Fałszywy czarny bez zwodzi naiwnych kolekcjonerów jagodami, które wydają się pozornie prawdziwe. Błąd może mieć fatalne skutki zdrowotne, gdyż owoce czarnego bzu karłowatego są trujące. Oto jak można odróżnić jadalny czarny bez.
Jak rozpoznać fałszywy czarny bez?
Bzu fałszywego (bez czarny karłowaty) różni się od czarnego czarnego bzu mniejszą wysokością (150 cm), porostem zielnym, węższymi i krótszymi pierzastymi liśćmi, nieprzyjemnym zapachem oraz skierowanymi do góry, lekko wgniecionymi, trującymi jagodami.
Bez czarny – nie imitacja, a jednak fałszywy Fuffziger
Wśród różnorodnej gamy gatunków czarnego bzu, czarny bez czarny (Attich) z pewnością ma swoje prawo do istnienia. W końcu ma tak mocną budowę, że sadzi się ją na wydmach wzdłuż wybrzeża jako osłonę przed wiatrem. Niemniej jednak co roku zwodzi zbieraczy jagód na obrzeżach lasów, ponieważ jego trujące owoce do złudzenia przypominają prawdziwe jagody czarnego bzu. Możesz rozpoznać strych po tych cechach:
- fałszywy czarny bez rośnie jako zioło, podczas gdy prawdziwy bez jest drzewny
- toksyczne, fioletowo-czarne jagody są stale skierowane ku górze, podczas gdy jadalne owoce zwisają
- Jagody Attich mają lekkie wgniecenie na skórce owocu
- listki fałszywego bzu czarnego są węższe i krótsze
- Bez czarny wydziela nieprzyjemny zapach
- wprowadzający w błąd czarny bez jest znacznie mniejszy i ma 150 centymetrów wysokości
Rozróżnienie między podróbką a rzeczywistością nie powinno przesłaniać faktu, że czarny bez zdecydowanie ma pewną trującą zawartość. Dotyczy to zwłaszcza czarnego bzu, którego nie można spożywać na surowo. Zawarta w nim trucizna rozpuszcza się po ugotowaniu w temperaturze 80 stopni Celsjusza. Jeśli chodzi o owoce czarnego bzu karłowego, żadna metoda przetwarzania nie prowadzi do ich jadalności.
Wskazówki i wskazówki
Ponieważ wysoka toksyczność czarnego bzu dotyczy ptaków i innych zwierząt, należy również unikać uprawy papug w naturalnym ogrodzie. Odpowiednią alternatywą z rodzaju czarnego bzu jest na przykład czarny bez żółty lub czarny bez, które pięknie wyglądają, a jednocześnie są cenną rośliną pokarmową dla ptaków.
