Swoimi różyczkami oczarowuje kubki smakowe niejednej miłośniczki. Uważany jest także za superfood. Ale czy brokuły są naprawdę tak mocne i wytrzymują nawet mróz? Dowiedz się poniżej.
Czy brokuły tolerują mróz?
Młode brokuły bardzo dobrze znoszą mrózźlei dlatego należy je chronić przed ujemnymi temperaturamiza pomocą polaru lub innych materiałów izolacyjnych. Z drugiej strony okazy dorosłe tolerują lekki mróz do około-5 °C. Zaleca się jednak zebranie ich wcześniej.
Czy młode sadzonki brokułów można chronić przed mrozem?
Niedawno wysiane i dlatego wrażliwe na mróz młode rośliny brokułówmożnai należy je chronić przed mrozemStosowanie polaru lub Do tego zalecany jest tunel foliowy. Przykryj tym młode sadzonki brokułów, gdy tylko przewidywane będą temperatury poniżej zera. W zasadzie jednak nie zaleca się sadzenia roślin na zewnątrz aż do połowy maja, aby uniknąć tego wysiłku.
Kiedy najpóźniej należy zbierać brokuły?
Większość odmian brokułów powinnazebrać do jesieni. Idealnie jest to zrobić przed pierwszymi przymrozkami, gdyż niskie temperatury niekorzystnie wpływają na rośliny.
Czy brokuły są mrozoodporne?
Brokuły są w zasadziemrozoodporne, ale tylko do pewnego stopnia. Jeśli temperatura spadnie poniżej-5°C, rośliny kapusty zamarzają na śmierć. Ponadto brokuły stają się bardziej wrażliwe na mróz, jeśli niedawno zaopatrzono je w nawóz. Nawożenie sprawia, że tkanka roślinna staje się miękka i przez to bardziej podatna na uszkodzenia spowodowane mrozem.
Czy brokuły przetrwają zimę?
Istnieje rodzaj brokułów nazywanyBrokułami zimowymi, który przetrwa zimę. Brokuły te sadzi się tylko latem i mogą pozostać w grządce przez całą zimę. Zbiera się go dopiero wiosną następnego roku. Brokuły zimowe pochodzą pierwotnie z Anglii i tam nazywane są brokułami kiełkującymi. Ale ten brokuł również zyskał sławę w tym kraju i jest uważany za cenny, ponieważ jest jednym z pierwszych świeżych i bogatych w składniki odżywcze warzyw wiosną.
Kiedy mróz ma pozytywny wpływ na brokuły?
Mróz staje się przyjacielem brokułów, jeśli chodzi odo spożyciakonserwowania. Po zbiorze brokuły, wcześniej podzielone na różyczki, można blanszować i ostatecznie zamrozić. Mróz w dużej mierze zachowuje swoją jakość.
Wskazówka
Brokuły zimowe lubią łagodność w zimie
Chociaż brokuły zimowe sprawiają wrażenie przygotowanych na zimę, zaleca się chronić je przed silnymi mrozami. Zalecana jest na przykład zimna szklarnia lub tunel foliowy. Dzięki temu przetrwa zimę bez żadnych uszkodzeń.
