Okres dojrzewania jeżyn trwa zwykle od końca lipca do jesieni, w zależności od pogody, lokalizacji i odmiany. Wici nie wytwarzają wszystkich owoców w tym samym czasie, ale zamiast tego pozwalają na ciągłe dojrzewanie świeżych zapasów do spożycia.
Kiedy i jak zbierać jeżyny?
Jeżyny możesz zbierać w lesie lub we własnym ogródku w okresie ich dojrzewania od końca lipca do jesieni. Upewnij się, że kolor jest głęboko czarny, łatwy do usunięcia z łodygi i noś długie ubranie, aby chronić dzikie jeżyny przed cierniami.
Zbieranie dzikich jeżyn w lesie
Zbieranie jeżyn w lesie to idealny sposób na ucieczkę od letnich upałów podczas orzeźwiającego spaceru po lesie. Jeżyny można zbierać całą rodziną i wykorzystywać na różne sposoby, np.:
- Pieczenie ciast
- Świeże spożycie
- Przygotowanie soków i likierów
- Zamrażanie
- Robię dżem
Ponieważ dzikie jeżyny mają dużą liczbę ostrych kolców, zalecamy noszenie długich, wyrzuconych ubrań (169,00 EUR w sklepie Amazon) w celu ochrony podczas zbierania ich w lesie i na skarpach na łonie natury. Warto zabrać ze sobą także kosze lub miski, w których można będzie przewieźć znalezione owoce bez rozgniecenia. Jeśli w lesie zbierasz owoce powyżej kolan, jesteś stosunkowo bezpieczny przed tasiemcem lisim. Dla bezpieczeństwa owoce należy przed spożyciem jak najdokładniej umyć czystą wodą.
Zbieranie jeżyn w ogrodzie
Podczas zbioru jeżyn we własnym ogrodzie zwykle nie jest konieczne długie ubranie jako ochrona, ponieważ wiele odmian jeżyn nie ma już kolców. Jednak podczas zbioru z owocami należy obchodzić się tak delikatnie, jak to możliwe, ponieważ pokruszone jeżyny psują się jeszcze szybciej niż dotychczas. Dojrzałe owoce jeżyn w ogrodzie należy regularnie usuwać, w przeciwnym razie spleśniałe okazy mogą szybko zainfekować wszystkie inne owoce na wąsach.
Znanie odpowiedniego czasu na żniwa
Mimo że odmiany jeżyn przeznaczonych do ogrodu różnią się wybarwieniem, większość odmian wskazuje na dojrzałość owocu głębokim czarnym kolorem. Podczas zbierania powinieneś także polegać na swoim instynkcie i zbierać tylko te owoce, które można oddzielić od łodygi przy delikatnym nacisku. Jeśli dana jeżyna jest nadal dość zwarta i zwarta na winorośli, prawdopodobnie będzie potrzebować jeszcze jednego lub dwóch dni, zanim dojrzeje.
Wskazówki i wskazówki
Zbieranie jeżyn w ogrodzie staje się jeszcze łatwiejsze, jeśli przy wyborze miejsca zadbasz o łatwy dostęp do wąsów. Wiodące odmiany pnące się wzdłuż kraty również ułatwiają zbiory.
