Na to pytanie można odpowiedzieć „tak” bez zastrzeżeń. Owoce zawierają nawet dużo witaminy C. Jednak na surowo są tak twarde, że jedzenie ich nie jest zbyt przyjemne. Jak przetwarzać pigwy ozdobne.
Czy japońskie pigwy są jadalne i nadają się do użytku?
Japońskie pigwy są jadalne i bogate w witaminę C, ale na surowo są bardzo twarde i kwaśne. Nadają się do przygotowania galaretki poprzez gotowanie dojrzałych owoców, przesiewanie ich przez sito i mieszanie z cukrem konserwującym.
Udawane pigwy nie są trujące
Piwa japońska i chińska produkuje owoce wielkości około pięciu centymetrów. Pigwy ozdobne są dość kwaśne i bardzo twarde nawet w stanie dojrzałym, dlatego nie nadają się do jedzenia na surowo.
Oprócz witaminy C zawierają dużo pektyny. Sok z pigwy może być stosowany jako substytut soku z cytryny. Jednak nie jest łatwo wycisnąć owoc, aby uzyskać znaczną ilość soku.
Kiedy pigwy ozdobne są dojrzałe i czy można je zbierać?
Dopiero gdy owoce nabiorą intensywnego żółtego lub czerwonawego koloru, są gotowe do zbioru. Stopień dojrzałości można rozpoznać także po aromatycznym zapachu owocu.
Zbierz owoce, które chcesz przetworzyć tak późno, jak to możliwe. Aromat rozwija się najlepiej, gdy pigwy ozdobne zostaną trochę przymarznięte. Następnie należy je natychmiast zebrać i natychmiast skonsumować.
Galaretka chinowa
- Użyj dojrzałych pigw
- Umyj owoce i pokrój je raz
- Gotowanie z nasionami i skórką
- Przetrzeć przez sito
- Wymieszaj mieszaninę z cukrem konserwującym
- Gotowanie
- Napełnij kieliszki
Dzięki ugotowaniu nasion i skórce galaretka staje się później bardzo twarda. Stosunek masy z pigwy ozdobnej do cukru konserwującego wynosi 1:1. Nie należy dodawać mniejszej ilości cukru, aby galaretka była odpowiednio słodka.
Japońska lub chińska galaretka pigwowa smakuje inaczej niż zwykła galaretka pigwowa. Do produkcji galaretek szczególnie nadaje się odmiana „Cido”, prawie pozbawiona kolców ozdobna odmiana pigwy.
Przechowuj pigwy ozdobne
Surowe pigwy zebrane przed pierwszymi przymrozkami można przechowywać przez wiele tygodni bez ryzyka ich zepsucia. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Ptaki też lubią pigwy
Możesz także zostawić owoce na krzaku. Tam zimą służą jako dodatkowy pokarm dla miejscowych ptaków.
Wskazówki i wskazówki
: Dojrzałe chińskie i japońskie pigwy ozdobne wydzielają intensywny zapach. Dlaczego nie umieścić jednej lub dwóch pigw wśród prania w szafce na bieliznę. Oznacza to, że pościel i ręczniki tracą często nieprzyjemny zapach szafy.
