Przeczytaj tutaj skomentowany profil pigwy gruszkowej, zawierający informacje o wzroście, kwiatach, owocach i dobrze znanych odmianach. Wypróbowane wskazówki wyjaśniają, jak prawidłowo sadzić i pielęgnować pigwę.
Co to jest pigwa gruszkowa?
Pigwa gruszkowa to popularna odmiana owoców z rodzaju Cydonia, która słynie z gruszkowatych, złotożółtych owoców. Rośnie jako krzew liściasty lub małe drzewo, osiąga wysokość od 3 do 5 metrów i często wykorzystuje się go do wyrobu kompotu, dżemów, galaretek lub chleba z pigwy.
Profil
- Nazwa naukowa: Cydonia
- Rodzina: Rosaceae
- Tribus: Rodzina owoców ziarnkowych (Pyrinae)
- Występowanie: Europa, Azja
- Rodzaj wzrostu: duży krzew lub małe drzewo
- Wysokość wzrostu: 3 m do 5 m
- Liść: jajowaty
- Kwiat: pięciokrotny, końcowy
- Owoc: Zbieranie owoców w skórce
- System korzeniowy: głębokie korzenie
- Odporność na zimę: odporna
- Zastosuj: gotowane, gotowane na parze, pieczone
Wzrost
Pigwa gruszkowa jest rodzajem rodzaju Cydonia, który jest przypisany do rodziny owoców ziarnkowych podplemienia (Pyrinae). Jedynym gatunkiem rośliny w tym rodzaju jest pigwa dzika (Cydonia oblonga). Z botanicznego punktu widzenia nie jest to krzyżówka z prawdziwą gruszką (Pyrus). Związek ten odzwierciedla się między innymi w tym, że futrzaste owoce pigwy gruszkowej nie nadają się do spożycia na surowo. Pigwa rekompensuje kulinarne niedociągnięcia następującymi charakterystycznymi cechami:
- Typ wzrostu: krzew liściasty lub małe drzewo o różowo-białych kwiatach i aromatycznych owocach w kształcie gruszki, przeznaczone do przetworzenia na sok, galaretkę, dżem i kompot.
- Forma wzrostu: drzewiasty, szeroki, wyprostowany krzew lub małe drzewo o krótkich łodygach.
- Wysokość wzrostu: 300 cm do 500 cm.
- Szerokość wzrostu: 200 cm do 400 cm.
- Kora: początkowo filcowata, później gładka, brązowo-czerwona.
- Korzeń: Głębokie Korzenie
- Właściwości ciekawe ogrodniczo: łatwa w pielęgnacji, wydajna, odporna, przyjazna dla pszczół, wysoka wartość ozdobna, druga odmiana nieobowiązkowa jako zapylacz, długi czas zbioru, kompaktowe drzewo owocowe do małego ogrodu.
Kwiat
Dzięki informacjom o kwiatach pigwy ogrodnicy-hobbyści zdobywają ważne informacje dotyczące produktywnej uprawy. Ekologia kwiatów określa, czy potrzebny jest dodatkowy zapylacz. Czas i pozycja kwitnienia mają kluczowe znaczenie dla fachowej pielęgnacji przycinania. W tym przeglądzie możesz przeczytać najważniejsze informacje, które musisz wiedzieć o kwiecie pigwy gruszkowej:
- Kształt kwiatu: szypułkowy, prosty, w kształcie dzwonu, pięciopłatkowy z podwójnym okwiatem (5 działek owłosionych, 5 płatków jajowatych, 20 krótkich pręcików, 5 stylów wolnych).
- Kolor kwiatów: biały lub różowy.
- Rozmiar kwiatu: średnica od 4 cm do 5 cm.
- ekologia kwiatów: hermafrodyta
- Pozycja: końcówka na pędach rocznych.
