Z pewnością nie możesz się doczekać, aż dojrzeją pierwsze maliny i będzie można je zebrać. Jak rozpoznać owoce gotowe do zbioru i na co zwrócić uwagę podczas ich zbierania.
Na co należy zwrócić uwagę podczas zbierania malin?
Zbierając maliny, należy wybierać owoce gotowe do zbioru, z pulchnymi perłami i mocnym kolorem. Zbieraj ostrożnie, bez wywierania nacisku, noś rękawiczki i odzież z długimi rękawami. Najlepiej zbierać tylko tyle malin, ile możesz zjeść lub przetworzyć tego samego dnia.
Czas zbiorów malin
Trzy główne rodzaje malin dojrzewają w różnym czasie:
- Maliny letnie – od czerwca do lipca
- Maliny jesienne – sierpień aż do pierwszych przymrozków
- Two-Timer – pierwszy zbiór od czerwca, drugi zbiór od sierpnia
Jak rozpoznać dojrzałe maliny?
Maliny są naprawdę dojrzałe, gdy perły owocu wydają się całkowicie pulchne. W zależności od odmiany ich kolor jest jaskrawoczerwony, czarny lub żółty.
Dojrzałe maliny można usunąć z kwiatostanu lekkim dotknięciem. Jeśli nadal utknęły, lepiej poczekać chwilę przed zbiorem.
Najlepszy czas na zbieranie malin
Jeśli chcesz od razu zjeść maliny na surowo, zbierz je w ciepły dzień, gdy świeci słońce. Są wtedy szczególnie słodkie.
Zbieraj maliny, które mają zostać zamrożone wczesnym rankiem. Wybierz dzień, w którym nie pada deszcz, aby owoce pozostały ładne i suche.
Owoce, z których chcesz zrobić kompot lub dżem, możesz zbierać nawet podczas deszczowej pogody. W tym przypadku nie jest tak źle, jeśli maliny są trochę wilgotne.
Jak prawidłowo wybierać
Maliny zbierane są pojedynczo z krzaka. Jedną ręką delikatnie odginaj laski na bok, aby drugą ręką móc zrywać owoce. Nie naciskaj, aby maliny nie zmiękły.
Ostrożnie umieść zebrane owoce w koszu. Nie układaj zbyt wielu malin jedna na drugiej.
Od razu usuń robaki, zgniłe i spleśniałe owoce. Spleśniałe maliny infekują zdrowe owoce i powodują ich szybsze gnicie.
Chroń dłonie przed urazami i przebarwieniami
Jeśli musisz zebrać dużo krzewów malin, załóż rękawiczki i ubranie z długimi rękawami.
Wiele odmian malin ma kolce, które powodują nieprzyjemne zadrapania na skórze. Ponadto odzież ochronna pomoże Ci uniknąć użądlenia przez owady, takie jak pszczoły czy osy. Ręce też nie robią się czerwone.
Wskazówki dotyczące obfitych zbiorów
Malin nie można przechowywać przez długi czas. Jeśli to możliwe, zbieraj tylko tyle owoców, ile możesz zjeść lub przetworzyć tego samego dnia.
Jeśli zbiory są tak obfite, że zbierzesz o wiele więcej malin, niż potrzebujesz, po prostu zamroź owoce.
Możesz rozmrozić zamrożone maliny, jeśli masz więcej czasu, a potem łatwo zrobić dżem lub kompot.
Wskazówki i wskazówki
Jeśli nie masz czasu na przycięcie pędów bezpośrednio po zbiorze letnich malin, oznacz je kolorową wstążką. Będziesz wtedy mógł dokładnie zobaczyć, które wędki są dwuletnie i zdecydowanie powinny zostać przycięte.
