Co prawda są ozdobą. Ale czy o to nam przede wszystkim chodzi w przypadku bazylii krzewiastej? Mówimy nie! Właścicielka szuka zielonych, aromatycznych liści. Ale wtedy kwiaty muszą zniknąć, zanim w ogóle rozkwitną. Powiemy Ci dlaczego.
Dlaczego warto ciąć kwiaty bazylii?
Jeśli odetniesz kwiaty bazylii krzewiastej, pobudzisz wzrost liści i zaoszczędzisz energię dla rośliny. Używając czystych, ostrych nożyczek, odetnij kwiaty 2-3 mm nad parą liści, aby pobudzić nowy wzrost. Kwiaty są jadalne i można je używać w kuchni lub suszyć.
Czas kwitnienia bazylii krzewiastej
Bazylia wieloletnia krzewiasta jest dostępna w różnych odmianach. Ich kwiaty różnią się częściowo kolorem, ale także okresem kwitnienia. Oto dane dotyczące niektórych popularnych odmian w tym kraju:
- „Afrykański błękit” kwitnie od maja do września
- kolor kwiatów jest różowo-fioletowy
- Grecka bazylia i mamut rzadko kwitną
- „Bazylia cypryjska” kwitnie stosunkowo późno
- „Magic Blue” kwitnie od czerwca w kolorze jasnofioletowym
Kwiaty jako składnik potraw
Kwiaty są jadalne! Najlepszym powodem obcinania kwiatów jest ich wykorzystanie w kuchni. Ale ich smak jest bardziej gorzki niż smak zielonych liści. Niektórzy koneserzy uważają tę gorzką nutę za całkiem pożądaną. Jeśli nie lubisz ich jeść, nadal możesz z nich skorzystać. Na przykład mocząc je w occie, aby nadać im smak. Kwiaty idealnie nadają się również jako kolorowe dekoracje do potraw.
Wskazówka
Jeśli zbierzesz kwiaty w fazie pąków lub zaraz po ich otwarciu, będą delikatniejsze w porównaniu do starszych okazów.
Odcinanie, aby uzyskać więcej zielonych liści
Nawet jeśli kwiaty bazylii nie odpowiadają Twojemu gustowi, i tak powinieneś je obciąć. Oczywiście ich istnienie czyni roślinę bardziej atrakcyjną. Ale usuwanie kwiatów ma też zalety.
- to oszczędza energię
- zahamowany wzrost liści znów nabiera tempa
- to pozwala zebrać więcej
Wskazówka
Nie ciągnij kwiatów. Odetnij je ostrymi, czystymi nożyczkami. Posadź około 2-3 mm nad parą liści, aby pęd ponownie wyrósł.
Kwiaty bazylii do wazonu
Odetnij kwiaty bazylii, łącznie z łodygą i liśćmi. Kwitnące gałązki idealnie nadają się jako dodatek do innych kwiatów ciętych. Możesz szybko rozprowadzić w wazonie swój typowy zapach. Też ładnie się na nie patrzy.
Kwiaty bazylii można również dobrze suszyć. Albo same kwiaty, albo z łodygami. Następnie wykorzystuje się je do celów zapachowych w suszonych bukietach lub umieszcza w miskach, aby zapewnić zapach.
