Przeczytaj skomentowany tutaj profil palmy olejowej, aby uzyskać informacje na temat wzrostu, owoców i zastosowania oleju palmowego. Tutaj możesz dowiedzieć się, jak prawidłowo sadzić i pielęgnować Elaeis guineensis.
Co to jest palma olejowa i do czego się ją stosuje?
Palma olejowa (Elaeis guineensis) jest ważną rośliną do produkcji oleju palmowego i pierwotnie pochodzi z Afryki Zachodniej. Palma dorasta do 30 m wysokości, ma pierzaste liście i pomarańczowe pestki. Olej palmowy stosowany jest w żywności, produktach kosmetycznych i jako biopaliwo.
Profil
- Nazwa naukowa: Elaeis guineensis
- Rodzina: Rodzina palmowa (Arecaceae)
- Pochodzenie: Afryka Zachodnia
- Typ wzrostu: palma
- Pokrój: jednołodygowy
- Wysokość wzrostu: 20 m do 30 m
- Kwiaty: Kolce
- Owoce: Drupes
- Liście: pierzaste
- Korzenie: korzenie glebowe i powietrzne
- Odporność na zimę: wrażliwa na mróz
- Zastosowanie: uprawa, produkcja oleju palmowego, palma wewnętrzna
Wzrost
Palma olejowa (Elaeis guineensis) to jeden z najważniejszych ekonomicznie gatunków palm do produkcji oleju palmowego. Olej palmowy, pierwotnie rosnący w lasach deszczowych Afryki Zachodniej, jest obecnie uprawiany na ogromnych plantacjach w Azji Południowo-Wschodniej i Ameryce Południowej. Kluczowe dane dotyczące wzrostu, które warto poznać, to niemal następujący przegląd:
- Forma wzrostu: palma jednołodygowa z gęstą koroną z pierzastych liści, dużymi kolcami kwiatowymi i wysokowydajnymi gronami owoców.
- Wysokość wzrostu: 20 m do 30 m.
- Pień: średnica od 25 cm do 75 cm.
- Cecha szczególna: od 15 roku życia kikuty liści opadają i rozwijają się w typowy pień dłoni o szorstkiej strukturze.
- Szybkość wzrostu: Wzrost wysokości od 20 cm do 60 cm rocznie.
- Korzenie: korzenie palowe głębokie na metr, korzenie boczne silnie rozgałęzione do głębokości 60 cm, korzenie powietrzne do wysokości pnia do 100 cm.
- Właściwości interesujące dla ogrodników hobbystów: dekoracyjne, wymagające ciepła, trwałe, łatwe w pielęgnacji.
Kwiaty
Elaeis guineensis rozwija się jako palma jednopienna, odrębnej płci. Kwiaty obu płci można znaleźć na palmie olejowej jako kwiatostany, które warto zobaczyć, mając następujące cechy:
- Kwiatostan: oś kwiatostanu o grubości 5–10 cm, rozgałęziona z maksymalnie 200 kolcami i od 150 000 do 200 000 kwiatów.
- Pojedynczy kłos: 700 do 2000 kwiatów.
- Zapylanie: Ryjkowce, głównie gatunki z rodzaju Elaeidobius.
Kwiatostany żeńskie i męskie są łatwe do rozróżnienia dla niewprawnego oka na podstawie ich położenia: kwiatostan żeński znajduje się w kątach ciernistej przylistki. Kwiatostan męski znajduje się w kątach liści bez kolców.
Owoce
W ciągu 5,5 do 9 miesięcy po zapyleniu na palmie olejowej dojrzewają ogromne grona owoców o następujących cechach:
- Stoisko z owocami: rozgałęziona grupa owoców zawierająca od 800 do 4000 pomarańczowo-czerwonych pojedynczych owoców.
- Owoc palmy oleistej: 3-6 cm długości, 2-4 cm szerokości, waga 20 g.
- Pompa: włóknista, żółtawo-czerwonawa, zawartość oleju od 45% do 50%.
- Konsystencja owoców: w stanie niedojrzałym twarda, później miękka.
