Jeśli chcesz samodzielnie uprawiać grzyby zgodnie z instrukcją, dobrym wyborem będą grzyby białe i brązowe, zwłaszcza dla początkujących w uprawie grzybów. Ponieważ tego typu grzyby można stosunkowo łatwo uprawiać w ciemnych piwnicach, ich ukierunkowana uprawa była praktykowana już na dworze króla francuskiego Ludwika XIV.
Gdzie i jak uprawiać grzyby?
Grzyby można uprawiać w piwnicach, bunkrach, piwnicach magazynowych lub piwnicach na wino, ponieważ idealnie rozwijają się w stałych temperaturach od 15 do 20 stopni Celsjusza. Aby zapewnić pomyślne zbiory, potrzebują wilgotnego podłoża, takiego jak bele słomy lub podłoże kokosowe, oraz zarodników grzybni grzybowej.
Warunki klimatyczne jako podstawowy warunek uprawy
Grzyby najlepiej uprawiać w jednolitych warunkach klimatycznych, aby osiągnąć wysoki plon. Dlatego do uprawy grzybów szczególnie nadają się następujące obszary uprawy:
- Pokoje w piwnicy
- Przechowywanie w bunkrze
- Piwnica
- Winiarnia
Ponieważ w wyniku regularnego podlewania przy większych wymiarach uprawy powstaje pewna ilość wilgoci, wybrane pomieszczenie nie powinno być strukturalnie wrażliwe na wilgoć. Temperatury od 15 do 20 stopni Celsjusza są idealne do rozwoju grzybów białych i brązowych. Chociaż grzyby rosną również na świetle, rozwijają się również w całkowitej ciemności i dlatego mogą rosnąć wolne od chwastów.
Przygotuj podłoże
W sklepach oferowane są zazwyczaj gotowe pudełka ze styropianu lub kartonu z instrukcją, których podłoże zostało już zaszczepione grzybnią grzybową. Niektóre z nich można także ustawić bezpośrednio w mieszkaniu, ponieważ zazwyczaj posiadają pokrywę regulującą wilgotność. Jeśli chcesz rozmnażać grzyby na większą skalę, jako podłoże do uprawy grzybów można zastosować skrzynki z pozbawionym zarodników podłożem kokosowym lub bele słomy.
Grzybnia jako dostawca energii dla owocników grzybów
Podziel bele słomy na minimalną wysokość około 15 do 20 centymetrów i zwilż je wodą przed umieszczeniem ich na półkach lub stojakach w planowanej przestrzeni uprawy. Następnie zaszczepić podkładki zarodnikami grzybów, aby zainicjować wzrost grzybni. Rośnie przez belę słomy z grzybami w ciągu około dwóch do trzech tygodni. W zależności od warunków owocniki mogą następnie wyłonić się z beli w celu zbioru, czasami w ciągu kilku dni.
Uprawa bez kultury startowej
Jeśli chcesz poeksperymentować z uprawą grzybów jadalnych na mniejszą skalę, możesz spróbować także bez komercyjnego zestawu startowego. Ponieważ zarodniki czasami przylegają do grzybów dostępnych w handlu, resztki zakupionych grzybów można nałożyć na belę słomy lub inne wilgotne podłoże. Nawet dzięki tej technice czasami można osiągnąć pożądany sukces w uprawie grzybów.
Wskazówki i wskazówki
Początki uprawy grzybów sięgają dworu francuskiego króla słońca Ludwika XIV, który tak cenił grzyby jadalne, że jego nadworni ogrodnicy podejmowali pierwsze próby uprawy grzybów leśnych i łąkowych w piwnicach. Później rozgałęzione katakumby pod metropolią Paryża zostały częściowo wykorzystane do komercyjnej uprawy grzybów, ponieważ panowały tu idealne warunki pod względem temperatury i wilgotności do uprawy.
