Jeśli masz małe dzieci lub pozwalasz zwierzętom na swobodne bieganie po ogrodzie, wybór roślin ogrodowych może być bardzo ograniczony. Dobrze wiedzieć, że wspaniałe drzewce nie są trujące dla ludzi ani zwierząt.
Astilbe trujący dla ludzi i zwierząt?
Astilben jest nietoksyczny dla ludzi i zwierząt i bez wahania można go sadzić w ogrodzie. W zależności od rodzaju astilbe niektóre części rośliny nadają się nawet do spożycia, np. młode liście, owoce i zielone części rośliny.
Czy możesz używać astilbe w kuchni?
W zależności od rodzaju astilbe, do spożycia szczególnie nadają się różne składniki roślinne. Kupując rośliny, zwracaj szczególną uwagę na etykietę, aby wiedzieć, których części możesz użyć w kuchni. Jeśli kupiłeś hybrydy, wypróbuj przepisy dla odpowiednich gatunków początkowych.
W przypadku Astilbe longicarpa zjadane są głównie młode owoce, podczas gdy w przypadku Astilbe chinensis zjadane są wszystkie młode zielone części rośliny. Liście Astilbe thunbergii są czasami używane jako substytut herbaty, a młode liście często spożywa się także w postaci gotowanej. Swoją drogą, astilby są bardzo cennym źródłem pożywienia dla owadów, ale ślimaki w ogóle nie lubią tych roślin.
Jadalne części roślin:
- młode liście
- młode owoce
- młode rośliny zielone
Wskazówka
Astilbes są doskonałym pastwiskiem dla owadów.
