Kto nie zna mniszka lekarskiego? Niezależnie od tego, czy chodzi o charakterystyczne liście, maślane, żółte kwiaty, czy o puszyste główki nasion składające się z licznych parasoli - ta dzika roślina jest tak uderzająca, że łatwo ją rozpoznać. Przyjrzyjmy się teraz kwiatom!
Jak wyglądają kwiaty mniszka lekarskiego i jak zrobić z nich miód?
Kwiaty mniszka lekarskiego to żółte sztuczne kwiaty, które składają się z licznych promienistych różyczek ułożonych w koszyczku w kształcie talerza. Otwierają się w świetle słonecznym i zamykają w nocy, podczas suszy lub deszczu. Aby zrobić miód z kwiatu mniszka lekarskiego, potrzebujesz zebranych kwiatów, wody, cukru i cytryny.
Jak szczegółowo wyglądają kwiaty?
Od kwietnia z kątów liści mniszka lekarskiego wyrastają długie, puste w środku łodygi wypełnione mlecznym sokiem. Powyżej tworzą się koszykowe kwiaty. Zbudowane są z aż 40 wystających przylistków i licznych kwiatów promienistych.
Kwiaty otwierają się w słońcu i zamykają w nocy, podczas suszy i deszczu. Są obecne przez kilka dni, aż przemienią się i staną się dobrze znanymi „mleczami”. Często zdarza się słabsze ponowne kwitnienie późnym latem, które może trwać do września lub nawet października.
Tak szczegółowo wyglądają kwiaty mniszka lekarskiego:
- tzw. sztuczne kwiaty
- kosz w kształcie talerza
- składający się z licznych różyczek promienistych
- brak dostępnych kwiatów rurkowych
- Średnica kwiatka 3 do 5 cm
- kolor żółty
Przepis na miód z kwiatu mniszka lekarskiego
Ciekawym zamiennikiem miodu jest miód z kwiatów mniszka lekarskiego, który możesz przygotować samodzielnie. Co potrzebujesz: 3 garści zebranych kwiatów mniszka lekarskiego, 1 litr wody, 1 kg cukru, sok i skórka z cytryny.
Jak to zrobić:
1. Kwiaty mniszka lekarskiego gotuj w wodzie przez 20 minut.
2. Pozostawić do ostygnięcia i zaparzenia przez noc.
3. Odcedź kwiaty mniszka lekarskiego.
4. Dodaj cukier i sok z cytryny do bulionu i krótko zagotuj.
5. Podgrzewaj, aż płyn stanie się syropowaty.6. Rozlać do szklanek.
Wskazówka
Możesz także używać jadalnych kwiatów do herbat lub sałatek.
