już po samym smaku, że w obu nazwach kryją się dwa zupełnie różne owoce.
Różnica 2 – smak
Śliwki Mirabelle mają bardzo jędrny miąższ. Można go łatwo oddzielić od rdzenia. Oprócz żółtego koloru i wielkości oba owoce są do siebie bardzo podobne w tych punktach. Jednak jedną z głównych różnic między morelami a mirabelkami jest smak. Mirabelki smakują intensywnie od słodkiego do słodko-kwaśnego. Z drugiej strony morele lub morele mają lekko migdałowy aromat. Dojrzałe owoce wnoszą delikatną słodycz, natomiast odmiany mniej rozwinięte smakują mdło i bez wyrazu.
Różnica 3 – odczucie
Zwłaszcza gdy muskasz skórkę obu owoców, zauważasz wyraźną różnicę. Śliwki mirabelki mają gładką i jędrną skórkę, natomiast powierzchnia moreli jest charakterystycznie miękka i lekko szorstka. Smak skórki śliwki mirabelki również różni się od smaku moreli, ma lekko gorzki aromat.
Różnica 4 – kwiat
Nie tylko morele kwitną w marcu, a mirabelki kwitną tylko w kwietniu i maju. Wygląd kwiatów również się różni, choć tylko szczegółowo. Obydwa drzewa owocowe błyszczą cudownymi białymi kwiatami. W przeciwieństwie do czysto białych baldachimów mirabelki, kwiaty moreli mają wewnątrz ciemnoczerwone akcenty.
Podobieństwa mirabelki i moreli
Oczywiście oba owoce również mają duże podobieństwa. Oprócz ryzyka pomylenia z nazwą, warto wspomnieć także o podobnym wyglądzie. Obydwa rodzaje owoców są okrągłe, mają około trzech do pięciu centymetrów i mają intensywnie żółty kolor z czerwonymi plamkami. Nie jest to zaskakujące, ponieważ mirabelki i morele należą do tego samego rodzaju. Obie rośliny to róże z rodzaju Prunus, czyli przedstawiciele śliwek.