- Czas kwitnienia: maj i czerwiec
Pigwa gruszkowa swoimi kwiatami przyciąga wizyty małych trzmieli i innych dzikich pszczół. Zapylacze są nagradzane bogatym bufetem nektaru na dnie płatków.
Owoc
Cztery do ośmiu lat po posadzeniu pigwa gruszkowa wydaje pierwsze owoce o następujących cechach:
- Typ owocu: Owoce ziarnkowe
- Kształt owocu: kształt gruszki na owłosionej łodydze o długości 5 mm.
- Kolor owoców: złocistożółty, gdy są dojrzałe.
- Cecha szczególna: uwodzicielsko pachnące owoce, twardy miąższ z wieloma nasionami i komórki kamienne pod futrzaną skorupą.
Na tle tych właściwości owoców staje się jasne: pigwa gruszkowa nie jest owocem, w który można się wgryźć. To nie powód, aby rezygnować z owocowej, cierpkiej przyjemności. Miłośnicy pigwy z konieczności czynią cnotę i wykorzystują owoce do przygotowania kompotu, dżemu, chutneyu, galaretki lub chleba z pigwy. Jak opanować przygotowania, możesz dowiedzieć się z następującego filmu:
Wideo: Najlepsze wskazówki dotyczące przetwarzania pigwy gruszkowej i pigwy jabłkowej
Odmiany pigwy gruszkowej
Najlepsze odmiany pigwy gruszkowej to przypadkowe sadzonki dzikiej pigwy (Cydonia oblonga) z Europy Wschodniej lub odkryte w regionach Niemiec o łagodnych zimach. W szkółkach drzew kwiatowe rozkosze rozmnaża się poprzez szczepienie, dzięki czemu wyjątkowe właściwości owoców pozostają niezmienione. Poniższa tabela przedstawia bardziej szczegółowo pięć ulubionych niemieckich ogrodników hobbystycznych:
| Odmiany pigwy gruszkowej | Bereczki | Cydonia Robusta | Portugalska pigwa gruszkowa | Vranja | Pigwa gruszkowa Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Pochodzenie | Węgry | Geisenheim | Portugalia | Serbia | Nadrenia-Palatynat |
| Wysokość wzrostu | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Specjalność | duże owoce | wczesny okres kwitnienia od kwietnia | warunkowo odporny, samopłodny | samopłodny | powolny wzrost |
| Czas żniw | od października | Od września do grudnia | Od października do listopada | Od października do grudnia | Od września do listopada |
| miazga | słodko-aromatyczny, łagodny | kremowożółty, kilka komórek kamiennych | biało-żółty, soczysty | średnio twardy, słodko-kwaśny | biało-żółty, soczysty |
Chociaż dzika pigwa ma kwiaty hermafrodyty, kilka odmian pigwy gruszkowej nie jest samopłodnych. Ogólnie rzecz biorąc, plony są znacznie wyższe, jeśli zapewnisz każdemu drzewu pigwy zapylacz. Do ogrodu hobbystycznego zaleca się sadzenie pigwy gruszkowej i pigwy jabłkowej w podwójnym opakowaniu.
Sadzenie pigwy gruszkowej
Powinieneś kupić gotowe do posadzenia pigwy gruszkowe jako przeszczep z zaufanej szkółki drzew. Ponieważ korzenie pigwy są niezwykle wrażliwe na mróz, szkółkarz szczepi tę szlachetną odmianę na mocnej podkładce. Najlepszy czas na sadzenie to jesień. Tutaj dowiesz się, gdzie i jak prawidłowo sadzić pigwę gruszkową:
Lokalizacja
Takie są optymalne warunki dla pigwy gruszkowej w ogrodzie:
- Miejsce słoneczne lub częściowo zacienione, najlepiej z orientacją południowo-zachodnią.
- Normalna gleba ogrodowa, najlepiej bogata w składniki odżywcze, świeża lub lekko wilgotna i przepuszczalna.
