dereniowiec został nieco zapomniany jako drzewo owocowe przez prawdziwą wiśnię. To niefortunne, ponieważ owoce zawierają dużo witaminy C, a także są bardzo cenne ekologicznie, ponieważ wcześnie kwitną. Interesujące fakty na temat dereniowców.
Co to jest dereń dereniowy i jakie ma właściwości?
dereniowiec (Cornus mas) to rodzimy krzew lub małe drzewo, które ma złotożółte kwiaty i wytwarza wydłużone owoce. Dorasta do 3-8 metrów wysokości i kwitnie od końca lutego do kwietnia. Owoce są bogate w witaminę C i służą jako źródło pożywienia dla pszczół i trzmieli.
Fakty o dereniowcach
- Nazwa botaniczna: Cornus mas
- Popularna nazwa: Dereń żółty, Herlitze, Dürlitze
- Pochodzenie: rodzime
- Rodzina: Rodzina dereniowa
- Gatunek: różne gatunki, wiele form hodowlanych
- Występowanie: Europa Południowa i Środkowa, często występuje dziko
- Wysokość: 3 – 8 metrów
- Kwiaty: złotożółte, kuliste baldachimy, kwiaty hermafrodytowe
- Zapach: lekki zapach miodu
- Liście: zielone, czasami żółte, jajowate, o gładkich krawędziach. Kolory jesieni
- Czas kwitnienia: koniec lutego do kwietnia, długi okres kwitnienia
- Owoce: wydłużone, do 2, sporadycznie 4 cm, żółte, czerwone, fioletowe, prawie czarne
- Czas żniw: koniec sierpnia, wrzesień do października
- Nawożenie: zapylanie krzyżowe przez owady
- Rozmnażanie: sadzonki, sadzarki, rzadko przez siew
- Zastosowanie: Samotny krzew, drzewo owocowe, żywopłoty w ogrodach i parkach
Jeden z pierwszych wiosennych kwiatów
dereniowiec kwitnie bardzo wcześnie w roku, zwykle nawet wcześniej niż forsycja. Liście pojawiają się tylko wtedy, gdy drzewo wyblaknie.
Dzięki wczesnemu kwitnieniu dereń jest pierwszym po zimie źródłem pożywienia dla pszczół i trzmieli.
Dernelian są bardzo zdrowe
Dermilie różnią się od prawdziwych wiśni przede wszystkim wielkością i kształtem. Owoce są wydłużone, w niektórych odmianach mają około dwóch centymetrów długości i do czterech centymetrów długości. Odmiany czerwone są bardzo gorzkie i trudno jadalne na surowo, natomiast smak prawie czarnych dereniowców przypomina wiśnie morello.
Zbiór wiśni dereniowych
Jeśli chcesz sam zebrać dereń, musisz być szybszy od ptaków. Najlepiej jest założyć siatkę na koronę i chronić owoce przed ptakami. (Ale powinieneś poczęstować pierzastych mieszkańców ogrodu kilkoma owocami!)
Zbiór dereniowców nie jest taki łatwy. Najlepiej poczekać, aż owoce będą prawie przejrzałe. Umieść czystą szmatkę (prześcieradło) pod drzewem i użyj kija, aby strącić owoce z gałęzi.
Uwalnianie kamieni jest również bardzo czasochłonne. Do użytku domowego wystarczy ugotować owoc na kamieniu, a następnie przecedzić mieszaninę przez sito.
Wskazówka
W Austrii dereń nazywa się dirndl lub dirndl bush. Z tego destyluje się sznapsa Dirndl, który jest bardzo drogi ze względu na pracochłonne zbiory.
