Estragon (Artemisia dracunculus) to roślina przyprawowa często używana w wykwintnej kuchni, dobrze rośnie także w naszych ogrodach. Ale czy to zioło kulinarne jest rzeczywiście wieloletnie i odporne? W tym artykule przeczytasz, czy i jak prawidłowo przezimować estragon.
Czy estragon można przezimować?
Estragon można faktycznie przezimować, ponieważ zioło kulinarne jest zarównowieloletnieihardyJednakże różne odmiany różnią się odpornością na zimę; estragon francuski jest uważany za szczególnie wrażliwy, chociaż ma również delikatniejszy aromat.
Czy estragon jest rośliną wieloletnią i wytrzymałą?
Estragon to właściwieroślina wieloletnia, która pod pewnymi warunkami może tu przezimować. Rodzina stokrotek pochodzi z chłodnych regionów Azji Środkowej, dlatego charakteryzuje siępewną zimotrwalosc. Jednak naprawdę mroźne i śnieżne zimy, takie jak te występujące w niektórych regionach Niemiec, mogą powodować problemy. Niemniej jednak Artemisia dracunculus można łatwo sadzić w osłoniętym miejscu w ogrodzie lub uprawiać w doniczkach.
Jakie temperatury toleruje estragon?
Sposób zimowania estragonu zależy przede wszystkim od jego rodzaju i temperatur, jakie może tolerować. Rosyjski estragonjest nieco mocniejszy niżfrancuski estragon, dlatego ten pierwszy z łatwością może urosnąć dominus dziesięć stopni Celsjuszatoleruje. Z drugiej strony odmiana francuska zamarza w temperaturze okołominus pięć stopni Celsjusza. Jednak estragon francuski – czasami nazywany także estragonem niemieckim – ma delikatniejszy smak, dlatego jest bardziej popularny w kuchni.
Jak przezimować estragon w ogrodzie?
Estragon można przezimować w grządce ziołowej. W tym celu należymocno przyciąć roślinę przed nadejściem zimy- przyciąć ją przynajmniej do połowy - i przykryć ochronnąwarstwą liści lub chrustu. Najpóźniej do połowy kwietnia należy zdjąć zabezpieczenie zimowe, aby na skutek zwiększonej wilgotności nie rozwinęły się choroby grzybowe. Z reguły roślina następnie ponownie kiełkuje i może osiągnąć wysokość do 120 centymetrów.
Jak przezimować estragon w doniczce?
Przezimowanie estragonu w doniczce jest nieco bardziej skomplikowane, gdyż niewielka ilość podłoża ułatwia jego zamrożenie. Umieść doniczkę wwolnym od mrozu i jasnym pomieszczeniu zimowymOptymalne jest około dziesięciu stopni Celsjusza. Przy tej formie zimowania nie zapomnij o okazjonalnym podlewaniu rośliny. Alternatywnie doniczkę możnaowinąć wełną ogrodową (34,00 € na Amazon) lub podobną i umieścić na grubej drewnianej podstawie – chroni to korzenie przed zimnem.
Wskazówka
Kiedy zbierasz estragon?
Estragon należy zbierać tuż przed kwitnieniem, gdyż w tym czasie zawartość aromatycznych olejków eterycznych jest największa. Dokładnie odetnij zioło, wykiełkuj ponownie i będzie można je ponownie zebrać.