- Odczyn pH neutralny do lekko kwaśnego (wysoka zawartość wapna w glebie powoduje chlorozę liści).
Ważnym kryterium wyboru lokalizacji jest płodozmian. Jeśli w zamierzonym miejscu rosło już drzewo pestkowe, nie ma obaw o zbliżające się zmęczenie gleby. Jeśli poprzednikiem było drzewo ziarnkowe, wymień ziemię ściółkową na dużym obszarze lub posadź pigwę w innym miejscu.
Wskazówki dotyczące sadzenia
Przy prawidłowej technice sadzenia nacisk położony jest na punkt szczepienia na pigwie. Warto zaopatrzyć się w ochronę przed wiatrem. Stare odmiany i niektóre podkładki mają tendencję do tworzenia irytujących pędów. Produkty okopowe wymagają przycinania korzeni i roślin. O tym, co jest naprawdę ważne podczas sadzenia pigwy gruszkowej, możesz przeczytać w tych wskazówkach i trikach:
- Przygotowanie: umieść goły korzeń i rośliny doniczkowe w wodzie na kilka godzin.
- Prace wykopowe: Wykop dół do sadzenia, dokładnie spulchnij dno, w razie potrzeby wyłóż dół barierą kłączową, wymieszaj urobek z ziemią kompostową.
- Wycinanie korzeni: odetnij główne korzenie pigwy z gołym korzeniem, usuń uszkodzone obszary.
- Głębokość sadzenia: punkt szczepienia znajduje się 10 cm (szerokość jednej dłoni) nad powierzchnią gleby.
- Słupek podporowy: Wbić drewniane słupki w odległości od 10 cm do 15 cm obok pnia, połączyć za pomocą opasek zaciskowych.
- Cięcie roślin: Przytnij pęd centralny o jedną trzecią, pozostaw 4–5 mocnych gałęzi bocznych jako przyszłe gałęzie wiodące korony drzewa, a także je skróć i usuń wszystkie pozostałe pędy boczne.
Na koniec ubij ziemię i obficie podlej świeżo posadzoną pigwę.
Ekskurs
Gruszka Pigwa Jabłko Pigwa Różnica
Poza charakterystycznym kształtem owocu istnieją następujące różnice: Owoce pigwy gruszkowej są większe i zawierają mniej nasion i komórek pestkowych niż pigwa jabłkowa. Miąższ pigwy gruszkowej ma bardziej miękką konsystencję i łagodniejszy smak. Natomiast kuliste pigwy jabłkowe zachwycają szczególnie aromatycznym, choć twardym jak skała, miąższem.
Pielęgnacja pigwy gruszkowej
Przy niewielkiej pielęgnacji pigwa gruszkowa staje się popularna w przydomowym ogrodzie. Zaopatrzenie w wodę i składniki odżywcze jest tak samo łatwe w zarządzaniu, jak pielęgnacja koszenia, zbiory i zimowanie. Przeczytaj najlepsze wskazówki dotyczące pielęgnacji tutaj:
- Podlewanie: w suchych warunkach podlewaj przestarzałą wodą z kranu lub zebraną wodą deszczową.
- Mulczowanie: Regularnie ściółkuj krążek drzewa kompostem, liśćmi lub skoszoną suszoną trawą.
- Nawożenie: nawozić w marcu 3 litrami kompostu i 100 gramami wiórów rogowych.
- Cięcie: Przycinaj pigwę co 3 lata w lutym, przerzedzaj martwe drewno, skieruj zużyte, wyczerpane drewno owocowe na obiecujący pęd boczny.
- Zbiór: zbieranie owoców o złotożółtej skórce od końca września/początku października.
W pierwszych latach użytkowania zaleca się lekką ochronę zimową. Przykryj plaster korzenia warstwą jesiennych liści i gałązek świerkowych. Starsze drzewa pigwy są całkowicie odporne.
