Czosnek dziki to popularna roślina, która wiosną służy do udoskonalania pikantnych potraw. Jeżeli nie chcesz używać dzikiego czosnku zbieranego dziko ze względu na ryzyko pomyłki i ryzyko zarażenia tasiemcem lisim, możesz posadzić roślinę także w ogrodzie.
Jak posadzić dziki czosnek w ogrodzie?
Aby posadzić dziki czosnek w ogrodzie, posadź cebulki lub wysiew nasion w zacienionym lub półcienistym miejscu, najlepiej pod drzewami lub krzewami liściastymi. Dbaj o to, aby gleba nigdy nie wyschła całkowicie i chroń młode rośliny przez pierwsze kilka lat.
Sadzenie dzikiego czosnku w ogrodzie
Dziki czosnek możesz uprawiać we własnym ogrodzie na różne sposoby. Czosnek dziki wyrasta przez runo z głęboko osadzonych cebul, które można odsłonić za pomocą kopacza. Jednak kopać cebule dzikiego czosnku tylko wtedy, gdy masz na to zgodę właściciela gruntu. Powinieneś także zawsze pozostawić wystarczającą ilość cebuli w ziemi, aby plony mogły się zregenerować. Oprócz wersji podziemnej czosnek dziki rozmnaża się również poprzez drobne nasiona, które po kwitnieniu tworzą się na długich łodygach. Jeśli starannie zbierzesz przekwitnięte kwiaty czosnku dzikiego i przyniesiesz je do ogrodu w torbie, możesz wysiewać nasiona latem i jesienią. Jednakże, jako kiełkujący mróz, dziki czosnek może potrzebować nawet dwóch lat, aby wykiełkować.
Właściwe miejsce na dziki czosnek
Najważniejszym warunkiem udanej uprawy czosnku dzikiego we własnym ogrodzie jest wybór odpowiedniego miejsca. Można go umieścić pod drzewami i krzewami liściastymi, ponieważ pozwala to dzikiemu czosnkowi na zimowanie z pewną ochroną na zimę. Miejsce powinno być całkowicie zacienione lub częściowo zacienione, ponieważ gleba pod czosnkiem niedźwiedzim nie może nigdy całkowicie wyschnąć. Jeśli dziki czosnek czuje się komfortowo w jednym miejscu, zwykle rozprzestrzenia się na większą populację bez żadnych dalszych działań. Jednakże przez pierwsze kilka lat należy nieco chronić młode rośliny czosnku dzikiego, ponieważ każde zbiory liści nieco osłabiają rośliny.
Wykorzystanie dzikiego czosnku w kuchni
Niektórzy w ogóle nie znoszą smaku dzikiego czosnku, inni natomiast uwielbiają intensywną nutę czosnku. Na przykład dziki czosnek można stosować w następujących potrawach:
- Kapary z dzikiego czosnku z pączków czosnku dzikiego
- Pesto z dzikiego czosnku
- Pasta z dzikiego czosnku
- Zupa z dzikiego czosnku
Wskazówki i wskazówki
Czosnek dziki należy zawsze wysiewać na miejscu podczas siewu, ponieważ kiełkowanie może trwać nawet dwa lata, a przesadzanie jest dość trudne.
