Dzięki intensywnemu zapachowi bazylia krzewiasta odkrywa przed nami, ile aromatu kryje w sobie. Dlatego każdy pęd i każdy liść tej rośliny jest cenny. Na cięcie należy patrzeć z dwóch perspektyw: Co sprzyja zdrowemu wzrostowi rośliny? A jak ukroimy coś do garnka?
Jak prawidłowo przyciąć bazylię krzewiastą?
Cięcie bazylii krzewiastej sprzyja zdrowemu wzrostowi rośliny i umożliwia obfite zbiory. Od kwietnia do września regularnie przycinaj pędy do 5 cm, usuwaj kwiaty w fazie pąków i zawsze zbieraj całe gałęzie.
Potrzeba i korzyści wynikające ze stosowania środków ciętych
Bazylia krzewiasta nie jest odporna, ale jeśli zostanie odpowiednio przezimowana, jest także wieloletnia w naszych szerokościach geograficznych. Krzew bazylii może przetrwać tak długie życie bez przycinania.
Jeśli jednak będziemy ostrożnie posługiwać się nożyczkami, działanie przyniesie nam korzyści. Od kwietnia do września wszystkie pędy są regularnie skracane do około 5 cm, aby następnie dalej się rozgałęziać. Tworzy to szeroką, krzaczastą koronę, z której możemy zebrać obfite plony, ponieważ bazylia krzewiasta jest jadalna. Ale staje się również bardziej atrakcyjna jako roślina ozdobna.
Wskazówka
Niedrzewne wierzchołki pędów, bez główek kwiatowych, tworzą dobre sadzonki, za pomocą których można łatwo rozmnażać bazylię krzewiastą.
Radykalne cięcie okazów drzewiastych
Oprócz regularnego przycinania pędów, jeśli roślina jest silnie zdrewniała, konieczne może być również radykalne przycinanie. Zabieg odmładzający nożyczkami przyciąga świeży wzrost. Ciasne kwatery zimowe mogą również wymagać bardziej energicznego przycinania.
Usuwanie kwiatów
Liście bazylii krzewiastej są jadalne, jest to powszechnie wiadome. Bardzo niewielu kucharzy-amatorów wie, że kwiaty są również jadalne. Jednak ich gorzki smak nie jest dla każdego, dlatego też do gotowania używa się głównie liści.
Jeśli nie uprawiasz bazylii krzewiastej jako rośliny ozdobnej, powinieneś obciąć kwiaty, najlepiej w fazie pąków. Jeśli pozostaną stojące, wypuści mniej liści i to jest dla nas ostatecznie ważne.
Prawidłowe zbiory
Czas zbiorów to zawsze moment, w którym bazylia krzaczasta daje użyteczne pędy, a słońce sprzyja uprawie tego zioła. Nie zrywaj losowo kilku liści. Pozbawione liści pędy pozostają słabe i nie zawsze się regenerują. Zamiast tego tnij w ten sposób:
- zawsze używaj/oddzielaj tylko całe gałęzie
- co najmniej jedna para oczu powinna stać
- przeciąć nożem lub nożyczkami, nie odrywać
- idealny interfejs znajduje się 1-2 mm nad parą liści
Wskazówka
Podczas cięcia zawsze używaj zaostrzonych narzędzi, które zostały wcześniej wyczyszczone lub zdezynfekowane.