Popularne odmiany
Poza 5 najpopularniejszych pigw gruszkowych, o przychylność ogrodników-hobbystów walczą te historyczne odmiany:
- Champion: mocna odmiana, zwana także pigwą mistrzowską, łatwa w pielęgnacji, całkowicie odporna, średniotwarda, o słodko-kwaśnym miąższu.
- Pigwa frankońska: Drzewo pigwowe z gruszkowatymi, futrzanymi owocami, które wydzielają ostry zapach.
- Pigwa ananasowa z Aisch: frankońska odmiana wiejska, owoce średniej wielkości, specjalny zapach pigwy z nutą słodkiego ananasa.
- Bamberg Michelsberger Pear Quince: historyczna odmiana kochanka pochodzi ze 130-letniego drzewa matecznego z Michelsbergu, owocuje cylindrycznymi, spiczastymi owocami.
FAQ
Gdzie w ogrodzie można posadzić pigwę gruszkową?
Piwa gruszkowa potrzebuje słonecznego, ciepłego, najlepiej nieco osłoniętego miejsca. Zimą lodowate wiatry wschodnie powodują zamarzanie wierzchołków pędów. Wymagania co do gleby są skromne. Powinna to być zwykła ziemia ogrodowa. Najlepiej luźne, bogate w próchnicę, składniki odżywcze i lekko wilgotne. Kryteriami wykluczenia są wysoka zawartość wapna i nasiąkanie wodą.
Czy na pigwie należy się obawiać inwazyjnych biegaczy?
Szczepiona pigwa gruszkowa na ogół nie wytwarza rozłogów, które przenikają do ogrodu. Inaczej wygląda sytuacja w przypadku starych odmian pigwy gruszkowej, które pochodzą z rozmnażania przez siew. Z pigwy z pewnością mogą wykiełkować rozłogi, czasem o charakterze inwazyjnym. Jeśli sadzisz nieszczepioną sadzonkę pigwy, zalecamy zastosowanie bariery z kłącza.
Czy pigwa gruszkowa jest samopłodna?
Pod względem zapładniania pigwy dzielą się na odmiany nieokreślone, samopłodne i samopłodne. Przeważają odmiany samopylne. Należą do nich niemal wszystkie znane odmiany pigwy gruszkowej, takie jak Bereczki, Vranja, pigwa portugalska czy Champion. Stopień nawożenia w poszczególnych pozycjach jest wystarczający do stosowania w przydomowym ogrodzie. Ogólnie rzecz biorąc, plony, nawet z samopylnych drzew owocowych, można znacznie zwiększyć, jeśli posadzisz dwie pigwy.
Moja pigwa gruszkowa po raz pierwszy jesienią wydała dwa owoce. Czy przycinanie jest teraz konieczne?
Pielęgnacja przycinania pigwy gruszkowej ogranicza się zwykle do przerzedzania. Jeśli korona drzewa stanie się tak gęsta, że promienie słoneczne nie będą mogły już przedostać się do środka, należy zastosować sekatory. Najlepszym czasem jest koniec lutego, kiedy pogoda nie jest przymrozkowa. Z drugiej strony, jeśli zbiory pozostawiają wiele do życzenia, możesz zwiększyć rentowność. Gałęzie poziome wytwarzają drewno najlepiej owocujące. W tym celu usuwa się pędy skierowane ku górze lub przywiązuje je do pozycji poziomej.
Czy pigwa gruszkowa jest odporna?
Z reguły wszystkie odmiany pigwy gruszkowej w Niemczech są odporne. Stopień zimotrwałości zależy od różnych czynników: Ostatni nawóz pigwy odbywa się w lipcu, aby gałęzie dojrzały przed pierwszymi przymrozkami. Zimą drewno nie jest narażone na bezpośrednie działanie wiatrów wschodnich i północnych. Ponadto bardzo mokra lub sucha gleba może mieć negatywny wpływ na zimotrwalosc.
