Grzyby pestkowe to forma popularnych grzybów uprawnych, które można kupić w supermarkecie przez cały rok. Możesz jednak bez większego wysiłku wyhodować smaczne grzyby w ogrodzie, na balkonie, a nawet w piwnicy - całkowicie wolne od szkodliwych substancji i o jakości organicznej.
Jak samodzielnie uprawiać grzyby kamienne?
Aby samodzielnie wyhodować grzyby kamienne, przygotuj podłoże ze słomy lub siana, zaszczepij je grzybnią, umieść w zacienionym miejscu i dbaj o wilgotność. Pojawienie się pierwszych owocników zajmuje kilka tygodni lub miesięcy.
Dla nowicjuszy: Korzystanie z gotowych włazów
Możesz sobie to szczególnie ułatwić i kupić od wyspecjalizowanych sprzedawców tzw. gotowe czerwie (26,00 € na Amazon), które dostarczane są w kartonowym pudełku z już zaszczepionym podłożem. Zawsze dołączone są szczegółowe instrukcje, dzięki którym nie możesz się pomylić i zdobyć pierwszego doświadczenia jako hodowca grzybów. Używając takiego gotowego potomstwa, należy wziąć pod uwagę tylko trzy rzeczy:
- Podłoże musi być najpierw całkowicie przesiąknięte grzybnią grzybową w temperaturze minimum 18°C i maksymalnie 24°C.
- Następnie rozpocznij tworzenie owocników, obniżając temperaturę do 10–18 °C.
- Podłoże z grzybnią musi być wilgotne, ale nie może być nasiąknięte wodą.
Hodowla grzybów kamiennych – tak to działa
Jeśli opisana powyżej metoda uprawy grzybów jest dla Ciebie zbyt nudna, możesz wyhodować własne grzyby kamienne w następujący sposób:
- Najpierw przygotowuje się podłoże.
- Możesz do tego użyć różnych materiałów, ale najłatwiejszym sposobem jest słoma lub siano.
- Słomę pokroić na małe kawałki i wcześniej pasteryzować we wrzącej wodzie.
- Bele słomy należy dobrze zwilżyć dużą ilością wody.
- Teraz zaszczepij słomę zaszczepiaczem grzybowym.
- Pokrusz je i równomiernie wmieszaj w materiał.
- Teraz umieść uprawę grzybów w miejscu o maksymalnej temperaturze 18°C.
- Może być również całkowicie ciemno, ponieważ grzyby nie przeprowadzają fotosyntezy.
- Idealne jest zacienione miejsce w ogrodzie lub chłodna piwnica.
Uprawa grzybów wymaga dużo cierpliwości
Teraz musisz poczekać, aż słoma zostanie całkowicie pokryta grzybnią i w końcu pojawią się pierwsze owocniki. Bądź cierpliwy: w zależności od temperatury, zanim grzyby wyrosną, aż do pierwszej fali zbiorów, może minąć kilka tygodni lub miesięcy. Do tego czasu zawsze utrzymuj słomkę lekko wilgotną. Niestety kultury grzybów są szybko kolonizowane przez muszki owocowe i inne owady, których przyciąga intensywny zapach grzybów. Można temu zapobiec, przykrywając pudełko do uprawy gazą przeciw owadom.
Wskazówka
Zamiast kupować gotową grzybnię grzybową, można też wziąć zwykłe pieczarki z supermarketu i położyć je na zwilżonej słomce – zawarte w nich zarodniki zaszczepiają materiał w całkowicie naturalny sposób. Jednak w przypadku tej metody zbiory trwają znacznie dłużej.
