Pasternak to smaczne warzywo korzeniowe, które stosunkowo łatwo jest uprawiać we własnym ogrodzie. Rośliny mają podobne wymagania jak marchew, ale mają biały kolor korzeni. Dzięki kilku sztuczkom możesz samodzielnie zebrać pasternak.
Jak skutecznie uprawiać pasternak?
Do uprawy pasternaku należy używać świeżych nasion, gleba powinna być dobrze spulchniona i bogata w próchnicę. Siew odbywa się wiosną lub latem, zachowując odpowiednią przestrzeń między roślinami. W okresie wegetacyjnym gleba powinna być wilgotna, a chwasty usuwane.
Upewnij się, że masz świeże nasiona
W przeciwieństwie do wielu innych rodzajów nasion, pasternak w normalnych warunkach zachowuje zdolność kiełkowania jedynie przez około rok. Dlatego przed siewem pasternak należy użyć świeżych nasion. Torby z nasionami oferowane przez sprzedawców detalicznych są zwykle drukowane z datą, według której można łatwo określić świeżość.
Siew bezpośrednio wiosną lub latem
Pasternak można uprawiać przez dwa różne sezony. Korzenie pasternaku wysianego wczesną wiosną można zbierać we wrześniu i spożywać na świeżo. Jeśli jednak nie zasiejesz do czerwca, możesz zbierać pasternak świeży z grządki jako warzywa ozime przez całą zimę.
Dobre przygotowanie gleby to połowa sukcesu
Aby umożliwić dobry rozwój korzeni długiego pasternaku, przed siewem zdecydowanie należy spulchnić glebę. Pasternak rośnie na glebach gliniastych i piaszczystych oraz na wrzosowiskach, jednak podłoże powinno być zasobne w próchnicę. Nawożenie obornikiem powinno nastąpić już jesienią, w przeciwnym razie świeży obornik zwabi złowrogą muchę marchewkową.
Dobry wzrost również wymaga przestrzeni
Pasternak nie może być umieszczany zbyt blisko siebie, jeśli jego korzenie mają się optymalnie rozwijać. Nasiona można wysiewać w rzędach oddalonych od siebie o 30-50 cm, ale później należy przerzedzać rośliny tak, aby jedna roślina była co 5-10 cm. Jest to możliwe najwcześniej po około 3 tygodniach, ponieważ nasiona pasternaku zazwyczaj kiełkują tak długo.
Ostrożna pielęgnacja owocuje bogatymi zbiorami
Pasternak na ogół nie wymaga żadnej specjalnej opieki podczas długiego okresu uprawy, trwającego około 160 do 200 dni. Jednak gleba powinna być zawsze możliwie wilgotna, a od czasu do czasu należy usuwać chwasty, aby pasternak nie zarósł. Ponieważ liście pasternaku mogą powodować podrażnienie skóry po dotknięciu, należy nosić rękawiczki.
Wskazówki i wskazówki
Instrukcje dotyczące uprawy pasternaku często można znaleźć w starych książkach ogrodniczych. Często jednak występuje tam pod nazwami potocznymi, takimi jak „korzeń wrzosowiska” czy „marchew baranina”.