- Kern: Kamienna miska z 1 do 2 nasionami.
- Nasiona: Zawartość oleju od 48% do 52%.
W pełni rozwinięta palma olejowa produkuje średnio 18 główek owoców rocznie, stanowiących surowiec do produkcji oleju palmowego. Daje to wysoki plon oleju palmowego wynoszący od 4 do 6 ton na hektar rocznie.
odchodzi
Na północ od Alp liście są najpiękniejszą ozdobą palmy olejowej. Z dala od lasów deszczowych roślina palmowa kwitnie i produkuje owoce wyłącznie w tropikalnych warunkach uprawy ogrodów botanicznych. Te cechy charakteryzują liść palmy oleistej:
- Kształt liścia: ogonkowaty, pierzasty, regularnie podzielony.
- Wielkość liści: do 7 m długości (uprawiana jako roślina pojemnikowa do 2 m długości).
- Kolor liści: wiecznie zielony, ciemnozielony
- Cecha specjalna: Ogonek z włóknistymi kolcami na krawędzi.
W idealnych warunkach rocznie wyrasta do 35 nowych liści z piórami. Poszczególne liście pozostają w stożku wegetacyjnym palmy przez 2 do 3 lat, zanim uschną, wyschną i odłamią się. Na pniu pozostają tylko kikuty liści.
Użycie
Olej palmowy jest odporny na ciepło, długotrwały, bezwonny i tani. Dzięki tym właściwościom olej palmowy jest idealnym surowcem do wyrobów kosmetycznych, przemysłu spożywczego i biopaliw. Z tego powodu olej palmowy jest najczęściej uprawianym olejem roślinnym na świecie, wyprzedzając olej sojowy. Poniższa tabela przedstawia wgląd w globalne wykorzystanie oleju palmowego i oleju z ziaren palmowych:
| Jedzenie | Produkty nieżywnościowe |
|---|---|
| Margaryna | Produkty kosmetyczne |
| Olej sałatkowy | Detergent |
| Słodycze | Środki czyszczące |
| Wypieki | Balsam do ciała, krem do skóry |
| Żywność dla dzieci | Szampon do włosów |
| Bita śmietana | Tusz do rzęs |
| Czekolada, praliny | szminka |
| Dania gotowe, pizza | Mydło |
| Zupy kontaktowe | Świece |
| Pieczone orzeszki ziemne | Biodiesel |
Produkcję oleju palmowego ocenia się krytycznie. Aby zrobić miejsce dla coraz większych plantacji palm olejowych, lasy deszczowe są niszczone, co ma fatalne skutki dla przyrody, środowiska i różnorodności biologicznej. Niepokojące jest stosowanie toksycznych herbicydów na plantacjach oleju palmowego, które co roku prowadzi do poważnych zatruć pracowników i drobnych rolników. Olej palmowy jest obecnie zawarty w co drugim produkcie, co oznacza, że nie ma alternatywy dla wycofywania produkcji oleju palmowego. Przejście na inne uprawy oleiste, na przykład do produkcji oleju kokosowego, wielokrotnie zwiększyłoby zużycie gruntów. Czy zatem olej palmowy jest lepszy niż jego reputacja? Temu pytaniu poświęcony jest następujący film:
Wideo: Czy olej palmowy jest niesprawiedliwie demonizowany? - Dirk Steffens szuka odpowiedzi
Sadzenie palmy olejowej
Rzadko kupuje się palmę olejową gotową do sadzenia. Bardziej obiecujący jest zakup nasion w specjalistycznych sklepach z nasionami egzotycznymi. Ręcznie zbierane nasiona sprzedawane są pojedynczo, a cena zaczyna się od 4,95 euro. O tym, jak i gdzie z powodzeniem możesz zasadzić swoją osobistą roślinę palmową, dowiesz się tutaj:
Siew
Ciepła kąpiel wodna stymuluje kiełkowanie nasion palmy oleistej. Ciepłe i wilgotne warunki symulują klimat tropikalnych lasów deszczowych, dzięki czemu cenne sadzonki ukorzeniają się i szybko rosną. Tak działa siew:
- Włóż nasiona do letniej wody na 48 godzin.
