Jeżyna składa się z wielu małych perełek, które w sensie botanicznym są w rzeczywistości małymi owocami pestkowymi. Kiedy są dojrzałe, wszystkie są koloru czarnego. Białe perły pomiędzy nimi tańczą poza kolejnością i są oznaką, że coś poszło nie tak.
Dlaczego jeżyny mają białe perły?
Białe perły sąObjawami oparzeń słonecznych, spowodowanych nadmiernym nasłonecznieniem w danym miejscu. Dotknięte częściowe owoce sątrwale uszkodzone, nie stają się już czarne i nie są już aromatycznie-słodkie. Owoce z kilkoma białymi perełkami pozostają jadalne na surowo i można je również przetworzyć.
Jak dokładnie słońce niszczy jeżyny?
To wysoka zawartość promieni UV w świetle słonecznym jest odpowiedzialna za uszkodzenia owoców. Promienie UV powodują oparzenia owoców, ponieważ sok komórkowy ulega podgrzaniu. Stają się białe lub jasnobrązowe i z niewielkim opóźnieniem również twardnieją. Ryzyko oparzeń słonecznych wzrasta w miejscach bez cienia, gdy jest gorąco, sucho i słonecznie.
Które jeżyny są szczególnie podatne na oparzenia słoneczne?
Nie ma dużej, zauważalnej różnicy pomiędzy poszczególnymi odmianami. Jednak oparzenia słoneczne dotykają przede wszystkim krzewów na krótko przed zbiorami, gdy dojrzewające owoce stają się czarne. Kolor czarny pochłania szczególnie dużą ilość promieniowania.
Czy mogę zapobiec poparzeniom słonecznym, jeśli przebywam w zacienionym miejscu?
Jeżyny, zwłaszcza odmiany uprawne, potrzebują słonecznego i ciepłego miejsca, aby prawidłowo rosły i wydawały słodkie owoce. Dzikie odmiany są mniej wymagające i dobrze tolerują również półcień. Podczas uprawy zwróć uwagę na następujące kwestie:
- Sadź jak najbardziej na wschód, północ lub zachód od drzew
- Upewnij się, że krata jest ustawiona w linii północ-południe
- przywiąż pędy roczne na górze jako „dostawców cienia”
- przywiąż kilka pędów do drutu (zwiększa efekt cienia)
Jeśli zapowiadane są dni z temperaturą powyżej 30 stopni, możesz także tymczasowo zabezpieczyć swoje jeżyny żaglem cieniującym.
Czy mogę przenosić jeżyny w doniczce w upalne dni?
Tak, warto brać jeżyny doniczkowe, które rodzą dojrzewające owoce w palącym słońcu. Powinny jednak opuścić swoje zwykłe miejsce, gdzie w przeciwnym razie dobrze rosną,tymczasowo do czasu, aż pogoda znów stanie się znośna. Nowe miejsce nie powinno być zbyt zacienione i niezbyt chłodne, aby nie zakłócać procesu dojrzewania.
Czy występują także całkowicie białe jeżyny?
Jeżyna to zbiorczy pestkowiec składający się z wielu małych owoców pestkowych. Może się zdarzyć, że wiele części owocu zostanie spalonych słońcem, ale nie wszystkie na raz. Jeśli na krzaku jeżyny widzisz tylko czyste, białe owoce, najprawdopodobniej masz do czynienia znową odmianą, która rodzi białe owoce jeżyny. Odmiana'Polarberry' jest popularna w tym kraju
Wskazówka
Maliny mogą mieć też białe perły
Malina to także owoc pestkowy, podobnie jak jeżyna. Chociaż nie jest czarny, w upalne dni może znacznie się nagrzać i rozwinąć białe segmenty. Jeśli sadzisz razem maliny i jeżyny, pamiętaj o zabezpieczeniu obu przed nadmiernym nasłonecznieniem.
