Kupując jabłoń, do wyboru są nie tylko różne kształty drzewek, takie jak krzew, półpień i drzewo standardowe. Spośród tysięcy odmian na całym świecie kilka jest również wykorzystywanych w tym kraju do uprawy plonów.
Jakie odmiany jabłoni nadają się do uprawy i przeznaczenia?
Do uprawy jabłoni nadają się różne odmiany, w zależności od przeznaczenia: spożycie świeże (Boskoop, Danziger Kant), ekstrakcja soku (Josef Musch, Jakob Lebel) lub przechowywanie (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Przy wyborze odmian należy wziąć pod uwagę regionalne warunki klimatyczne i odporność.
Weź pod uwagę specyfikę regionalną i własne potrzeby
Przy wyborze jabłoni rolę powinny odgrywać nie tylko takie czynniki, jak kolor owocu czy wielkość jabłka. Czasami sąsiedzi lub lokalne stowarzyszenie ogrodnicze mogą również polecić gatunki, które okazały się szczególnie skuteczne w regionalnym klimacie i pod względem odporności na inwazje grzybów i choroby. Ważne jest także to, czy jabłka chcemy wykorzystać bezpośrednio z drzewa jako owoce do spożycia na świeżo, czy też należy je przechowywać lub przerabiać na sok lub moszcz po zbiorach. Dzięki przemyślanemu doborowi gatunków możesz zbierać świeże jabłka z drzewa w różnym czasie, a także wykorzystywać je do różnych celów.
Jedzone świeże z drzewa lub w butelce po soku
Wiele odmian jabłek prosto z drzewa ma smak od kwaśnego do słodkiego i dlatego są doskonałym orzeźwieniem późnym latem i jesienią. Odmiany te szczególnie nadają się do wyciskania soku lub produkcji moszczu:
- Boskoop
- Danziger Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Podczas gdy niektóre gatunki, takie jak Jakob Fischer, osiągają rozmiary nadające się do zbioru i pełny smak na początku września, inne odmiany, takie jak Cardinal Bea i Red Star Reinette, można zbierać dopiero od połowy do końca października. Odmiany późne zazwyczaj lepiej nadają się do przechowywania jesienią i zimą. Jednak suszone krążki jabłek można również wykorzystać do przygotowania smacznej i zdrowej przekąski na zimę z odmian, które nie nadają się szczególnie do przechowywania.
Odmiany jabłek do przechowywania
W przeciwieństwie do śliwek, wiśni i jagód, jabłka nadają się również do pokrywania własnego zapotrzebowania na witaminy w zimie. Aby to zrobić, potrzebujesz chłodnej i niezbyt suchej piwnicy, w której jabłka można przechowywać w ciemności i bez mrozu. Tutaj odmiany jabłek, takie jak czerwony Bellefleur, Luna i jabłoń dzwonkowa, przetrwają aż do wiosny w dobrze wentylowanych skrzyniach i w sprzyjających warunkach.
Wskazówki i wskazówki
Często w lokalnych sklepach specjalistycznych dostępnych jest tylko kilka odmian jabłek w pożądanej formie odmiany. Jeśli chcesz rozmnożyć starą odmianę od znajomego ogrodnika, możesz także samodzielnie zaszczepić zrazy tego drzewa na podkładkę.
