Odpowiedź na to pytanie brzmi: Właściwie nic! Niemniej jednak te dwa rodzaje orzechów są często mylone, mimo że znacznie różnią się wyglądem i smakiem. Pochodzą także z różnych regionów.
Jakie są różnice między orzechami brazylijskimi a orzechami pekan?
Orzechy brazylijskie i pekan różnią się pochodzeniem, wyglądem i smakiem. Orzechy brazylijskie pochodzą z brazylijskiego lasu deszczowego, mają twardą łupinę i są bogate w selen. Orzeszki pekan pochodzą z Ameryki Północnej, mają miękką skorupę i zawierają więcej tłuszczu.
Orzech brazylijski
Orzech brazylijski rośnie prawie wyłącznie w brazylijskim lesie deszczowym. Owoce to tak zwane owoce kapsułkowe, które zawierają od 20 do 40 nasion.
Pociski są bardzo twarde i trudne do złamania.
Orzechy brazylijskie zawierają więcej selenu niż jakakolwiek inna uprawa.
Pekan
Orzech pekan pochodzi z Ameryki Północnej. Jest blisko spokrewniony z orzechem włoskim i ma bardzo miękką skorupę.
W przeciwieństwie do orzechów brazylijskich, orzechy pekan można uprawiać na plantacjach, ponieważ ich pierwsze owoce są gotowe do zbioru już po ośmiu latach.
Oba orzechy dostarczają cennych składników
Pekany są tak samo bogate w minerały i witaminy jak orzechy brazylijskie. Zawierają mniej selenu, ale mają jeszcze większą zawartość tłuszczu.
Wskazówki i wskazówki
Rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej cenili orzechy pekan jako podstawowe pożywienie.
