Od czasów starożytnych (a prawdopodobnie jeszcze dłużej) róża była nie tylko symbolem piękna botanicznego, ale także poszukiwaną rośliną leczniczą i kulinarną. Obecnie szacuje się, że istnieje od 100 do 250 (w zależności od tego, jak liczyć) różnych gatunków i niezliczonych odmian, a nowe odmiany są dodawane każdego dnia. To naturalnie rodzi pytanie dla wielu miłośników róż: czy wszystkie róże są naprawdę jadalne, czy też są takie, które są trujące?
Czy róże są trujące czy jadalne?
Prawdziwe róże z rodzaju Rosa są jadalne i nie trujące. Piwonie, róże rolnicze lub malwy, a także róże bożonarodzeniowe lub śnieżne wyglądają podobnie, ale należą do różnych rodzajów i zwykle są trujące. Unikaj spożywania zakupionych róż doniczkowych lub bukietów róż, ponieważ często są one traktowane pestycydami.
Do spożycia nadają się tylko prawdziwe róże
Po pierwsze: istnieje wiele pięknych kwiatów, które noszą nazwę „róża”. Jednak nie wszystkie przypadki są rzeczywiście prawdziwymi różami! Jedynymi prawdziwymi, a zatem jadalnymi różami są róże dzikie i uprawne z rodzaju Rosa; wszystkie inne są zwykle tak nazywane, chociaż nie są różami w prawdziwym tego słowa znaczeniu. Piwonie (Paeonia), róże rolnicze lub malwy (Alcea Rosea) oraz róże bożonarodzeniowe lub śnieżne (Helleborus niger) mają kwiaty podobne do róż, ale należą do zupełnie innych rodzajów roślin i zwykle są nawet trujące.
Wskazówka
Kupione róże doniczkowe lub bukiety róż również nie nadają się do spożycia, ponieważ rośliny te zostały poddane intensywnemu działaniu toksycznych pestycydów.
