Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd właściwie pochodzi pepperoni, które kupiłeś w supermarkecie? Jakich nawozów użyto, jaką drogą transportu przeszły warzywa i jak bardzo są świeże? Wszystko to nie będzie Cię już martwić, jeśli sam wyhodujesz ostrą paprykę. Nie tylko poczujesz różnicę, ale także będziesz cieszyć się obserwowaniem, jak Twoje wysiłki powoli przynoszą owoce.
Jak skutecznie uprawiać ostrą paprykę?
Ostra papryka może być uprawiana z nasion lub kupowana jako roślina. Do pomyślnego wzrostu potrzebują słonecznego, ciepłego i osłoniętego od wiatru miejsca, regularnego podlewania czystą wodą i okresu zbiorów od sierpnia do października, zanim nadejdą pierwsze przymrozki.
Wychów
Najpierw musisz wybrać, czy chcesz kupić wczesny egzemplarz od specjalistycznego sprzedawcy, czy też od samego początku samodzielnie uprawiać paprykę z nasion. To drugie ma pewne zalety:
- znacznie większy wybór różnych gatunków
- brak ryzyka, że roślina drugiej generacji będzie produkować mniej owoców
- Radość z samodzielnego przygotowywania jedzenia
Wymagane nasiona (3,00 € na Amazon) możesz kupić online lub w szkółce drzew. Jeśli masz już ostrą paprykę, możesz także wyjąć z niej nasiona i posadzić je w ziemi.
Opieka
Najpierw wyhoduj pepperoni w doniczce. Dopiero w maju, kiedy nie należy się już spodziewać przymrozków, można posadzić wrażliwą na zimno roślinę warzywną do gruntu. Alternatywnie można kontynuować uprawę papryki w doniczce, co ułatwi nadchodzące zimowanie. Zwróć uwagę na następujące kwestie:
- lokalizacja
- podlewanie
- zbiór dojrzałych owoców
Lokalizacja
Rośliny Peperoni uwielbiają słoneczne, ciepłe miejsca. Jednak roślinę należy również umieścić osłoniętą przed wiatrem. Pepperoni jest również chroniona przed opadami atmosferycznymi pod niewielkim występem. Jeśli nie masz na to możliwości, pomocna może być mała szklarnia.
Nalewanie
Codzienne podlewanie papryki jest obowiązkowe, szczególnie w bardzo ciepłych miejscach. Podłoże powinno być zawsze wilgotne. Nie może jednak tworzyć się zaleganie wody. Zawsze podlewaj kulę bezpośrednio, ale nigdy liście. Najlepsza jest czysta, idealnie przefiltrowana woda deszczowa.
Zbieranie pepperoni
Późnym latem Twoja pepperoni nagrodzi Cię obfitymi plonami. Ogniste strąki można zbierać od sierpnia do końca października. Nawiasem mówiąc, jest to możliwe również wtedy, gdy jest zielone, wtedy powstają tylko niewielkie ilości kapsaicyny. W związku z tym smak jest nieco łagodniejszy. Pamiętaj, aby zebrać strąki przed pierwszymi przymrozkami i przenieść paprykę w ciepłe miejsce, gdy tylko temperatura spadnie poniżej 5°C. Możesz użyć zebranych owoców na świeżo lub zamrozić je, aby je zachować.
