Większość ziół przeżywa zimę na zewnątrz bez żadnych problemów w naszych szerokościach geograficznych. Nawet ujemne temperatury im nie zagrażają. Jednak w szczególnie trudnych lokalizacjach niektórzy imigranci z Morza Śródziemnego są zadowoleni z lekkich środków ochrony zimowej.
Jak chronić zioła w ogrodzie zimą?
Aby chronić zioła na zimę, należy przykryć wrażliwe odmiany, takie jak ziele curry, estragon, tymianek i szałwia, słomą, liśćmi lub gałązkami świerkowymi. Zioła egzotyczne, takie jak rozmaryn, werbena cytrynowa, liść laurowy czy bazylia, należy zimować w chłodnym, jasnym pomieszczeniu i oszczędnie podlewać.
Zimowa ochrona wrażliwych ziół
Zioło curry, estragon oraz niektóre rodzaje tymianku i szałwii najlepiej przykryć izolacyjną warstwą słomy lub liści i gałęzi świerkowych, aby chronić je przed mrozem, a zwłaszcza przed zimowym słońcem.
Zioła prawidłowo w domu
Egzotyki i kilku wrażliwych na zimno południowców należy jednak odłożyć przed pierwszymi przymrozkami. Należą do nich rozmaryn, werbena cytrynowa, liść laurowy, pachnące pelargonie, różne rodzaje owocowej szałwii, bazylia i prawdziwe tropikalne dzieci takie jak imbir czy kurkuma. Większość z nich najlepiej zimuje w jasnych, chłodnych pomieszczeniach (np. w ogrodzie zimowym, na klatce schodowej czy w jasnych piwnicach) i jest w tym czasie bardzo oszczędnie podlewana. Z kolei mieszkańcy tropików mogą cieszyć się ciepłem przez cały rok.
Wskazówka
Krzewy zimozielone, takie jak szałwia, tymianek, hyzop czy ruta, można zbierać także zimą – mróz nie wpływa na aromat. Na parapecie można jednak uprawiać inne zioła.
