Każdy, kto ma dzieci lub zwierzęta, może szybko się przestraszyć, jeśli jego podopieczny nagle natknie się na liście lub kwiaty mniszka lekarskiego. Czy to jest uzasadnione? Czy mlecze są niezdrowe, a nawet trujące?
Czy mniszek lekarski jest trujący?
Mniszek lekarski w małych ilościach jest nieszkodliwy dla ludzi i zwierząt, ale mleczny sok zawierający taraksacynę zawarty w łodygach może powodować łagodne objawy zatrucia, jeśli zostanie spożyty w nadmiarze. U osób wrażliwych możliwe jest podrażnienie skóry.
Taraksacyna jest lekko toksyczna
Nie powinieneś teraz panikować, nawet jeśli czytasz, że mlecze czasami zawierają mniej pozytywnych substancji. Konsumpcja nie spowodowała jeszcze śmierci. Tylko w przypadku nietolerancji lub łagodnych objawów zatrucia.
Nie tylko na wysoką zawartość kwasu szczawiowego w liściach należy zwrócić uwagę. Mleczny sok w łodygach również nie jest całkiem nieszkodliwy. Lateks zawiera substancję zwaną taraksacyną. Spożyty w dużych ilościach może mieć następujące skutki:
- Ból wątroby
- Biegunka
- Ból brzucha
- Nudności
- dolegliwości reumatyczne
- Arytmie serca
Może wystąpić zewnętrzne podrażnienie
Biały mleczny sok zawarty w łodygach może również powodować objawy po zebraniu rośliny. Osoby wrażliwe często borykają się z podrażnieniami skóry. Może wystąpić swędzenie i egzema. Nie powinno to jednak być powodem do całkowitego usunięcia mleczy z ogrodu.
Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych
Ponieważ mniszek lekarski zawiera dużo witaminy C, karotenu i minerałów, takich jak żelazo i potas, nie powinieneś eliminować go ze swojej diety, gdy już go poznasz i polubisz. Jedynie łodygi z mlecznym sokiem należy odciąć i wyrzucić. Gorzkie substancje są nieszkodliwe, a nawet korzystne w małych ilościach.
Wskazówka
Mniszek lekarski w małych ilościach absolutnie nie jest szkodliwy! Możesz bezpiecznie jeść kilka liści i kilka kwiatów każdego dnia, nie odczuwając żadnych negatywnych skutków.
