Pierwsze brzoskwinie są zwykle dostępne w supermarketach już od początku maja. Owoce te – w większości zbierane niedojrzałe i dojrzałe – pochodzą z Afryki Północnej. Natomiast głównym sezonem na świeże owoce są miesiące letnie, lipiec i sierpień.
Kiedy jest sezon na brzoskwinie?
Sezon na brzoskwinie rozpoczyna się w maju w supermarkecie od importowanych owoców z Afryki Północnej. Jednak szczyt sezonu na świeże, lokalnie uprawiane brzoskwinie przypada na miesiące letnie, lipiec i sierpień. Brzoskwinie można zbierać we własnym ogrodzie do września.
Zbieraj brzoskwinie do września
Świeże, soczyste brzoskwinie możesz zbierać z własnego ogrodu od lipca do września. Rozróżnia się odmiany wcześnie, średnio i późno dojrzewające, przy czym większość odmian jest gotowa do spożycia od około połowy sierpnia do początku września. Jedną z najwcześniejszych brzoskwiń jest stara amerykańska odmiana Amsden, która najlepiej smakuje świeżo z drzewa z końca lipca. Z kolei czerwony Ellerstädter (znany również jako Vorgebirgspeach lub Kernechter vom Vorgebirge) zbiera się bardzo późno, około połowy września. Brzoskwinie z winnicy również dojrzewają dopiero we wrześniu lub na początku października, w zależności od pogody.
Wskazówki i wskazówki
Jeśli to możliwe, kupuj brzoskwinie tylko w sezonie. Poza sezonem brzoskwiniowym owoce z supermarketów pochodzą zwykle z zagranicy i są zbierane jako niedojrzałe ze względu na długi transport. Te owoce nigdy nie osiągną pysznego aromatu prawdziwie dojrzałych brzoskwiń.