- Wypełnij głęboko rosnącą doniczkę mieszanką ziemi nasiennej i włókna kokosowego w równych częściach z odrobiną piasku.
- Włóż namoczone nasiona do podłoża.
- Podłoże podlewaj miękką wodą o temperaturze pokojowej.
- Umieść doniczkę w ogrzewanej szklarni, w częściowo zacienionym lub zacienionym miejscu.
- Temperatura kiełkowania: 25° do 30° Celsjusza.
- Utrzymuj stale lekko wilgotne powietrze, codziennie wietrz.
- Uwaga: jednorazowe wyschnięcie może zniszczyć nasiona.
W ciągu około czterech tygodni korzonek i niepierzasty liścień przebijają łupinę nasienną. Korzeń dorasta do 20 cm długości i tworzy u podstawy pierścień niezwykle cienkich korzeni przybyszowych. Gdy rozwinie się pierwszy korzeń główny, korzeń obumiera. Etap siewek trwa od dwóch do trzech miesięcy i kończy się wypuszczeniem szóstego liścia.
Sadzenie palmy olejowej
Pod koniec etapu siewek młoda palma oleista jest gotowa do posadzenia w pojemniku. Jako podłoże nadaje się wysokiej jakości ziemia palmowa bez torfu, wzbogacona ziemią kokosową jako substytut torfu i granulkami lawy. Jak prawidłowo sadzić palmę olejową:
- Utwórz drenaż o wysokości 10 cm z odłamków ceramiki w doniczce z palmami.
- Wypełnij podłoże do połowy wysokości doniczki.
- Utwórz w podłożu zagłębienie o tej samej średnicy co bryła korzeniowa.
- Wyjmij młodą palmę, umieść ją w zagłębieniu, wypełnij pozostałe podłoże z wyjątkiem krawędzi podlewania.
- Dokładnie uciśnij ziemię palmową i podlej ją.
Dodatkowa wskazówka: wypełniając podstawkę kulkami z ekspandowanej gliny (11,00 € na Amazon), nadmiar wody do nawadniania może gromadzić się i odparowywać bez ryzyka zalania i zwiększenia wilgotności.
Lokalizacja
To idealne warunki uprawy palmy oleistej jako rośliny pojemnikowej:
- Częściowo zacienione lub zacienione miejsce.
- Przez cały rok w normalnej temperaturze pokojowej.
- Minimalna temperatura: 18° Celsjusza.
- Wysoka wilgotność od 60% do 80%.
Odpowiednie lokalizacje to wszystkie wilgotne pomieszczenia, takie jak szklarnia, łazienka lub kryty basen. W połączeniu z nawilżaczem palma olejowa czuje się komfortowo w ogrodzie zimowym z kontrolowaną temperaturą lub na ogrzewanym, przeszklonym tarasie.
Ekskurs
Olej palmowy w zbiorniku niszczy lasy deszczowe
Czy wiesz, że duża część światowej produkcji oleju palmowego trafia do zbiorników samochodowych? Tak naprawdę organiczny olej napędowy zawsze zawiera olej palmowy. W 2017 r. 51 procent importu oleju palmowego do Niemiec wykorzystano do produkcji biopaliw – a tendencja ta rośnie. W rezultacie to nie przemysł spożywczy jest głównym odbiorcą oleju palmowego w tym kraju, ale transport. Mówiąc prościej: z każdym zbiornikiem biodiesla umiera mały kawałek lasu deszczowego.
Pielęgnacja palmy olejowej
W odpowiednim miejscu pielęgnacja palmy olejowej jest łatwa. Ważne jest regularne dostarczanie wody i składników odżywczych. Okazjonalna pielęgnacja przycinania zapewnia zadbany wygląd. Najlepsze wskazówki dotyczące pielęgnacji w skrócie:
Nalewanie
- Utrzymuj podłoże lekko wilgotne, bez zalegania wody.
- Wykorzystaj temperaturę pokojową, stęchłą wodę z kranu lub zebraną wodę deszczową jako wodę do nawadniania.
