W czerwcu na mięty pieprzowej w ogrodzie tworzą się kolczaste wiechy, wytwarzające małe, biało-różowe kwiaty. Do momentu otwarcia kwiatów w liściach gromadzi się dużo olejku eterycznego. Jeśli chcesz wysuszyć lub zamrozić miętę pieprzową, powinieneś zebrać ją wcześniej.
Czy można zbierać miętę pieprzową, gdy kwitnie?
Miętę pieprzową można zbierać także w okresie kwitnienia, który trwa od czerwca do sierpnia. Jednak liście są najbardziej aromatyczne przed kwitnieniem. W okresie kwitnienia same kwiaty nie zawierają prawie żadnych substancji aromatycznych i nie należy ich używać.
Kwiat mięty pieprzowej
- Sezon kwitnienia rozpoczyna się w czerwcu
- Kwitnienie może trwać do sierpnia
- Małe biało-różowe kwiaty
- Najbardziej aromatyczny przed kwitnieniem
Mięta pieprzowa nie staje się trująca po kwitnieniu
Istnieje utrzymująca się plotka, że liści mięty pieprzowej nie można już zbierać, gdy roślina kwitnie.
To nie w porządku. Liście można również obciąć po okresie kwitnienia, który rozpoczyna się w czerwcu i może trwać do sierpnia.
Jednak nie są już tak aromatyczne jak tuż przed kwitnieniem i smakują nieco bardziej gorzko.
Nie zbierać bezpośrednio podczas kwitnienia
Dopóki w ogrodzie mięta pieprzowa kwitnie, nie należy zbierać tej rośliny. Kwiaty nie zawierają prawie żadnych substancji aromatycznych i dlatego nie należy ich gotować w herbacie ani konserwować.
Jeśli chcesz zebrać bardzo aromatyczną miętę, tnij ją tylko do momentu rozpoczęcia okresu kwitnienia, czyli na krótko przed otwarciem kwiatów. Kiedy roślina zakończy kwitnienie, liście nadal nadają się na herbatę lub jako przyprawa do sałatek.
Zbieranie nasion z kwiatów
Miętę pieprzową rozmnaża się zazwyczaj poprzez rozłogi lub sadzonki główkowe. Ale możesz także zbierać nasiona z kwiatów.
Aby to zrobić, poczekaj, aż kwiaty zakwitną i wyschną. Jeśli doszło do zapłodnienia, możesz ostrożnie zerwać suche kwiaty z rośliny i delikatnie je wytrząsnąć. Nasienie samo wypada.
Najlepiej przechowywać ją w suchej torbie papierowej, dopóki nie chcesz zasiać nowej mięty pieprzowej.
Wskazówki i wskazówki
Ze świeżej mięty pieprzowej można przygotować nie tylko znaną nam herbatę. Roślina jest również popularna w koktajlach takich jak Mojito lub jako orzeźwiający dodatek do deserów. Aby mieć pewność, że aromat wyjdzie na jaw, w miarę możliwości należy używać mięty pieprzowej zebranej na krótko przed kwitnieniem.
