Jadalne owoce drzewa jajecznego (bot. Solamun melongena) są bardzo dekoracyjne, niezależnie od koloru. Najbardziej znane są prawdopodobnie ciemne owoce (w kolorze bakłażana), ale bakłażany mogą być również złotożółte, zielonkawe, a nawet w paski.
Czy drzewo jajeczne nadaje się do chłodnego klimatu?
Drzewo jajeczne nie jest odporne. Do prawidłowego rozwoju potrzebuje dużo ciepła i światła. Dlatego klimat środkowoeuropejski tylko w ograniczonym stopniu nadaje się do uprawy bakłażanów. Dlatego w tym kraju jajo jest często uprawiane jako roślina jednoroczna. Jednak przy odpowiednim zimowaniu może żyć przez kilka lat. Pomieszczenia zimowe powinny być jasne i ciepłe (od ok. 15°C do 18°C).
Jak prawidłowo dbać o bakłażana?
Jajko nie jest łatwe w pielęgnacji, ale nie jest też zbyt wymagające. Jednak regularne podlewanie jest niezbędne, szczególnie w okresie wzrostu, kwitnienia i dojrzewania owoców. Uważa się, że wymagania pokarmowe są również dość wysokie. Jeśli chcesz jeść owoce, najlepiej zastosować nawóz organiczny (2,00 EUR na Amazon) do uprawy drzewka jajecznego.
Jajko kwitnie od około sierpnia do listopada. Ponieważ o tej porze roku temperatury na zewnątrz mogą być bardzo niskie, należy odpowiednio wcześnie przenieść sadzonkę do odpowiednich kwater zimowych. Alternatywnie możesz uprawiać roślinę od początku w ogrzewanej szklarni lub ciepłym ogrodzie zimowym.
Kiedy można zebrać owoce z drzewa jajecznego?
W sklepach często można znaleźć na wpół dojrzałe bakłażany, ponieważ dojrzałe owoce nie trwają zbyt długo. Jednak smak w pełni dojrzałych bakłażanów jest znacznie lepszy, dlatego najlepiej zbierać je zawsze na krótko przed spożyciem lub poczekać, aż całkowicie dojrzeją. Owoce zebrane niedojrzałe lub w połowie dojrzałe należy spożywać wyłącznie w pełni podgrzane.
Najważniejsze rzeczy w skrócie:
- Jadalne owoce
- Roślina nie odporna, ale wieloletnia
- potrzebuje światła i ciepła, aby kwitnąć i dojrzewać
- pamiętaj o wystarczającym podlewaniu
- zimować w temperaturze ok. 15°C do 18°C
Wskazówka
Jeśli zbierzesz owoce z drzewa jajowego, gdy są w pełni dojrzałe, smakują najlepiej.