- Dodatkowa wskazówka: spryskuj liście palm raz w tygodniu.
Nawozić
- Nawozić palmę olejową od marca do października.
- Co miesiąc dodawaj płynny nawóz palmowy do wody do nawadniania.
Cięcie
- Wytnij palmę olejową jak klasyczną palmę pokojową.
- Odetnij całkowicie wysuszone liście palmowe.
- Podczas cięcia zostaw kikut liścia na pniu.
- Odpowiednie narzędzie: nożyczki ręczne lub piła japońska, świeżo naostrzone i zdezynfekowane.
Zimowanie
- Nie nawozić roślin palmowych od listopada do lutego.
- Podlewaj oszczędniej, regularnie spryskuj.
- Chroń się przed przeciągami, uchylając okna.
Przesadzanie
- Przesadzanie palmy olejowej co rok do dwóch lat.
- Najlepszy czas jest na wiosnę.
- Wyjmij palmę, strząśnij stare podłoże, odetnij martwe korzenie.
- Właściwy rozmiar doniczki: pomiędzy bryłą korzeniową a krawędzią pojemnika mieszczą się dwa palce.
Popularne odmiany
Czysty gatunek drzewa oliwnego Elaeis guineensis dzieli się na następujące odmiany według koloru owoców:
- Elaeis rubro-nigrescens: owoc palmy oleistej o głębokim pomarańczowym kolorze, miazga pomarańczowa, czerwonawy olej palmowy.
- Elaeis rutilo-nigrescens: bladopomarańczowa skórka owocu, czarna w górnej połowie.
- Elaeis virescens: owoce czerwono-pomarańczowe z zielonymi końcówkami.
- Elaeis albescens: Rzadkość z pestkami w kolorze kości słoniowej z czarnymi lub zielonymi końcówkami.
FAQ
Jak produkowany jest olej palmowy?
Olej palmowy otrzymywany jest z miąższu owoców pestkowych palmy oleistej. Owoce palmy szybko giną i są przetwarzane natychmiast po zbiorze. Główki owoców sterylizuje się parą, wyciska i usuwa nasiona. Ze względu na wysoką zawartość karotenu surowy olej palmowy ma nadal kolor od pomarańczowo-brązowego do czerwonawego. Olej palmowy po rafinacji jest jasny, klarowny, pachnie fiołkami i ma słodki smak.
Co to jest olej z ziaren palmowych?
Olej z ziaren palmowych wytwarzany jest z nasion owoców palmy oleistej. W ramach produkcji nasiona są suszone, mielone i prasowane. Olej z ziaren palmowych wykorzystywany jest głównie do produkcji środków powierzchniowo czynnych. Te substancje detergentowo-aktywne występują we wszystkich dostępnych na rynku detergentach i środkach czyszczących w proporcji do 30 procent. Wraz z olejem kokosowym olej z ziaren palmowych należy do olejków laurynowych mających ogromne znaczenie w olechemii.
Czy owoc palmy oleistej jest jadalny?
Owoc palmy olejowej jest jadalny i bardzo podobny do oliwki. Twardy kamienny rdzeń otoczony jest mięsistym, kremowym miąższem przeplatanym włóknami. Owoce palmy oleistej charakteryzują się dużą zawartością oleju i słodkim smakiem. Ponieważ owoce pestkowe szybko się psują, zaraz po zbiorze przetwarza się je na olej palmowy i olej z ziaren palmowych.
Jakie są optymalne warunki uprawy palmy olejowej?
Jako roślina tropikalna, palma oleista (Elaeis guineensis) żyje w ciepłym, wilgotnym klimacie lasu deszczowego. Ważnymi kryteriami produktywnej uprawy są średnia temperatura wynosząca 28° Celsjusza oraz bogata w składniki odżywcze, wilgotna i głęboka gleba, nie podmokła. Najczęstszymi pracami pielęgnacyjnymi na plantacjach palm olejowych jest regularne nawożenie i odchwaszczanie. Przynajmniej raz w roku pracownicy plantacji odcinają martwe, nieproduktywne liście palmowe.
